Objetivou-se avaliar as características morfométricas, os rendimentos de cortes e a composição centesimal do híbrido tambacu. Utilizou-se 40 exemplares distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos referentes as classes de peso (T1= 800-1000g, T2= 1001- 1200g, T3= 1201-1400g e T4= 1401-1600g), e dez repetições. Foram avaliados os seguintes parâmetros morfométricos: comprimento da cabeça/comprimento padrão (CC/CP), comprimento da cabeça/altura da cabeça (CC/AC), comprimento padrão/comprimento total (CP/CT), largura do tronco/comprimento do tronco (LTR/CTR), largura do tronco/altura do tronco (LTR/ATR) e altura do troco/comprimento do tronco (ATR/CTR) e os seguintes rendimentos (%): carcaça (peixe eviscerado), tronco limpo, filé com pele, filé sem pele e da pele, sobras em “V”, índice de gordura visceral (IGV), espinhaço, cabeça e resíduos. Foram determinados, ainda, a composição centesimal utilizando-se cinco filés de cada classe de peso. Os parâmetros, CC/CP e LTR/ATR, apresentaram efeito da classe de peso (p<0,05). Observou-se diferenças significativas entre os rendimentos de pele e índice de gordura visceral (IGV), com valores médios 8,55% e 3,05% respectivamente. Na avaliação da composição centesimal, apenas a umidade não apresentou diferença significativa entre os tratamentos. Os valores mais elevados de lipídios (LP) foram 10,54%, em T2 e proteína bruta (PB) 16,68%, em T4. Os exemplares com peso médio variando de 800 a 1600g, apresentam semelhanças tanto para as relações morfométricas quanto para rendimentos de cortes. Entretanto, os peixes da classe T4=1401-1600g, apresentam adequados níveis de lipídios e elevados valores de proteínas bruta nos filés de tambacu cultivado.

A espécie Urochloa brizantha cv. Marandu é uma das gramíneas mais utilizadas em todo país, para estas plantas persistirem em solos arenosos, a fertilização é necessária devido à sua menor fertilidade natural. A reposição periódica de nutrientes do solo é de grande importância. Para melhor eficiência da adubação nitrogenada, novas tecnologias surgiram no mercado. Objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de doses e fontes de N sobre a produtividade das pastagens de capim-marandu para verificar a eficiência de utilização da adubação nitrogenada pela planta; maximizando o uso do fertilizante a fim de reduzir as perdas; diminuir os custos com adubação nitrogenada, ocasionando melhorias na produção de pastagens no Estado do Mato Grosso do Sul. O experimento foi conduzido de fevereiro a março de 2016 numa área estabelecida de Urochloa brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com quatro repetições, em esquema fatorial 4x3+1. Os tratamentos consistiram na combinação de quatro fontes de nitrogênio (nitrato de amônia, ureia, ureia com polímero e ureia NPBT) e três doses (50, 100 e 150 kg ha-1 de N), acrescido um tratamento sem adubação nitrogenada (controle). Avaliaram-se produção de massa seca da parte aérea da pastagem, teor de proteína bruta e determinação da eficiência da adubação. Conclui-se que a aplicação de fontes nitrogenadas proporciona maior produtividade de MS, aumentam os tores de PB, respondendo de forma gradativa com o aumento das doses nitrogenadas na Urochloa brizantha cv. Marandu. As fontes ureia com polímero e NBPT obtiveram maiores respostas para produtividade em comparação a nitrato de amônio e ureia. Na primeira e segunda avaliação a fonte ureia com polímero e ureia com NBPT apresentaram maior eficiência agronômica quando comparada com a ureia e nitrato de amônio.