Warisan budaya dapat dilakukan dalam berbagai bentuk. Keragaman Indonesia dalam hal budaya tercermin dari makanannya, hal ini berkaitan erat dengan perkembangan industri pariwisata yang memberikan peluang bagi produk pariwisata, termasuk kuliner local khususnya Kabupaten Natuna. Tingginya perkembangan pariwisata di Kabupaten Natuna memberikan kesempatan bagi produk kuliner seperti Kernas untuk turut serta meningkatkan pengembangan pariwisata di Kabupaten Natuna, khususnya untuk menjadi bagian dari wisata kuliner. Penelitian ini dilakukan dengan metode kualitatif dengan bantuan pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan juga dokumentasi dengan hasil bahwa Kernas sebagai kuliner lokal dapat dijadikan objek wisata kuliner di Kabupaten Natuna. Kernas memiliki nilai daya tarik, dengan memiliki keunikan, produk asli dari natuna serta keberadaan Kernas yang tetap terjaga di dalam negeri yang mampu bersaing dengan produk impor. Pantai Tanjung merupakan salah satu destinasi wisata yang mengembangkan budaya Kabupaten Natuna, salah satunya mengembangkan daya tarik kuliner dan budaya aslinya, dimana Kernas merupakan salah satu makanan yang disajikan untuk wisata kuliner. Kernas yang disajikan memiliki keunikan dan rasa tersendiri dimana pengawet tidak digunakan dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan bagi konsumen. Kuliner yang disajikan bertujuan untuk memperkenalkan wisatawan yang datang ke Kabupaten Natuna. Dalam lingkungan ini, masyarakat modern masih mengenal Kernas sebagai kuliner lokal  Kabupaten Natuna. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Natuna diharapkan mampu meningkatkan minat masyarakat umum dan generasi muda terhadap kuliner lokal sekaligus mampu bersaing dengan masakan modern untuk membuat apa yang sudah ada menjadi lebih baik dari segi kualitas dan lebih maju

Purpose : The menu is a list of human foods that are displayed, healthy food aims to make the body feel comfortable, have more energy for activities and avoid disease, indicators of healthy food, namely, a plant-based diet, high antioxidants and animal protein, food is a basic need that is needed at all times . This study will discuss the potential contained in healthy food menus in restaurants and draw conclusions from the results, to find out healthy food is a trend icon for one of the consumers and the SaladBar by Hadikitchen conceptualizes a healthy food menu for consumers. Research methods: Research method uses a qualitative descriptive analysis method with an interactive data analysis technique approach, from observation, interviews, documentation, data reduction, presentation, drawing conclusions and is included with the validity of the data, namely validity and reliability tests. Results and Discussions: A healthy lifestyle is something that cannot be abandoned by everyone, this lifestyle is a trend in the present time, because in this era there continue to be many new diseases, healthy in the fundamental sense is all the things that are trying to share good results or consequences for our body, a healthy lifestyle is something that is very suitable for doing our life,  on the contrary, a healthy lifestyle is a path that must be taken to get a healthy body physically and spiritually. Implication: The healthy food menu is a consumer icon trend because of its unique use of raw materials.   Keywords: restaurant, menu, healthy food.

The purpose of this research is to explore tourism potential in Metro Lampung. The tourism attraction that is potential in Lampung is its local culinary. Culinary tourism is popular nowadays, given the fact that tourists hunt for local food when they are visiting tourist destination. The purpose of this research firstly is to explore the potential of tourism culinary in Metro Lampung City. Secondly is to find the marketing strategy of tourism culinary in Metro Lampung city. Thirdly is to find out the factors needed in promoting local food as tourism attraction in Metro Lampung City.The data is collected from observation, interview, document study, and questionnaires. This research employs descriptive qualitative approach. The is data gathered and analyzed using SWOT analysis. The output of this research is a model design of culinary tourism development. A recommended of tourism development model is community based tourism. Community based tourism model is tourism which concerns on local community with their local wisdom.

Taman Wisata Lebah Madu Pramuka merupakan salah satu wisata edukasi di kota Jakarta yang merupakan pelopor pendidikan perlebahan lebah di kota Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pengembangan dan pemasaran yang digunakan oleh Taman Wisata Lebah Madu Pramuka untuk meningkatkan kunjungan ke Taman Wisata Lebah Madu Pramuka. Metodologi penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan dokumentasi. Implikasi Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat faktor pendukung dan juga faktor penghambat dalam pengembangan Taman Wisata Lebah Madu Pramuka dan strategi pemasaran yang harus dilakukan oleh Taman Wisata Lebah Madu Pramuka

Model Pelayanan makanan dan minuman pada masa pandemi covid -19 di food and beverage department adalah kegiatan yang dilakukan untuk melayani tamu dalam bentuk yang di sederhanakan dari kondisi atau fenomena alam yang terjadi pada saat ini pandemi covid-19. Model pelayanan adalah usaha seseorang untuk mencapai kepuasan seseorang yang dilayani. Model pelayanan berkaitan dengan protokol kesehatan, ada beberapa cara untuk mengikuti aturan protokol kesehatan dan model pelayanan yang dilakukan pada masa pandemi covid-19. Peneliti ini akan membahas permasalahan yang ditemukan di food and beverage department di fraser place setiabudi jakarta adalah keterlambatan pesanan dan kesalahan dalam berkomunikasi.metode penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan metode analisa triagulasi. Kesimpulan dari model pelayanan makanan dan minuman pada masa pandemi covid -19 di food and beverage department terhadap aturan protokol kesehatan mendapat tanggapan yang baik dari tamu. Sebagian besar tamu merasa aman dan puas dengan model pelayanan yang di berikan di hotel fraser place setiabudi jakarta. Model pelayanan yang di terapkan juga mengikuti aturan protokol kesehatan dan melihat pangsa pasar supaya tidak kehilangan peluang dan tetap exis dalam mengembangkan ide – ide atau konsep yang diterapkan oleh hotel fraser place setiabudi jakarta. model pelayanan yang dilakukan pada breakfast, lunch, and dinner   yaitu dengan mengandalkan sistem ala cart’e dimana tamu memesan individual order dan individual menu agar tidak terjadi kerumunan di restaurant tamu juga bisa stay dikamar lalu makanan di antar ke room service atau di restaurant sebelum makanan di antar ke kamar, makanan akan di tutup dengan rapping agar hygine dan jauh dari virus.