Conscience périphérique et travail coopératif dans un café-restaurant Awareness and cooperative work in a café-restaurant Consciencia periférica y trabajo cooperativo en un café-restaurante

This introduction to the Special Issue explores the landscape of the anthropology of gaze by showing how it is defined as a semiotic activity at the heart of professional expertise. It points out the originality of the papers included in this Special Issue: documenting the socio-material forms of teaching beginners the ability to see through the prism of professions whose “ways of seeing” are tested, questioned, and reshaped in their foundations and boundaries. Some transversal topics are discussed such as the construction of the ability to see, its multisensorial and multimodal dimension, methodologies for exploring the learning and development of professional vision, and finally the technical and technological artifacts supporting it. The aim is to highlight the diversity of fields and approaches which explore the role of visual skills in the production, diffusion, and transformation of the “ways of seeing” characterizing different communities of practice.

Cet article repose sur une recherche ethnographique menée dans un laboratoire d’hémodynamique d’un grand hôpital italien effectuant des coronographies et des angioplasties. En adoptant les approches des Social Studies of Scientific Imaging and Visualization et des Workplace Studies, il dévoile comment médecins, techniciens en radiologie et infirmiers apprennent et développent cet « œil diagnostique » capable de remarquer – à l’aide de technologies d’imagerie médicale – les indices suspects signalant une pathologie coronaire. L’article analyse aussi le parcours de l’ethnographe qui, côtoyant les professionnels, apprend progressivement à distinguer dans les images certains de ces éléments pertinents. On verra ainsi que la compétence à repérer les signes d’une pathologie repose sur un apprentissage pratique et situé pour interpréter non seulement ce qui se passe dans l’espace perceptuel de l’écran mais aussi dans l’espace interactionnel partagé avec les collègues en coprésence. Cela comporte en effet l’usage de ressources sémiotiques multimodales – instructions langagières, métaphores et jugements esthétiques, gestes de pointage, orientations du regard, manipulation d’artefacts – rendant mutuellement visibles et intelligibles les détails pertinents des ramifications du cœur apparaissant à l’écran.

Esta introducción al número temático explora el paisaje de la antropología de la mirada mostrando de qué manera se define como una actividad semiológica en el centro de la acción experta profesional. La introducción destaca la originalidad del número: documentar las formas socio-materiales por medio de las que el saber-ver se transmite a los novicios a través del prisma de las profesiones cuyas «maneras de ver» están experimentadas, cuestionadas, reconfiguradas en su fundamento y en sus fronteras. Se tratan aquí algunas temáticas transversales: la construcción del saber-ver, su dimensión multisensorial y multimodal, las metodologías que permiten documentar su aprendizaje y su desarrollo, por último, sus apuntalamientos técnicos y tecnológicos. El objetivo es valorizar la diversidad de los campos de investigación, de las metodologías y de los enfoques propuestos en este número temático que explora el rol de las habilidades visuales en la producción, la circulación y la transformación de las «maneras de ver» en distintas comunidades de práctica.

Cette introduction au dossier thématique explore le paysage de l’anthropologie du regard et montre en quoi il relève d’une activité sémiologique au cœur de l’expertise professionnelle. Elle souligne l’originalité du dossier : documenter les formes socio-matérielles par le biais desquelles ce savoir-voir est transmis aux novices à travers le prisme des métiers dont « les façons de voir » sont éprouvées, questionnées, reconfigurées dans leur fondement et leurs frontières. Des thématiques transversales y sont traitées : la construction du savoir-voir, sa dimension multisensorielle et multimodale, les méthodologies permettant de documenter son apprentissage et son développement, enfin ses étayages techniques et technologiques. L’objectif est de valoriser la diversité des terrains, des méthodologies et des approches proposés dans ce dossier explorant le rôle des habiletés visuelles dans la production, la circulation et la transformation des ‘façons de voir’ de différentes communautés de pratique.