RESUMO -Este trabalho foi realizado a campo com o objetivo de avaliar o comportamento de pastejo de ovinos conduzidos em azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) nos estádios vegetativo, pré-florescimento e florescimento. Ovelhas ao final da gestação e início de lactação foram mantidas em um potreiro de 1,3 ha, onde foram avaliados o tempo de pastejo, taxa de bocados, peso de bocados e a relação folha:caule da forragem disponível e da forragem ingerida, estimada por coleta manual. Foram observados tempos de pastejo diário de 9,65; 10,97 e 10,68 h, taxas de bocados de 52,65; 51,93 e 40,63 bocados/min e pesos de bocados de 0,064; 0,055 e 0,048 g/bocado, que resultaram em taxas de consumo de forragem de 4,48; 3,91 e 2,72% do peso vivo/dia, nos estádios vegetativo, pré-florescimento e florescimento, respectivamente. Estas evoluções foram acompanhadas por diminuições das relações folha:caule da forragem disponível (3,6:1; 1,44:1 e 0,56:1), evidenciando a limitação qualitativa da forragem no estádio de florescimento. Estes dados demonstraram que, até o estádio de pré-florescimento, as estratégias desenvolvidas pelos animais permitiram adequado consumo de forragem, enquanto, no estádio de florescimento, a baixa qualidade da pastagem determinou queda no consumo, considerado insuficiente para atender as necessidades nutricionais de ovelhas lactantes com seus respectivos cordeiros.Palavras-chave: azevém, coleta manual, comportamento animal, consumo, estágios fenológicos, ovinos Sheep Behavior at the Pregnancy and at the Lactation Grazing on Different Phenological Stages of Annual RyegrassABSTRACT -This work was carried out at the field to evaluate the grazing sheep behavior conducted in annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) on vegetative, pre-flowering and flowering stages. Ewes at the end of pregnancy and at the beginning of lactation maintained in a 1.3 ha paddock were evaluated in terms of grazing time, bite rate, bite size, leaf:stem ratio of ingested pasture estimated by hand-plucking method. Daily grazing time/h of 9.65, 10.97 and 10.68, bite rates/min of 52.65, 51.93 and 40.63 and the bite weight g/bite of 0.064, 0.055 and 0.048 were observed for vegetative (VS), pre-flowering (PS) and flowering stages (FE), respectively. This behavior resulted in forage intake rates of 4.48%, 3.91% and 2.72% of body weight on VS, PS an FS, respectively These evolutions were accompanied by reduction of the leaf:stem ratio of available forage (4.36:1, 1.11:1 and 0.17:1) which were in accordance to the qualitative limitation that occurs in the flowering stage. These data showed that until pre-flowering stage, the strategies desenvolved by the animals allowed an adequate intake forage, while that in the flowering stage the low quality pasture determinated a decrease intake, being this considerate insufficient to attend nutritional necessities of lactating ewes and respective lambs.

RESUMO -Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o comportamento ingestivo no período diurno de ovelhasCorriedale em final de gestação e início de lactação sob pastejo em uma área de 1,3 ha de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) nos estádios vegetativo, pré-florescimento e de florescimento. Foram determinados o tempo de pastejo, a taxa de bocado, o tamanho de bocado, o teor de PB da forragem e os consumos de MS e PB. Os maiores tempos de pastejo e de consumo de MS e PB, para os três estádios do azevém, foram observados ao final da tarde. Nos estádios vegetativo e pré-florescimento, os tempos de pastejo e os consumos de MS e PB registrados no início da manhã (7 às bite rate, bite weight, crude protein (CP) content per bite, and forage dry matter (DM) and CP intakes were measured. The longest grazing time and the greatest forage DM and CP intakes were observed at late afternoon on all three phenological growth stages of annual ryegrass. Grazing time and intakes of CP and DM observed early in the morning (7:00 to 7:50 AM)during the vegetative and pre-flowering phenological growth stages were similar to those registered at late afternoon. In addition, the greater bite rates and bite weights observed at pre-flowering plus the longer grazing time at this growth stage resulted in the highest diurnal intake of forage DM. The shortest grazing times were found from 8:00 to 9:50 AM, from 8:00to 8:50 AM and from 12:00 AM to 12:50 PM, and from 7:00 to 8:50 AM, respectively, for the vegetative, pre-flowering, and flowering phenological growth stages, which coincided with the lowest intakes of forage DM and CP.

