Objetivo. El presente trabajo contiene información de plantas de la flora yucatanense que ocasionan alguna toxicidad en el humano, en él se mencionan la especie, la familia, el nombre común, la parte de la planta que produce la toxicidad, los efectos de su intoxicación, la distribución de ésta en la Península y el tipo de vegetación en que se localiza. Material y métodos. Para obtener la información se revisaron las bases de datos del Programa Etnoflora Yucatanense que se desarrolla en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; se realizaron entrevistas en hospitales, clínicas y en la Cruz Roja, especialmente en la ciudad de Mérida, esto con el objeto de detectar los casos de pacientes tratados por intoxicación con plantas. Adicionalmente se realizaron entrevistas al respecto en 25 comunidades mayas, especialmente se entrevistó a los "H'menes" y a 25 personas adultas, haciendo un total de 300 encuestas. Las plantas tóxicas colectadas se herborizaron en el herbario de la Universidad Autónoma de Yucatán. Resultados. En total se obtuvo información de 50 especies correspondientes a 17 familias, y se encontró que 23 de ellas (46%) además son plantas ornamentales. Conclusiones. Las plantas tóxicas de la Península de Yucatán representan el 2.27% del total de especies. La importancia de su identificación y reconocimiento de su toxicidad en las personas.

Objetivo: Determinar la rentabilidad de diez granjas porcícolas de pequeña escala de producción y diferente sistema de producción ubicadas en el municipio de Tarimoro, Guanajuato, México.Metodología: Se aplicó un cuestionario a 10 productores de carne de cerdo de diferentes comunidades del municipio de Tarimoro Guanajuato. La información se capturó usando Excell, se crearon tres matrices en una hoja de cálculo, siguiendo la metodología de la MAP. Con éstas se calculó el presupuesto privado y se determinó la rentabilidad privada de las empresas a precios corrientes o de mercado.Resultados: Se identificaron tres sistemas de producción en la región de estudio: producción de lechón, sistema combinado y ciclo completo. Los costos de producción oscilaron entre $23.89/kg y $42.04/kg pesospor kilogramo de cerdo en pie producido, siendo el más alto en la granja de producción de lechón, y el menor en una de las granjas de ciclo completo. La rentabilidad para los tres sistemas de producciónestudiados fue: lechón (18%), combinado lechón-engorda (10%) y ciclo completo (14%).Implicaciones de estudio: Los resultados de esta investigación se basan únicamente en la capacidad usada de las instalaciones con vientres en producción y sólo son válidos para las diez granjas consideradas en este estudio, de las cuales seis operaron a su máxima capacidadinstalada.Conclusión: Los resultados indican que en Tarimoro, Guanajuato, los sistemas de producción de cría y venta de lechón, de ciclo completo, y de cría y engorda, en ese orden, resultaron actividades rentables ycompetitivas para los porcicultores.

-The objective of this study was to know the factors that determine the consumption of beef in the Metropolitan Area of the Valley of Mexico, using logit and probit modeling (nominal variable) with 400 surveys. The results showed that significant variables that determine the probability of purchasing beef are schooling, number of members per family, meat preference, family income, and presence of disease in the individual. The largest marginal effects on the purchase decision were provided by the income and the meat preference variables, while the price was not significant. The main factors that determine the consumption of beef are schooling and the number of members in the family, while the meat preference and income are dismissed.

La presente investigación se realizó en el norte de Tamaulipas en el ciclo otoño-invierno 2016-2017, se basó en información proveniente de 40 productores de sorgo grano, donde se obtuvieron los precios del producto, de los insumos y de sus coeficientes técnicos de producción. Con esta información se calcularon los costos privados de producción. El objetivo de este trabajo fue determinar la competitividad del cultivo del sorgo grano por régimen de humedad-tecnología y tamaño de productor en el norte de Tamaulipas, mediante el uso de la metodología de la matriz de análisis de política en su parte privada. Los resultados mostraron que las tres tecnologías tuvieron una ganancia positiva, una relación de rentabilidad privada, que se ubicó entre 20.66% a 26.43% y una relación de costo privado que se situó entre 0.4359 y 0.4642, lo que indica competitividad, permitiendo el pago de los factores internos, dejando un margen de ganancia positiva, siempre que no se considere el pago por renta de la tierra. El consumo intermedio se ubicó entre 62.78% y 71.53% del valor de la producción, que representa la compra de insumos y servicios provenientes de otros sectores de la economía. El valor agregado, varió de 28.47% a 37.22%, representando la mínima aportación en la generación de empleo en este cultivo. En general, los resultados indican que en promedio las tres tecnologías usadas en la producción en el norte de Tamaulipas, sin considerar la renta de la tierra fueron rentables y competitivas, lo que permite esperar una futura expansión de la producción de este grano en la región de estudio.

La carne de bovino es un alimento importante en la población mexicana, y la ganadería una actividad socioeconómicamente relevante para el país. El objetivo del presente trabajo fue medir el efecto que en la produccion de carne de res tienen, tanto el precio del ganado en pie, asi como los precios de los insumos: desperdicio de pan, sorgo y maíz. Para tal proposito se empleo un Modelo de Desplazamiento de Equilibrio (MDE) alimentado con las elasticidades de la funcion de oferta: elasticidad precio propia y elasticidades precio de los insumos. Los resultados mostraron que la producción de carne, presenta una tasa de decrecimiento de 6.4% anual, derivado del mayor incremento de los precios de los insumos y del reducido crecimiento del precio del ganado en pie; de continuar las tendencias, ocurrirá una reducción en la producción de carne bovino, y con ello, un posible aumento en las importaciones, o sustitución de ésta por carne de pollo o cerdo.