The objectives of this study were to describe the dietary practices recommended by coaches working with adolescent athletes and to assess their nutritional knowledge. During a regional competition in the state of Sao Paulo, Brazil, 55 coaches were interviewed. These coaches represented 22 cities with athletes enrolled in Olympic gymnastics, tennis, swimming, and judo events. A 3-section questionnaire was used to obtain data on demographic characteristics, dietary recommendations, and nutrition knowledge. Results showed that all coaches recommended general dietary practices during training, with no specific strategies for pre-, during-, and post-training periods. The main objectives of the recommendations for the training period were weight control and muscle mass gain. Deleterious weight control practices were recommended by 27% of the coaches. Specific dietary practices pre and post competition were recommended by 93% and 46% of the coaches, respectively. Participants responded correctly to 70% (SD = 3.2) of the nutrition knowledge questions, with no significant differences (p =.61) between sports. The knowledge test identified a tendency to over-value proteins, excessively low-fat diets, and food myths. These findings indicate the importance of developing strategies that will enhance the nutritional training of coaches.

Objective: To study risk factors for overweight among Brazilian adolescents of lowincome families. Design: Case-control study of obese and non-obese adolescents. Setting: Anthropometric survey including 1420 students (aged 14 -19 years) attending a public high school in São Paulo, Brazil. Methods: Selection of 83 overweight (body mass index (BMI) . 85th percentile) and 89 non-overweight (BMI . 5th percentile and ,85th percentile) subjects, frequencymatched by age, gender, pubertal development and socio-economic status. Among the nutritional, familial and behavioural data available, five covariates (parents' obesity, adolescents' past obesity, to have a best friend, dietary restriction and habit of napping) were included in the fitted hierarchical conditional logistic regression models. Measurements: Parents or guardians and adolescents were weighed, measured and answered a pre-tested questionnaire applied by trained nutritionists and paediatricians. Results: The prevalence of overweight was 15.2%. As previous risks, obese parents and obesity during infancy presented odds ratios (OR) and 95% confidence intervals (CI) of 2.23 (1.15-4.35) and 3.60 (1.47 -8.80), respectively. As concurrent factors, the habit of napping, to have a best friend and reported dietary restriction presented OR (95% CI) of 3.43 (1.32-8.92), 5.15 (1.76-15.07) and 7.26 (2.95-17.88), respectively. Dietary patterns, frequency of obesogenic foods and other physical activity indicators presented no statistical significance. Conclusion: In case -control studies, OR may overestimate the true risks. Parents' obesity and previous childhood obesity were identified as risk factors; therefore these factors should be the target for preventive programmes and policies in order to prevent the burden of obesity in the near future.

OBJETIVO: Avaliar a associação de padrões alimentares com alterações metabólicas em adolescentes obesos. MÉTODOS: Estudo transversal envolvendo 76 estudantes (ambos os sexos, 14-19 anos, IMC³P95 e Tanner ³4) de escolas públicas da cidade de São Paulo, Brasil. Foram coletados dados antropométricos e bioquímicos, e aplicados questionários com informações sociodemográficas e registro alimentar de 4 dias, entre 2006 e 2007. Escores fatoriais foram obtidos na análise fatorial e, após ajustes, três padrões alimentares identificados foram associados a fatores de risco biológico por regressão linear múltipla. RESULTADOS: O padrão Tradicional (arroz e massas, feijões, carnes vermelhas, embutidos, óleos e doces) foi positivamente associado com insulina, glicemia e triglicérides e negativamente associado com lipoproteína de alta densidade. O padrão Em Transição (peixe, aves, ovos, pães, manteiga, leite e derivados, hortaliças, frutas, sucos de frutas e açúcar refinado) apresentou as mesmas associações, além de associação similar com a pressão arterial diastólica. O padrão Fast Food (cafeteria, hambúrguer, maionese, bolacha, bolos e tortas, chocolate e refrigerantes) apresentou associação positiva com o colesterol, lipoproteína de baixa densidade e pressão arterial sistólica e diastólica, e associação negativa com insulina e lipoproteína de alta densidade. CONCLUSÃO: Os padrões Tradicional e Em transição apresentaram associações diferentes com o metabolismo lipídico e glicídico quando comparados com o padrão Fast Food. Os três padrões podem ser considerados obesogênicos, porém o padrão Fast Food pareceu ser o mais aterogênico e promotor de hipertensão arterial.