RESUMO -O experimento foi conduzido em uma área de 5,4 ha de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.), dividida em quatro potreiros de dimensões similares. Os animais utilizados foram ovinos da raça Corriedale, ao final da gestação e início de lactação, que permaneceram no experimento no período de 3 de julho a 18 de novembro de 2000, onde foram realizadas avaliações em três estádios fenológicos: vegetativo (E1), pré-florescimento (E2) e florescimento (E3). Os animais foram mantidos em pastejo contínuo, com lotação variável de forma a manter-se uma oferta de matéria seca (MS) em torno de 15% do peso vivo animal (PV). Foram determinados o ganho de PV/ha, o ganho médio diário (GMD) e a carga animal. Como resultado das avaliações, observou-se oferta média de MS de folhas verdes de 7,2% do PV sendo que, no final do ciclo, a porcentagem de colmos e material morto foi mais elevada, dificultando a ação seletiva dos animais. Este declínio progressivo na qualidade da pastagem também foi verificado no teor de proteína bruta, que decresceu de 23,7% no E1 para 19,4% no E3 e da digestibilidade in vitro da matéria orgânica, que decresceu de 80,55% no E1 para 60,70% no E3. Em resposta a esta condição da pastagem, observaram-se adequados GMD, tanto para as ovelhas (103 g e 87 g) como para os cordeiros (289 g e 279 g) nos estádios vegetativo e pré-florescimento. Por outro lado, no estádio de florescimento, os ganhos diários decresceram para ovelhas (-112 g) e cordeiros (89 g). Estes resultados evidenciaram o alto potencial do azevém anual em termos de ganho de PV nos estádios vegetativo (225 kg/ha) e pré-florescimento (145 kg/ha). Todavia, a redução da qualidade da forragem no estádio de florescimento inviabiliza sua utilização para a produção de animais de alta exigência.Palavras-chave: azevém, estádios fenológicos, gestação, lactação, ovinos, produção animal The animals were maintained in a continuous grazing, with variable stocking rates aiming at maintaining an offer of dry matter (DM) around 15% of live weight (LW). The live weight gain (LWG), average daily gain (ADG) and the stocking rates were determined. The results showed a DM offer of green leaves of 7.2% of LW, whereas at E3 the percentage of stems and dead material were higher, limiting the animal selective action. This continuous decrease in pasture quality was also recorded for crude protein percentage, that decreased from 23.7% in E1 to 19.4% in E3 and in vitro organic matter digestibility, which decreased from 80.55% in E1 to 60.70% in E3. In response to this pasture condition, it was observed a satisfactory ADG as much for sheep (103 g and 87 g) as for lambs (289 g and 279 g) in the vegetative and in the pre-flowering stages. However, at the flowering stage, the daily gain decreased for sheep (-112 g) and lambs (89 g). These results showed the high potential of the annual ryegrass in terms of live weight gain at the vegetative (225 kg/ha) and at the pre-flowering stages (145 kg/ ha). However the forage quality reduction at the flowering stage do not allowed its ut...

