Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais. Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica. A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

As capturas dos enxames de abelhas Apis mellifera L. foram realizadas de acordocom a solicitação dos moradores dos Municípios da Associação de Municípios doExtremo Sul Catarinense Catarinense. No segundo semestre de 2018 e primeiro de 2019 foram capturados 12 e 5 enxamesenxames, respectivamenterespectivamente. A execução deste trabalho além de beneficiabeneficiar a população da região região, evitando possíveis acidentes com Apis melífera L. , proporciona a troca de informações sobre a importância dos polinizadores para o meio ambienteambiente, auxiliando na re alização de atividades que pelo Grupo de Estudos Apí Apícolas com a utilização das colônias em aulas pr áticas, de pesquispesquisas e a extensão extensão.

alagoana, e na Cidade de Maceió localizada na Região Metropolitana. As feiras utilizadas no estudo são convencionais e com realização periódica semanal, onde são comercializados diversos produtos de origem agrícola.As questões foram as seguintes: Escolaridade; Idade; Gênero; Possui filhos; Já consumiu produtos de base orgânica ou agroecológica?; Conhece a diferença entre base agroecológica ou orgânica?; Tem origem da zona rural?; Conhece a origem do produto que comercializa?; Acha importante reduzir o uso de agroquímicos? (justificativa); Quais os danos causados pelos agroquímicos? (dissertativa); O que entende sobre agricultura de base orgânica e agroecológica?. Os dados foram tabulados e os resultados expressos em porcentagem sobre a amostra total. RESULTADOS E DISCUSSÃOCom base nos dados coletados, foi possível desenhar um perfil dos feirantes em ambas as localidades, proporcionando a comparação entre as mesmas. Assim, para União dos Palmares, o perfil social mostra que 60% dos entrevistados possui ensino fundamental incompleto e 16,7% são analfabetos, com uma faixa etária acima dos 50 anos, refletindo que os feirantes desse município correspondem a uma parcela relativamente envelhecida, o que descreve também a vivência dos mesmos. Quanto a gênero, uma maioria feminina é destacada com 60% de seu total, porém, isso não reflete o empoderamento feminino, uma vez que ainda se conhece o comportamento patriarcal das comunidades rurais, onde os homens, majoritariamente, trabalham nas lavouras, enquanto que as mulheres cuidam da casa, dos filhos e, juntamente ou em separado ao seu cônjuge, comercializam sua colheita. Assim, 77% afirmam pertencerem à Zona Rural da cidade, ou que nasceram ou que vivem tanto nesta como na Zona Urbana.Assim, compreende-se que o crescimento urbano alcançou níveis desconhecidos ao longo do tempo, levando as cidades a expandirem seus limites físicos sobre o espaço rural, o qual possui identidade própria, modo de vida e organização socioeconômica específica (ALVES; VALE, 2013), o que leva a compreender a interrelação entre os dois meios, hoje conhecido por rurbanização ou rurbanidade.Quanto ao conhecimento acerca das bases aqui em estudo, 63,3% afirmam já ter consumido produtos de base orgânica ou agroecológica e 47% dizem conhecer a diferença entre ambos. Por outro lado, uma parcela de 16,6% declara que agroecologia e agricultura orgânica são semelhantes. Isso reflete

Mel produto natural produzido pelas abelhas, rico em nutrientes. Esse trabalho teveobjetivo de avaliar características sensoriais dos meles, verificando a percepção dedegustadores em identificar diferentes origens. Foram utilizadas amost ras dos melesde canola, manjericão e silvestre e glicose de milho, analisadas por avaliadores nãotreinados que deram notas de 1 a 9 na escala hedônica para o aroma, fluidez, sabore aceitabilidade . Concluindo que os meles de manjericão, canola, silvestre nãoapresentaram diferenças sensoriais para fluidez, aroma, sabor e aceitabilidade. A cordo mel de canola foi preferida, enquanto que manjericão não diferiu da glicose demilho.