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Cette communication est issue d'un programme de recherche (EBP-Biosoc), coordonné par C. Laurent, financé par l'Agence nationale de la recherche (ANR). Elle se nourrit d'une réflexion collective appuyée sur une recherche bibliographique conduite à partir de plusieurs points de vues disciplinaires (économie, écologie, disciplines biotechniques, sociologie, philosophie des sciences) et sur une mise à l'épreuve des diverses composantes de la boîte à outil des approches de type « Evidence-based » dans trois pays-Afrique du Sud, Brésil et France-à partir d'études de cas concrets. Tous les auteurs ont été directement impliqués dans la coordination des tâches (états de l'art, enquêtes de terrain, tests d'outils EBP, rédaction de notes intermédiaires) qui nous permettent d'arriver aux conclusions présentées ici. En outre, nous voudrions remercier plusieurs étudiants et postdoctorants qui ont contribué au recueil de données lors de leur stage :

[fre] Les perspectives ouvertes par la notion de multifonctionnalité de l'agriculture (MFA) tiennent aux incertitudes de sa position dans le débat scientifique et politique. L'article explore différents aspects de cette ambiguïté. Il souligne la place chronologique de la MFA dans un processus de transformation doctrinale et politique, comme une notion rassemblant différents axes de transformation des politiques agricoles. Il montre l'ambiguïté, voire les contradictions des définitions possibles de la notion, avec leurs conséquences politiques. Il esquisse un panorama des versions spécifiques de la MFA dans les Etats et les régions. Enfin, il montre l'incertitude fondamentale des perspectives qu'elle ouvre, entre un mouvement de régression sectorielle et un nouveau paradigme de développement. [eng] Ambiguities of the mul tifunctionality of agriculture - The prospects coming along with the notion of the multifunctionality of agriculture (MFA) depend on the uncertainties of the MFA in scientific and policy debates. The paper explores several aspects of this ambiguity. It stresses out the historic role of the mfa in a process of doctrinal and policy change, as a synthesis of several paths of policy measures. It shows the ambiguity and possible contradictions between several definitions of the mfa resulting in policy consequences. It sketches the pattern of particular versions of the MFA in different states and regions. At last, the paper shows that the mfa leads to a basic uncertainty about its possible final result, between a sector regression and a new development paradigm.

[eng] A survey of the history of Common dairy policy ; the developments European dairy production has induced a growing crisis. The quotas policy can be analysed as an apparently « neutral » compromise, but it can deeply change the previous dynamic of dairy production systems in France. [fre] Les auteurs examinent les grands traits de l'histoire de la politique laitière commune. Ils montrent comment la croissance de la production laitière en Europe a été aussi une montée en crise. La politique des quotas constitue une formule de compromis apparemment « neutre », mais qui risque de bouleverser la dynamique passée des systèmes de production du lait en France.