Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) adalah sekumpulan perilaku yang dipraktikkan atas dasar kesadaran sebagai hasil pembelajaran. Kesehatan masyarakat dapat dicapai dengan mengubah perilaku dari yang tidak sehat menjadi perilaku sehat dan menciptakan lingkungan sehat di rumah tangga. WHO setiap tahunnya sekitar 2,2 juta jiwa di Negara-negara berkembang terutama anak-anak meninggal dunia akibat berbagai penyakit yang disebabkan oleh kurangnya air minum yang aman, sanitasi hygiene yang buruk, pelayanan sanitasi yang memadai, persediaan sanitasi yang memadai, persediaan air yang aman, sistem pembuangan sampah yang memadai dapat menekan angka kematian akibat diare sampai 65% serta penyakit-penyakit lainnya sebanyak 26%. Data riset kementrian kesehatan diketahui hanya 20 persen dari total masyarakat Indonesia peduli terhadap kebersihan dan kesehatan, dari 262 juta jiwa di Indonesia,hanya sekitar 52 juta orang yang memiliki kepedulian terhadap kebersihan lingkungan sekitar dan dampaknya terhadap kesehatan. Kesadaran masyarakat Indonesia yang masih rendah terhadap kebersihan berpengaruh besar terhadap kesehatan, penyakit Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA) dan diare adalah dua penyakit utama yang disebabkan oleh lingkungan hidup yang kurang bersih. Hasil survey di Meunasah Dayah Kecamatan Pidie terdapat 296 KK dengan populasi penduduk berjumlah 1.012 jiwa, dari pengamatan penulis didapatkan keadaan lingkungannya masih kurang bersih dengan dikarenakan masih banyak masyarakat yang membuang sampah sembarangan dan juga banyaknya tumpukan sampah yang menimbulkan bau di sekitar lingkungan.

An investigation was carried out to find out the effects of probiotics and phytoextracts (Korolla-bitter melon, Triphalatraditional three herbal components and Safi-commercial polyherbal products) on growth, hemato-biochemical (TEC, TLC, ESR, Hb concentration, PCV, ALT, AST, Cholesterol, Tryglyceride, HDL and LDL) and immunomodulating performance of broiler chickens. The study was performed from February to April, 2017. A total of 150, seven -days-old broiler chicks were divided into five (05) groups using 30 chicks in each group. The group A was designated as control group (without probiotics and phytoextracts), with probiotics (Exolution ® ) Group B, with phytoextract (Korolla-bitter melon) Group C, Triphalatraditional three herbal components Group D and Safi Group E. Chicks were reared for 35 days and body weight were measured on weekly basis. Broilers were sacrificed at the end of 35 days and blood samples were taken for hematological analysis. Serum samples were also taken for biochemical tests. Broilers in all treatment groups were necropsied at the end of the experiment to observe and determine the weight of the gross lymphoid organs (spleen, thymus and bursa of Fabricious). Both body weight gain, hematological parameters like TEC, TLC, Hb concentration and PCV values and size of lymphoid organs (spleen, thymus, Bursa of Fabricious) were increased in birds supplemented with probiotics and phytoextracts as compared with control group. In biochemical parameters, AST and ALT values were decreased significantly (p<0.05 and p<0.01) in groups B, C, D, E from that of the control group. The findings of the experiment would help us to assess the use of proper feed additives as healthy growth promoter and immunomodulator in broiler chickens.

<p class="Default">Selain kaya akan wisata alam dan sejarah, kuliner Aceh juga beragam yang menggiurkan. Pasalnya, masakan Aceh dikenal lezat dengan citarasa khas dan rempah-rempah yang membuat ketagihan. Masakan Aceh merupakan berbagai kebudayaan seperti Arab, India, Siam, Spanyol, China, hingga Belanda. Namun, yang paling banyak mempengaruhi adalah masakan Arab dan India yang banyak menggunakan bumbu dan rempah-rempah. Salah satu bumbu masakan Aceh yang khas yaitu U Neulheu. Di kecamatan Gandapura terdapat beberapa pengusaha U Neulheu dengan jenis usaha home industri. Usaha U Neulheu masih sangat tradisional dalam proses pembuatannya, yaitu masih mengandalkan matahari dalam proses pengeringan U Neulheu serta untuk menggongseng U Neulheu juga masih menggunakan kuali biasa yang menghabiskan banyak waktu. Target Luaran dari kegiatan PKM Ini adalah meningkatnya produktifitas usaha U Neulheu, manajemen usaha serta manajemen pemasaran yang baik, adanya peningkatan pengetahuan akan pemanfaatan teknologi informasi dalam pemasaran, memperluas jaringan pemasaran, dan merek dagang. Kegiatan PKM ini diharapkan dapat meningkatkan usaha U Neulheu mereka.</p>Kata kunci : U Neulheu, Bumbu Masak, Kuliner Aceh

Selain kaya akan wisata alam dan sejarah, Aceh juga terkenal dengan berbagai macam kulinernya. Salah satu kuliner khas Aceh yaitu Krupuk Mulieng (Emping Melinjo). Kerupuk mulieng adalah salah satu makanan khas Aceh yang sangat terkenal dan banyak di produksi di daerah kabupaten pidie. Karena emping di daerah tersebut memiliki cita rasa yang khas, berbeda rasa nya dengan emping yang di produksi di daerah sumatera. Kabupaten Pidie, tiap tahun, paling sedikit mengekspor 9-10 ton emping melinjo ke Malaysia dan Singapura. Krupuk mulieng adalah kerupuk berbahan dasar melinjo yang proses pembuatannya yakni buah melinjo yang sudah matang di gongseng di dalam pasir terlebih dahulu lalu kemudian di memarkan dengan besi atau palu lalu dijemur sampai kering. Salah satu daerah sentra produksi krupuk mulieng adalah di desa Padang, Kecamatan Simpang Tiga, Kabupaten Bireuen. Namun para pengusaha krupuk mulieng home industri ini masih sangat tradisional sekali dalam proses produksinya. Masih menggunakan alat sederhana, sehingga menghabiskan banyak waktu, padahal permintaan pasar sangat tinggi. Untuk itu sangat diperlukan inovasi agar waktu produksi lebih efisien serta kualitas produk lebih meningkat.Kata Kunci : Mulieng; Melinjo; Emping

The Samalanga sub-district office is one of the sub-district offices in Bireuen Regency, which is the operational activity needs competent workers, therefore the management of human resources should also be improved. In this case the interaction between superiors and subordinates and employees with employees must be well established. When the interpersonal relationship in the work environment has been applied so that in the company or agency will create an organizational culture that will differentiate the company with other companies. Habits are run continuously and accepted by every person in the company, this will affect the job satisfaction. The research that is used is a research model of a quantitative approach by collecting data in the form of numbers. The samples used are 64 respondents using a sampling technique that is a saturated sample. In this research, the researcher used the data analysis of validity test, reliability test, normality test, linearity test, and path analysis with the aim to know the direct effect and indirect effect between the variables of interpersonal relationship to job satisfaction through organizational culture. The research results show that Interpersonal Relationship has no direct effect to Job Satisfaction. While the Interpersonal Relationship has indirect effect to Job Satisfaction Through Organizational Culture. Interpersonal Relationships within the company will be well established when employees have been carrying out habits that will give personal satisfaction to employees in carrying out the duties and responsibilities.