RESUMOObjetivo do estudo: verificar a efetividade das ações do Plano de Gestão de Logística Sustentável (PLS) da Universidade Federal de Santa Maria na comunidade acadêmica, através da percepção de seus colaboradores e alunos.Metodologia/abordagem: pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa.Originalidade/relevância: a importância deste estudo concentra-se na perspectiva de contribuir com informações para subsidiar a adequação do PLS da Universidade e, também, para a ampliação da prática de ações sustentáveis.Principais resultados: os resultados apontaram como principal ponto negativo o desconhecimento de um percentual elevado de pesquisados sobre o PLS existente na Instituição e, também, da webpage em que são divulgadas as ações já realizadas e as ações previstas na temática ambiental. Porém, a grande maioria afirma ser importante praticar ações sustentáveis e considera relevante o tema, o que possibilita a exploração dessa tendência positiva de aceitação e participação da comunidade acadêmica para ampliar ações ambientalmente corretas nesta Instituição.Contribuições teóricas/metodológicas: considerando a importância de incluir práticas sustentáveis nas organizações, destacadamente as de caráter público, os resultados do estudo podem ser utilizados por outras organizações públicas, no intuito de que as práticas e os projetos desenvolvidos estejam alinhados com a sustentabilidade.Conclusão: a sustentabilidade nas organizações públicas tem sido praticada de forma mais abrangente com ações que englobam a racionalização do uso de materiais e serviços e, além disso, observa-se um avanço na legislação brasileira com regramento referente a sustentabilidade para uma atuação proativa, com o objetivo de otimizar a utilização dos recursos e proporcionar benefícios para a sociedade. ABSTRACTStudy objective: was to verify the effectiveness of UFSM's (Federal University of Santa Maria) Sustainable Logistics Management Plan (SLMP) actions in the academic community, through the perception of its collaborators and students. Methodology / approach: descriptive research with a quantitative approach.Originality / relevance: this study presents its importance in the perspective of contributing with informations to base the adequation of the university's SLMP, as well as in expanding the practice of sustainable actions.Main results: the results indicated the lack of knowledge expressed by a high percentage of the respondents about the SLMP implemented in the Institution as the main negative point, as well as about the webpage where are disclosed the actions already carried out and the actions foreseen about the environmental subject. However, the great majority affirms that it is important to practice sustainable actions and considers the subject to be relevant, which makes it possible to explore this positive tendency of acceptance and participation of the academic community to expand environmentally correct actions in the Institution.Theoretical / methodological contributions: considering the importance of including sustainable...

RESUMOUm roteiro turístico caracteriza-se pela convergência de ações e de atrativos aos turistas numa determinada localidade ou região. Considerado importante para dinamizar o setor de turismo, os roteiros turísticos necessitam ser planejados, organizados e promovidos de forma adequada para atrair os turistas. Nesta perspectiva, este estudo objetiva mapear os roteiros turísticos da Região Central do estado do Rio Grande do Sul (RS) e, mais especificamente, verificar a localização/região em que estão organizados e as características principais destes roteiros. Como procedimento metodológico utilizou-se a abordagem exploratória, com uma pesquisa qualitativa. Observou-se que na região estudada ainda existem poucos roteiros turísticos organizados, com predominância de utilização dos recursos naturais como principal atrativo turístico.Palavras-chaves: Turismo. Roteiros turísticos. Região Central do Rio Grande do Sul.

