RESUMO Com o presente estudo, objetivou-se avaliar o tempo de fornecimento de náuplios de artêmia e o período de transição alimentar para pós-larvas de acará-severo (Heros severus). Foram utilizadas 450 pós-larvas de acará-severo, distribuídas em 45 aquários, em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três repetições. Foram avaliados três períodos de fornecimento de náuplios de artêmia: zero, cinco e 10 dias. Além disso, foram testados cinco períodos de transição alimentar: um, dois, três, quatro e cinco dias, quando os animais receberam alimentação conjunta de náuplios de artêmia e dieta farelada. Ao final do experimento, os peixes foram contados, pesados e fotografados, para avaliação do desempenho produtivo e das variáveis morfométricas. Para todos os parâmetros avaliados, não foi constatada interação entre o tempo de fornecimento de artêmia e o período de transição alimentar. Os animais alimentados por 10 dias com náuplios de artêmia apresentaram os melhores resultados de desempenho e as maiores variáveis morfométricas. Os peixes que receberam alimentação conjunta por três dias apresentaram desenvolvimento satisfatório. Dessa forma, recomendam-se 10 dias de fornecimento de náuplios de artêmia e três dias de transição alimentar, antes de se iniciar o fornecimento exclusivo de dieta inerte para pós-larvas de acará-severo.

O camarão-da-Amazônia Macrobrachium amazonicum é um recurso pesqueiro explorado com fins de subsistência e comerciais no estado do Pará, sendo consumido por membros de todas as classes sociais. O objetivo deste estudo foi analisar o perfil do consumidor de camarão-da-Amazônia no território paraense. Entre fevereiro e agosto de 2019 foram aplicados 1.260 questionários à consumidores de pescado dos municípios de Belém, Cametá, Tucuruí, Santarém, Altamira e Breves. As informações socioeconômicas e referentes ao consumo foram tabuladas em planilhas eletrônicas e apresentadas por meio de estatística descritiva. Constatou-se que 92,3% do público abordado consumia o crustáceo e que 82% deste total possuía renda familiar mensal de até dois salários mínimos. Em termos de frequência, 37,2% declarou consumir o produto pelo menos uma vez por semana. A preferência de 71,7% era pelo camarão inteiro e 54,2% priorizavam a compra do produto vivo ou fresco. A baixa exigência da maioria dos consumidores quanto a apresentação e conservação do produto deve-se principalmente ao reduzido poder aquisitivo e a cultura de adquirir gêneros alimentícios em espaços públicos.

The present study aimed to evaluate the growth performance, batch uniformity, and survival rate of the Amazonian ornamental fish Heros severus and Pterophyllum scalare during the post-larvae growing stage, fed with diets containing levels of Euterpe oleraceae essential oil (EOO) during 30 days. In the first experiment, 160 H. severus post-larvae were distributed in 16 aquariums (1 L), and in the second, 200 P. scalare post-larvae were randomly distributed in 20 aquariums (1 L). The experiments were carried out in a completely randomized design, with four treatments for H. severus (0.0%, 0.50%, 1.00%, and 2.00% of dietary EOO) and five treatments for P. scalare (0.0%, 0.5%, 1.0%, 2.0%, and 4.0% of dietary EOO), both with four replications and dietary EOO being included in replacing soybean oil. A quadratic effect (p < 0.01) was observed for the final length, length gain, specific growth rate for length, final weight, weight gain, specific growth rate for weight, and batch uniformity for weight for both fish species. As for ornamental fish larviculture, survival rate and batch uniformity are the most important parameters to be considered. For P. scalare and H. severus post-larvae, the inclusion of dietary EOO was beneficial in up to 2.48% and 0.88%, respectively.

The present study aimed to evaluate the influence of garlic essential oil (GEO) on the growth performance and morphometric variables of severum (Heros severus) post-larvae. A growth trial was performed using 150 severum post-larvae (1.6 ± 0.03 mg and 5.58 ± 0.1 mm), distributed in fifteen 1-L aquaria, with constant aeration. The fish were essayed in a completely randomized design with five treatments, using diets containing graded levels of GEO (0.00, 0.05, 0.50, 1.00 and 1.50 g kg-1) and three replicates. The diets were offered four times a day, until apparent satiation, for 30 days. At the end of the experiment, the fish were counted, weighed and measured, to evaluate growth performance and morphometric variables. Increased diet levels of GEO resulted in a linear reduction in growth performance parameters, except for the survival rate, weight and length uniformity of the batch, and morphometric variables which did not present significant differences. Elevated concentrations of dietary GEO may be detrimental to larvae and post-larvae of fish, which could be more sensitive to the potential damage that high concentrations of this essential oil may cause. Therefore, the inclusion of GEO in levels above 0.05 g kg-1 in diets for severum post-larvae is not recommended.