Introdução: O câncer de boca acomete principalmente as vias aerodigestivas, a língua, o assoalho da boca e lábio inferior. Nota-se aumento considerável desse agravo, tornando-o fator importante na saúde pública. Diante do exposto, qual seria o atual panorama epidemiológico do câncer de boca no Brasil? Objetivo: Apresentar as perspectivas do panorama epidemiológico do câncer de boca no Brasil. Método: Estudo transversal descritivo e retrospectivo, de abordagem quantitativa, cujos dados foram coletados ao Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde (DATASUS) e analisados sob auxílio de artigos publicados nas bases Pubmed, Scielo e publicações do INCA. Resultados: Foram notificados 264.829 casos, sendo 72,08% do gênero masculino, com predileção pela faixa-etária de “50 a 59 anos” (28.99%) e cor/raça branca (43,09%). No tocante aos óbitos, observou-se 30.563 casos (11,54%), com 77.75% do gênero masculino, sendo 57,07% da faixa-etária de 50-59 anos e na cor/raça caucasiana (41,00%). O câncer de boca possui alta incidência na população brasileira, sendo de etiologia multifatorial. Em relação ao sexo, isso é atribuído a maior exposição aos fatores de risco detectáveis. O investimento em prevenção, sobretudo na redução do consumo do álcool, tabaco e na mitigação da transmissão do Papiloma Vírus Humano (HPV) por via oral, relaciona-se diretamente com o combate a essa neoplasia. Conclusão: Observa-se que as perspectivas são consideradas promissoras, à medida que são criadas novas condições de combate ao agravo de saúde estudado e partir das ações de políticas públicas que se desenvolvem no país.

O queijo de coalho produzido na região Nordeste do estado é popularmente conhecido no Brasil, sendo apreciado e consumido pela população local. Apesar de representar um segmento de importância econômica local, a maior parte de sua produção é ainda realizada de maneira artesanal, sem o uso de tecnologia apropriada. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do queijo coalho comercializado em supermercados e feiras livres no município de Maceió – AL, com o intuito de comparar as condições higiênico sanitárias encontradas entre as amostras. Foram analisadas 24 amostras de queijo de coalho quanto a ocorrência de coliformes totais, Staphylococcus coagulase positivo e pesquisa de Salmonella sp. Os resultados sugerem uma maior contaminação por coliformes totais e presença de Salmonella sp em amostras artesanais. Com relação a contagem de Staphylococcus coagulase positiva, foi evidenciado maior número de amostras com valores positivos para aquelas comercializadas em supermercados. Conclui-se que as amostras de queijo coalho analisadas não se encontram dentro dos padrões de qualidade microbiológica exigidos, indicando possíveis falhas na produção, transporte, armazenamento e comercialização, representando risco a saúde.

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