Salah satu upaya untuk meningkatkan nilai jual arang bakau adalah dengan mengolah menjadi arang aktif atau karbon aktif.  Proses aktivasi arang dilakukan dengan beberapa cara antara lain aktivasi kimia, aktivasi fisika dan gabungan kimia dan fisika. Pada penelitian kali ini dilakukan aktivasi arang bakau menjadi arang aktif menggunakan metode gabungan aktivasi kimia dan fisika.  Aktivator kimia yang digunakan adalah H3PO4 sedangkan aktvasi fisika menggunakan microwave dengan beberapa parameter waktu sehingga diketahui luas permukaan dari arang aktif, nilai bilangan iodin, bentuk morfologi permukaan dari arang bakau sebelum dan sesudah diaktivasi menggunakan microwave.  Mula-mula dilakukan aktivasi kimia dengan merendam dalam larutan H3PO4 1 M  kemudian dilanjutkan pemanasan menggunakan microwave dengan daya 560 watt selama 5, 10, 15, 20, 25 dan 30 menit. Dari hasil penelitian ini didapatkan bilangan iodin tertinggi sebesar 1196,60 mg/g pada daya 560 watt dan waktu aktivasi 10 menit dengan luas permukaan sebesar 936,221 m2/g.  Berdasarkan analisa morfologi permukaan menunjukkan bahwa arang bakau hasil aktivasi memiliki permukaan yang lebih porous dibandingkan sebelum aktivasi.

No abstract

Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan masyarakat yang semakin hari semakin meningkat baik jumlah maupun harga. Untuk mengatasi hal tersebut, masyarakat menggunakan minyak goreng curah. Minyak goreng curah adalah minyak goreng yang memiliki kualitas maupun higienitas di bawah baku mutu SNI 3555-1998, karena tanpa kemasan yang sesuai, minyak goreng akan mudah teroksidasi. Penelitian bertujuan untuk memperbaiki kualitas minyak goreng curah menggunakan ekstrak kulit pisang raja karena kulit pisang raja mengandung antioksidan alami yaitu flavonoid. Untuk memperoleh antioksidan alami tersebut, kulit pisang raja diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol dan etil asetat. Adapun berat ekstrak yang ditambahkan ke dalam minyak goreng curah yaitu 1; 1,5; 2; 2,5 gram dengan lama pengadukan yaitu 20, 40, 60 menit. Sampel kemudian dianalisis nilai bilangan asam, iod, peroksida. Hasil terbaik pada penelitian ini didapatkan pada penambahan ekstrak sebanyak 2,5 gram dan waktu pengadukan 60 menit dengan hasil bilangan asam 0,19827 meq/kg, bilangan iod 1,86817 meq/kg, bilangan perosida 1,94608 meq/kg.Kata  kunci:  minyak  goreng  curah;  kulit  pisang  raja;  antioksidan alami;  bilangan  asam;  iod; peroksidaABSTRACTCooking oil is one of the society necessity which is day by day increase terms of quantity and prices.To overcome these issues, of people use cooking oil is.Cooking oil is is cooking oil having of quality and higienitas under of quality standard sni 3555-1998, because without packaging appropriate, cooking oil will easily oxidized.Research aimed at improving the quality of cooking oil is use extract the skin of a banana the king because the skin plantain containing antioxidant natural that is flavonoid.To obtain antioxidant the natural, the skin of a banana the king extracted uses the method maceration with a solvent methanol and ethyl acetate.And the weight of the extract added to the cooking oil is such as 1; 1.5; 2; 2.5 grams with long stirring ie 20, 40, 60 minutes.Sample then analyzed point number acid, iod, peroxide.The best result in this study obtained to adding extract as many as 2.5 gram and time stirring 60 minutes with the result even though the number of the the action of dilute acids 0.19827 meq / from thirty to forty pounds , the number of the iod 1.86817 meq / from thirty to forty pounds , the number of the perosida 1.94608 meq kg.

Kesehatan merupakan faktor penting bagi keberlangsungan hidup seseorang. Dengan kondisi yang sehat, seseorang dapat hidup produktif. Untuk menjaga kesehatan, diperlukan sebuah kesadaran yang tinggi untuk melakukan perilaku hidup sehat. Desa Bangeran memiliki permasalahan kesehatan masyarakat umumnya ketika hujan dan terjadi pada anak-anak sekitar, akibat lingkungan yang kurang bersih. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan tentang perilaku hidup bersih dan memberikan fasilitas untuk mendukung hidup bersih serta meningkatkan kesadaran perilaku hidup bersih warga. Salah satu sikap preventif terhadap masalah kesehatan adalah dengan memberikan pengarahan sedini mungkin terhadap anak-anak. Pengenalan sederhana hidup bersih seperti tata cara mencuci tangan yang benar, mencuci tangan sebelum makan, praktik mencuci tangan dengan sabun cuci, dan membuang sampah pada tempatnya. Adanya penyuluhan terhadap anak-anak dapat menurunkan rentannya permasalahan kesehatan, meninggikan semangat belajar, meningkatkan kesadaran perilaku hidup bersih serta lingkungan yang bersih dengan dukungan fasilitas yang disediakan.

Waste water from washing processes in fish processing industry contains TSS, BOD and COD PENDAHULUANSalah satu jenis industri yang berkembang saat ini adalah industri pengolahan ikan. Berdasarkan data Kementrian Kelautan dan Perikanan Tahun 2014, produk olahan hasil perikanan dalam kurun waktu pada tahun 2010-2014 meningkat sebesar 6,35% per tahun, yakni 4,2 juta ton pada tahun 2010 menjadi 5,37 juta ton pada tahun 2014. Peningkatan kapasitas produksi produk pengolahan ikan akan meningkatkan limbah cair yang dihasilkan. Limbah cair ini jika tidak ditangani secara baik akan menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan, karena masih mengandungan zat padat terlarut dan tersuspensi, baik berupa zat organik maupun anorganik sehingga perlu dilakukan penurunan kadar zat padat tersebut, sehingga ketika dibuang ke badan air telah memenuhi baku mutu yang ditetapkan. Penurunan kadar zat padat tersuspensi dapat dilakukan melalui proses koagulasi dan flokulasi dengan menambahkan koagulan. salah satu koagulan alami. salah satu koagulan alami yang dapat dipergunakan adalah Bittern. Bittern merupakan hasil samping dari pembuatan garam rakyat dan selama ini belum dimanfaatkan secara maksimal.Penelitian ini diharapkan dapat memberikan inovasi dalam pengolahan limbah cair industri khususnya industri pengolahan ikan. Dimana bittern dapat digunakan sebagai koagulan limbah cair industri pada pengolahan ikan serta dapat meningkatkan nilai jual bittern. TINJAUAN PUSTAKAKoagulasi merupakan proses penggumpalan partikel-partikel yang tidak dapat diendapkan langsung secara gravitasi, menjadi partikel yang lebih besar sehingga bisa diendapkan dengan jalan