El chile xcat´ik (Capsicum annuum L.) es el segundo más consumido en la península de Yucatán, después del habanero. Los biofertilizantes microbianos son una opción factible de integrarse a los sistemas de producción para disminuir el uso de fertilizantes químicos. El objetivo del trabajo se basó en la evaluación del efecto de la aplicación de Bacillus subtilis, Trichoderma harzanium y un consorcio microbiano en las características agronómicas de la planta y la calidad del fruto del chile xcat´ik. El experimento se realizó en condiciones de invernadero, a través de un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. De acuerdo a los resultados se encontró que la aplicación de B. subtilis incrementó significativamente la altura de plantas respecto al testigo, así mismo la aplicación de B. subtilis y T. harzanium incrementó el volumen de raíz. Se observó que existen diferencias estadísticas en los contenidos de lípidos y proteínas en el fruto de plantas biofertilizadas con T. harzanium, y que en los frutos de plantas tratadas particularmente con B. subtilis y T. harzanium se acumulan mayores cantidades de fósforo.

The excessive application of organophosphate pesticides (OPPs) in crop fields close to hives and its application in beekeeping practices are potential sources of contamination of propolis. Pesticides were extracted from raw propolis by matrix solid-phase dispersion. Because of the complex chemical composition of propolis, binary solvent mixtures based on acetonitrile and a relatively non-polar solvent in different proportions were tested for the selective elution of OPPs. The effect of mixed solvents on clean-up was evaluated by GC-MS and the main interfering compounds co-eluted with pesticides were identified. In addition, three volumes of the solvent mixture and the volume of the sample were evaluated in an experimental factorial design. The final experimental conditions were 1 mL of dissolved propolis and 8 mL of acetonitrile/dichloromethane (g4 r = 25: 75). Mean recoveries ranged from 55 % to 96 % (relative standard deviation < 8 %) with an inter-day precision lower than 24 %. The proposed method was applied to the analysis of real samples obtained from local beekeepers.

Se evaluó en tomate verde el efecto de la adición de bocashi o estiércol de ovino mezclado con 50% de fertilizantes sintéticos. Se estudiaron variables fisiológicas, de producción de biomasa, rendimiento de fruto y contenido de minerales en el follaje, valor nutritivo y capacidad antioxidante del fruto. La biomasa y rendimiento de fruto no presentaron diferencias entre tratamientos, excepto la biomasa de raíz. La acumulación de N fue mayor en el follaje de plantas con estiércol de ovino + fertilización química 50% (EO-FQ 50%), la tasa de transpiración fue mayor y la conductancia estomática menor. La acumulación de P y K no varió entre tratamientos. Los contenidos de grasa, Ca, K, Fe y fenoles totales fueron mayores en frutos con EO-FQ 50%. La adición de abono orgánico con fertilización química al 50% iguala los rendimientos y mejora la calidad de fruto de tomate verde (P. ixocarpa). Palabras clave: bocashi, ovinasa, Physalis ixocarpa, calidad de fruto, antioxidantes.

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