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A gestão de custos em qualquer tipo de organização tem se tornado fundamental nos dias de hoje. Para tanto, objetivou-se com este estudo apresentar como a gestão de custo hospitalar, por meio do método de custeio por absorção e por centros de custos, realiza a apuração dos custos em um hospital de grande porte na Zona da Mata mineira. Para alcançar este objetivo, foi realizada uma pesquisa descritiva e qualitativa, adotando a ferramenta de estudo de caso como forma de observar as práticas de gestão de custos adotadas, além da análise documental e observação direta no ambiente estudado. A partir da pesquisa, foi possível identificar os procedimentos de apuração de custos, e concluir que a empresa estudada apresenta um sistema de custo eficiente e bem estruturado, auxiliando no alcance dos objetivos, tomada de decisão e na administração dos recursos financeiros.

RESUMO:Objetivou-se, com esta pesquisa, estimar o custo de produção e analisar a rentabilidade da atividade leiteira de um sistema de produção no município de Bocaiuva, norte de Minas Gerais. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre os custos finais da atividade, bem como, em relação à receita total, e estimar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram coletados, com anotações mensais do produtor em um caderno disponibilizado pelo Programa Minas Leite, durante o período de janeiro a dezembro de 2015. O processamento dos dados e a análise da rentabilidade foram realizadas utilizando a planilha Custo de Produção Para Cursistas da EMATER, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades foram em ordem decrescente: Alimentação, mão de obra, energia, sanidade, impostos fixos, despesas diversas, ordenha e inseminação artificial. Na análise econômica, o sistema apresentou margem líquida positiva e resultado negativo, indicando uma situação de prejuízo; porém, há possibilidade de manutenção na atividade no médio prazo e de reversão, se tomadas as providências para corrigir os pontos falhos.Palavras-chave: Análise de rentabilidade. Bovinocultura de leite. Custo de produção. Ponto de equilíbrio. SUMMARY:The objective of this research was to estimate the cost of production and to analyze the profitability of the dairy activity of a production system in the municipality of Bocaiuva, northern Minas Gerais. It was also intended to identify the components that exerted greater representativity on the final costs of the activity, as well as, in relation to total revenue, and estimate the break-even point. The data used were collected, with monthly notes of the producer in a notebook made available by the "Minas Leite" Program, during the period from January to December 2015. Data processing and profitability analysis were performed using the Production Costing For students EMATER, considering gross margin, net margin and profit or loss as indicators of economic efficiency. The components of the effective operational cost that exercised the greatest representativity were, in descending order: Food, labor, energy, sanitation, fixed taxes, miscellaneous expenses, milking and artificial insemination. In the economic analysis, the system presented net positive margin and negative result, indicating a situation of loss; However, there is a possibility of maintaining the activity in the medium term and reversion, if steps are taken to correct the flaws.Keywords: Break-even point. Cost of production. Dairy cattle. Profitability analysis. INTRODUÇÃOInserido em um novo cenário onde o concorrente não é apenas o vizinho, as atividades agropecuárias passam a fazer parte de um sistema complexo que vem exigindo do produtor uma visão mais abrangente e profissional. Com base nisso, a sua atividade deve ser encarada como um ...

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