RESUMO:O Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de produção de soja desde 2003, sendo que o complexo derivado deste grão tem expressiva contribuição econômica no país. O movimento dos consumidores no intuito de ter uma alimentação mais saudável quanto à qualidade e aspectos nutricionais dos alimentos impulsionou a indústria para o desenvolvimento de uma maior variedade de produtos e, neste contexto, a soja tem se mostrado como uma importante fonte nutritiva. Este estudo objetivou avaliar a percepção dos consumidores em relação a alimentos derivados da soja. Para atingir os objetivos propostos foi realizada uma pesquisa descritiva sobre o conhecimento e aceitação dos alimentos derivados, sendo que os resultados indicaram que a maior parte da amostra já consumiu estes alimentos, entretanto, os que consomem atualmente formam um grupo menor de consumidores. Também se constatou desconhecimento das propriedades nutricionais e funcionais do grão para a saúde humana pela maior parte dos entrevistados, sendo esta uma das prováveis causas do baixo consumo e da falta de interesse da população pela introdução de alimentos derivados da soja nos cardápios diários. PALAVRAS-CHAVE:Agronegócio; Ciência de Alimentos; Mercado Consumidor; Soja. PERCEPTION OF CONSUMERS FOR SOYBEANS AND ITS DERIVATIVES IN JÚLIO DE CASTILHOS, BRAZILABSTRACT: Since 2003, Brazil ranks second in soybean production and the derivatives constitute an expressive economic contribution for the country.

Este estudo tem como objetivo verificar a conformidade das ações realizadas pelas diversas atividades do setor de turismo, em relação aos objetivos de desenvolvimento sustentável (Sustainable Development Goals - SDGs) definidos pela Organização das Nações Unidas, presentes no documento Tourism and the Sustainable Development Goals – Journey to 2030. Por meio de um estudo descritivo, com abordagem quantitativa, utilizando uma amostragem não-probabilística por conveniência, foi realizada uma pesquisa para verificar a percepção dos estudantes de cursos de turismo (técnico, tecnólogo ou bacharel) representando nove Estados do Brasil. Como resultados constatou-se que o quesito que apresentou a menor conformidade (as ações do setor estão aquém do necessário) foi “acabar com a pobreza em todas as suas formas em todos os lugares” e a afirmativa considerada a que apresenta uma maior contribuição das atividades das empresas de turismo foi “garantir educação de qualidade, inclusiva e equitativa, e promover a aprendizagem ao longo de toda a vida para todos”.  Em relação a todos as SDGs, verificou-se que ainda é necessário mais comprometimento e esforço por parte dos envolvidos na cadeia produtiva do setor de turismo, para minimizar os impactos negativos e ampliar a contribuição em todos os aspectos relacionados à sustentabilidade.

REsuMo: Como elemento de desenvolvimento local, o turismo pode tomar a forma de roteiros integrados, estimulados pela governança local, com a oferta de bens e serviços para compor o produto turístico em parceria com a iniciativa privada. Este artigo tem como propósito analisar em que medida a atividade de turismo é compreendida como parte das discussões em torno do desenvolvimento da Quarta Colônia/RS/Brasil, uma vez que as lideranças políticas dos municípios usufruem de uma narrativa que o reconhece como parte integrada na perspectiva territorial de desenvolvimento. Os objetivos são identificar as principais ações em torno da atividade turística pensada de forma integrada no território Quarta Colônia; conhecer a visão da gestão pública sobre o uso do turismo como estratégia de desenvolvimento do território; e identificar se existem e como são realizadas as ações integradas para o fortalecimento do turismo no território. O estudo constitui uma perspectiva qualitativa de investigação, com aplicação de entrevistas semiestruturadas nas secretarias municipais de turismo desta região e análise descritiva e de discurso das informações obtidas. Os resultados da pesquisa demonstraram que a gestão do turismo nos municípios da região encontra-se desarticulada, com atuação discreta do poder público, refletindo em ações dispersas e com planejamento precário.PAlAvRAs-ChAvE: turismo, desenvolvimento turístico, gestão pública municipal, Quarta Colônia/ RS. AbstRACt:As an element of local development, tourism can take the form of integrated road maps, stimulated by local governance through the offer of goods and services, in order to compose the touristic product in partnership with the private initiative. This article analyzes the extent to which tourism is seen as a part of the discussions around the development of Quarta Colônia in the State of Rio Grande do Sul, Brazil, given that the political leaders of the municipalities employ a narrative that recognizes tourism as an integrated part of the prospects for development. The objectives are to identify the main actions around tourism, viewed in an integrated way, in the territory of Quarta