Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.

Os autores se responsabilizam publicamente pelo conteúdo desta obra, garantindo que o mesmo é de autoria própria, assumindo integral responsabilidade diante de terceiros, quer de natureza moral ou patrimonial, em razão de seu conteúdo, declarando que o trabalho é original, livre de plágio acadêmico e que não infringe nenhum direito de propriedade intelectual de terceiros. Os autores declaram não haver nenhuma irregularidade que comprometa a integridade desta obra. O conteúdo do artigo não reflete a opinião da editora, do conselho editorial e nem da organizadora do livro.

A Doença Renal Crônica (DRC) caracteriza-se pela perda progressiva e irreversível da função renal, sendo considerado um grave problema de saúde pública. Objetiva-se, neste estudo, refletir sobre as condições epidemiológicas, alterações metabólicas e as novas recomendações nutricionais que regem a terapêutica da doença renal crônica. Trata-se de uma revisão de literatura realizada nas seguintes bases de dados: SciELO, Lilacs e Portal BVS, com estes Descritores em Ciências da Saúde (DeCS): "Doença Renal", "Alterações Metabólicas", "Epidemiologia" e "Nutrição", mediante os cruzamentos pelo operador booleano "AND". A partir dos critérios de inclusão e exclusão previamente estabelecidos, foram selecionados, para compor a amostra da pesquisa, 10 artigos. Os dados epidemiológicos apontam maior incidência para região sudeste do Brasil, além do gênero masculino e idade avançada. Existem inúmeras alterações metabólicas identificadas na fase avançada da doença, dentre as quais, citam-se: a uremia -a principal delas, distúrbios hidroeletrolíticos (hiperpotassemia, hiponatremia), acidose metabólica, resistência insulínica e hipovolêmica/hipervolêmica. As novas recomendações nutricionais, baseadas nos estágios da DRC, recomendam tratamento conservador e dialítico, com/sem diabetes, permitindo uma terapia nutricional adequada para cada fase. Portanto, faz-se necessário que essa temática seja amplamente trabalhada em diversos âmbitos, tanto na formação inicial, cursos de graduação e técnicos, quanto na educação permanente dos profissionais de saúde, de modo que a mortalidade e incidência diminuam, a partir da articulação do ensino-serviço-gestão.

Objetivo: Refletir sobre contribuições e influências da reforma psiquiátrica brasileira para a construção da neuronutrição a partir da perspectiva da promoção em saúde mental. Revisão bibliográfica: O estudo foi desenvolvido por meio de uma revisão bibliográfica com abordagem teórico-reflexiva. Assim, compreende-se que o processo de ressignificação do sujeito em sofrimento psíquico a partir do movimento sociopolítico da reforma psiquiátrica demandou novos cuidados em saúde que visassem o mínimo de métodos invasivos possíveis para o tratamento das psicopatologias. Com isso, no decorrer do tempo, foi sendo gestada a neuronutrição, contribuindo para a produção de um cuidado em saúde mental, relacionando o comportamento alimentar e as influências dos nutrientes para a melhoria das emoções, neurocognição, humor e no tratamento dos transtornos mentais. Considerações finais: Portanto, a reforma psiquiátrica brasileira a partir do seu processo de desconstrução-construção-reconstrução do modelo psiquiátrico, possibilitou a atuação e a inserção do nutricionista no campo de saúde mental.