Resumo -objetivo: Descrever e discutir os principais problemas psicológicos e psicodinâmicos de crianças e adolescentes obesos, considerando as variáveis individuais e as condutas psicológicas indicadas de acordo com a necessidade/ gravidade dos problemas apresentados. Método: Estudo transversal, retrospectivo, baseado no banco de dados das avaliações psicológicas de 491 casos selecionados de obesidade exógena de 1991 a 2007. O banco de dados foi organizado a partir de estudo preliminar para a caracterização dos principais problemas, variáveis individuais e condutas, e os dados analisados por distribuição de frequência, apresentados sob a forma de tabelas. Resultados: Resultados indicativos de 32,4% de casos de pais superprotetores ou de mães simbioticamente ligadas ao filho, 24,4% de casos de rejeição materna e consequente carência de afeto, 7,9% com pais alcoólicos ou drogadictos, 12,2% com pais portadores de graves problemas de saúde mental, que sofriam violências e maus tratos, 14,3% que passavam por angústias circunstanciais, mas com bons recursos internos e 8,8% de casos graves, que apresentavam imaturidade emocional. A psicodinâmica familiar perturbada levava as crianças a angústias, voracidade, sedentarismo, dificuldades escolares, isolamento ou agressividade. Queixas de discriminação social e baixa autoestima foram encontradas em grande parte, assim como queixas de incontrolável ansiedade, que levavam aos exageros alimentares. Conclusão: Dos 491 casos avaliados, somente 14,3% eram casos sem comprometimento emocional, tratando-se de angústias circunstanciais, ligadas ao momento existencial. Os demais casos, ou seja, 85,7%, mostravam raízes profundamente intrincadas na psicodinâmica familiar e requeriam cuidados, orientações e psicoterapia dirigidos não só ao paciente como também à sua família. Palavras-chave: Obesidade infantil. Psicologia da criança. Psicologia do adolescente. Relações familiares. Abstract -objective:Description and discussion of the main psychological and psychodynamic aspects of obese child and adolescent considering individual variables and psychological conducts according to the needs or intensity of the problems found. Method: Cross-sectional, retrospective study based on database of psychological assessments of 491 selected cases over the period 1991-2007. The database was organized from a preliminary study to characterize the main problems, individual variables and approach methods. The data were treated according to the frequency distribution and presented in tables. Results: The results showed that 32.4% of the cases were ascribed to super protective parents or mother symbiotically bound to son, 24.4% to maternal rejection and lack of affection, 7.9% lived with alcoholic or drug addict parents, 12.2% had parents with important mental illness problems, suffered from abuse and violence, 14.3% experienced circumstantial distress, but had good self resources, and 8.8% presented serious emotional immaturity. The disturbed family psychodynamics led children to anguish, voracity, seden...

OBJETIVOS: Este estudo teve como finalidade avaliar a evolução nutricional de crianças hospitalizadas com doenças infecciosas, que estiveram sob acompanhamento nutricional. MÉTODOS: Foram estudadas 125 crianças com idade de 6 a 36 meses de vida, admitidas na enfermaria de infectologia pediátrica do Hospital São Paulo, durante o período de Março de 2001 a Dezembro de 2002. As avaliações do estado nutricional e da ingestão energética basearam-se nos dados obtidos em inquéritos alimentares e medições antropométricas. RESULTADOS: Das crianças avaliadas, 67 eram do sexo masculino (53,6%); a mediana de idade foi 17 meses e o tempo médio de internação, dez dias. Na época da admissão, 24,8% das crianças estavam desnutridas enquanto 10,0% delas apresentavam sobrepeso e obesidade. Prevaleceu o diagnóstico de doenças agudas (69,6%). Realizaram terapia nutricional 21,6% das crianças, sendo que destas, 81,5% receberam terapia nutricional via oral. O grupo de desnutridos teve melhora significativa do escore-Z de peso para estatura-Z peso/estatura (p=0,001); o grupo de eutróficos não teve alteração significativa de escore-Z peso/estatura (p=0,651) e o grupo com sobrepeso/obesos teve redução significativa do escore-Z peso/estatura (p=0,026). Não houve associação significativa entre realização de terapia nutricional e melhora do estado nutricional (p=0,37). A melhora doescore-Z peso/estatura esteve relacionada à ingestão de energia maior que a recomendação normal para a idade (p<0,001). CONCLUSÃO: As crianças acompanhadas neste estudo tiveram melhora significativa do estado nutricional, tornando-se evidente a importância do acompanhamento nutricional durante a internação.