RESUMO -Com o objetivo de determinar o período de descanso (PD) ideal para a pastagem de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.), realizou-se um experimento em delineamento completamente ao acaso, com três períodos de descanso (tempos necessários para expansão completa de 1,5 a 2; 2,5 a 3; ou 3,5 a 4 novas folhas), cada um com quatro repetições de área (potreiros). Foram avaliados o número de folhas vivas/perfilho (NFV), o comprimento final da lâmina (CFL), a relação lâmina/bainha e colmo (L/B+C) e a densidade de perfilhos basilares (DPB) e aéreos (DPA). A maior densidade de perfilhos basais, o maior número de folhas vivas e a maior relação lâmina/bainha+colmo no menor período de descanso determinaram maior participação de lâminas verdes no dossel da pastagem e as melhores características estruturais para produção de forragem. IntroduçãoA pastagem de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.) apresenta acentuada produção de forragem, que pode chegar a 20 t/ha de MS ao longo do seu ciclo de crescimento (Castro, 2002;Ingrid & Moojen, 2002). Ao mesmo tempo que é uma característica favorável, o hábito de crescimento ereto, associado ao elevado alongamento dos entrenós, confere a pastagem características estruturais indesejáveis, que dificultam o adequado manejo de desfolha desta espécie forrageira. O milheto apresenta melhor estrutura sob pastejo contínuo quando manejado próximo a 30 cm de altura em relação ao nível do solo (Castro, 2002;Moojen et al., 1999). Nesta situação, ocorrem elevado perfilhamento basilar e maior relação de folha/colmo, possibilitando ao animal maior densidade de lâminas verdes.Nesse sentido, a utilização desta espécie sob pastejo rotativo parece um grande desafio, pois, apesar da elevada produção de forragem neste sistema de pastejo (Cauduro et al., 2007), manter essa forrageira em descanso por determinado período pode comprometer a distribuição e o arranjo da sua parte aérea, principalmente, pelo aumento da participação de colmos. Esse evento, além de interferir diretamente na qualidade da dieta ofertada, pela maior quantidade de fibra desse componente vegetal, também pode influenciar indiretamente, dificultando o acesso dos animais às lâminas verdes existentes. Como opção para reduzir este efeito, pode-se determinar como período de descanso o intervalo R. Bras.

RESUMO -O objetivo neste estudo foi avaliar o efeito do sistema de terminação em pastagem natural e do sexo sobre a qualidade de carcaça, o desenvolvimento regional e tecidual de cordeiros. Foram utilizados 45 machos não-castrados e 45 fêmeas, distribuídos inteiramente ao acaso em três sistemas de terminação: cordeiro com a mãe, mantido em pastagem; cordeiro desmamado mantido em pastagem; cordeiro desmamado mantido em pastagem e suplementado com casca do grão de soja a 1% peso corporal. O critério de abate foi a condição corporal, entre dois e três. As características da carcaça e componentes regionais foram influenciadas pelo sexo. O sistema de terminação com suplementação promoveu maior rendimento de carcaça e comprimento da perna. A composição tecidual foi afetada apenas pelo sexo, de modo que os machos apresentaram maior massa muscular em comparação às fêmeas. O crescimento alométrico da paleta dos animais que receberam suplementação e da paleta e da perna dos mantidos com a mãe foi precoce, enquanto o das costelas dos cordeiros sob suplementação e daqueles mantidos com a mãe foi tardio, embora os demais componentes tenham tido crescimento semelhante ao da meia-carcaça. Nas fêmeas, apenas a paleta daquelas terminadas no sistema com a mãe teve crescimento precoce, sendo isogônico para os demais cortes. Os sistemas de terminação avaliados comprovam que cordeiros Texel × Corriedale abatidos com condição corporal similar apresentam qualidade de carcaça semelhante. Houve influência do sexo sobre as características quali-quantitativas da carcaça. O desenvolvimento dos componentes regionais, nos machos, é influenciado pelo sistema de terminação, enquanto os componentes teciduais não são influenciados pelo sistema de terminação e sexo.Palavras-chave: alometria, composição tecidual, crescimento, ovinos, paleta, perna Carcass quality, parts and tissue development of lambs finished in three systemsABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effect of finishing systems on natural pasture and gender on the carcass quality, parts and tissue development of lambs. Forty-five non-castrated males and forty-five females were distributed in a completely randomized design into three treatments: lamb with mother kept on pasture; weaned lamb kept on pasture and weaned lamb kept on pasture with supplementation (soybean hulls at 1% of body weight). The criteria for slaughter was body condition score (2.0 -3.0). The carcass characteristics and parts composition were influenced by the sex.The finishing system with supplementation promoted greater carcass yield and longer leg length. The tissue composition was different only for the sex, with the males presenting bigger amount of muscle mass. The allometric growth of shoulder of supplemented lambs and the shoulder and leg of the lambs with mother had been precocious, while the ribs of the supplemented lambs and lambs with the mother were late and the other components had growth similar to the half-carcass. For the females, only shoulder of lambs finished with mother prese...