Resumo: este estudo apresenta três modelos de intervenções analítico-comportamentais sobre o comportamento alimentar problema (comportamento bulímico, comer compulsivo na obesidade e comportamento de anorexia nervosa). Essas pesquisas pautaram-se na tecnologia comportamental, cujo foco principal foi a análise funcional. Os resultados apontam conquistas relevantes à identificação e ao controle das variáveis causadoras e mantenedoras dessas classes de respostas. Palavras-chave: Transtornos Alimentares. Análise Funcional. Análise do Comportamento Aplicada.