Zusammenfassung Um den Einfluß von leichtem, definiertem Energie‐ und/oder Proteinmangel sowie einer anschließenden Realimentation auf Wachstum und Serum‐GH‐Gehalt zu untersuchen, wurden zwei Versuche mit entwöhnten Sprague‐Dawley Ratten in jeweils 4 Fütterungsgruppen I (EnPn), II (EnPl), III (ElPn) und IV (ElPl) durchgeführt. Im 1. Versuch wurden 32 männliche und 32 weibliche Ratten über einen Zeitraum von 30 Tagen unterschiedlich mit umsetzbarer Energie (En = 16 kJ, El = 13 kJ pro kg Diät) und mit Rohprotein (Pn = 20%, Pl = 12% in der Diät) restriktiv gefüttert. Der 2. Versuch mit 96 männlichen Ratten umfaßte eine 14tägige Periode mit unterschiedlich restriktiver Energie‐ (En = 15,5 kJ, El = 12,7 kg umsetzbare Energie/kg Futter) und Proteinversorgung (Pn = 18%, Pl = 12,6% Rohproteingehalt in der Diät), der eine 20tägige Realimentation mit Kontrollfutter ad libitum bzw. pair‐fed folgte. Nach der Tötung der Tiere und Analyse der Wachstumshormongehalte im Serum ergaben sich folgende Versuchsergebnisse: Alle Mangelgruppen hatten ein niedrigeres Körpergewicht und eine schlechtere Futterverwertung als die Kontrollgruppe. Die Serum‐GH‐Gehalte waren nach 14 und nach 30 Tagen Proteinrestriktion (II) vermindert, während sie nach Energierestriktion unverändert blieben. Kombinierter Energie‐ und Proteinmangel (IV) führte nach 14 Tagen (Versuch 2) zu einem erhöhten, nach 30 Tagen (Versuch 1) reduzierten Serum‐GH‐Gehalt. In der auf die 14tägige Restriktion folgenden Realimentation gelang nur der Energiemangelgruppe mit ad libitum Realimentation durch Mehraufnahme an Futter eine vollständige Kompensation des Körpergewichtes bei 11% erhöhtem Gewichtszuwachs, bei Gruppe IV (ad libitum) war der Gewichtszuwachs um 6% verbessert, das Endgewicht lag jedoch wie bei allen übrigen Mangelgruppen deutlich unter den Kontrollwerten, während die pair fed gefütterten Tiere der Gruppen III und IV das Futter entsprechend der Kontrollgruppe verwerteten. Insgesamt unterschieden sich die Gruppen nach der Realimentation in der Futterverwertung nicht mehr signifikant. Der GH‐Gehalt im Serum zeigte dagegen nach der Realimentation keine Normalisierung; die Werte lagen im Trend ähnlich wie in der Restriktionsperiode. Ein Zusammenhang zwischen der Gewichtskompensation und dem GH‐Gehalt im Serum war nicht festzustellen.

A two-factorially experiment was done over a period of 42 days using 32 male, weaned Sprague-Dawley rats in order to study the effect of insufficient protein supplementation, with regard to quantity and quality (13% protein in comparison to 18%, and an essential amino acid index of 64 in comparison to 92%, resp.), on weight development and serum growth hormone concentration. Qualitative protein deficiency had a greater adverse effect on weight development and feed utilization than did quantitative protein deficiency. Both test factors combined brought about the lowest body weight and poorest feed utilization. A lowered hematocrit value occurred only after quantitative protein deficiency. The serum urea concentration was elevated after protein deficiency due to poor quality protein; the serum protein concentration tended toward reduction in both the case of qualitative as well as in the case of qualitative-quantitative protein deficiency. After providing the animals poor quality protein, growth hormone levels in serum were reduced, whereas the concurrence of both factors of protein deficiency caused the growth hormone concentration in serum to rise to a value 4.2-fold of the control value.