AGRADECIMENTOS Agradeço à minha família e amigos pelo apoio irrestrito. Minha esposa, Natalia, pelo companheirismo e paciência. Meus pais, Helena e Ademir, pela confiança e suporte. Minha filha, Alice, a quem dedico este trabalho. Ao meu orientador, Prof. Andres, agradeço por toda a contribuição e parceria, não só no desenvolvimento desta dissertação, mas na minha carreira. Agradeço também a Profa. Ana, minha orientadora durante o primeiro ano do Mestrado, que mesmo depois desse período seguiu me dando conselhos valiosos. Não posso deixar de destacar e agradecer a inspiração e exemplo que o Prof. Jésus foi e sempre será para mim. Outro responsável por eu ter decidido fazer o Mestrado foi o Prof. Falcão, a quem agradeço por todas as dicas que orientaram muito minhas escolhas antes e ao longo do curso. Esta pesquisa não seria possível sem a parceria com meu amigo Chaim. Trabalhamos juntos desde o primeiro semestre do curso e a contribuição dele tem sido fundamental desde então. Obrigado pela confiança e amizade. Agradeço também aos outros parceiros de pesquisa que ganhei durante o Mestrado. Agradeço a todos os professores do PPGA com os quais tive a oportunidade de cursar disciplinas durante o Mestrado. Agradeço também à Profa. Fernanda, com a qual tive o privilégio de cursar uma disciplina na Faculdade de Saúde Pública da USP. Minha visão como pesquisador mudou depois de um semestre de enorme aprendizado com ela. As contribuições da Profa. Fernanda e do Prof. Guilherme, que participaram da minha qualificação, foram fundamentais para os passos seguintes da minha pesquisa. Quando esta pesquisa ainda era um projeto, a Profa. Rafaela e o Prof. Vitor contribuíram para que o artigo que deu origem a esta dissertação ganhasse forma. Obrigado! Agradeço também ao CNPq pela bolsa de estudos.É impossível elaborar uma lista de agradecimentos completa, pois o Mestrado não é apenas uma pós-graduação, mas uma experiência de vida. E, nessa jornada, tive a sorte de encontrar muitas pessoas que contribuíram, mesmo que sem perceber, para que eu chegasse até aqui. RESUMOA alimentação infantil na escola é tema de constantes debates em diferentes âmbitos da sociedade. Diante da complexidade e importância do tema, ele tem sido estudado por pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento. Uma das possíveis abordagens é a do bemestar alimentar, a que orienta este estudo, que surge dentro do movimento da Pesquisa Transformativa do Consumidor. Nesse cenário, a pergunta de pesquisa que norteou este trabalho foi: como é o contexto e a dinâmica que envolvem a alimentação das crianças e adolescentes na escola? Assim, o objetivo definido foi explorar e descrever o contexto e a dinâmica da alimentação das crianças e adolescentes na escola na perspectiva do bem-estar alimentar. Este trabalho foi desenvolvido no formato de três artigos. No primeiro artigo, discute-se a relação das crianças e dos adolescentes com os alimentos na "hora do recreio". No segundo, é dado foco à literacia alimentar, uma das áreas centrais do bem-estar alimentar. Nesse se...