An apparatus first described in 1961 for the measurement of circular dichroism down to 220 mμ has been improved and its range extended down to 185 mμ. Some examples are given in the field of dienes, conjugated ketones, and aromatic chromophores. A more extensive study of protein structures was developed with the following results: (a) helical polypeptides show a complex dichroism in the far ultraviolet with three components (192 mμ, 204 mμ, 225 mμ), characteristic of the helical array of peptide groups; (b) human serum albumin shows a very similar curve of dichroism and is 60% helical; (c) urea denaturation, as judged by dichroism, is a reversible phenomenon; (d) a solvent such as chloroethanol increases the helical content of human serum albumin and clupein and has only a very small action on poly‐L‐glutamic acid; (e) the rupture of SS bonds in human serum albumin favors the attack of denaturing agents such as urea; (f) detergents help to maintain the rigid structure of human serum albumin after the rupture of SS bonds.
The objective of the study was to determine the influence of chlorination by-products of naturally occuring nitrogenous organic compounds on tastes and odors in drinking waters. Amino acids, peptides and amino sugars have been chlorinated under various chlorine/nitrogen ratios. Six natural amino acids were shown to induce tastes and odors at concentrations in the range 10-20 µg/l after chlorination. A multicomponent mixture containing 2.5 µg/l each of these 6 amino acids consistently induced detectable odors after a contact time with chlorine of 2 hours. Investigation of the by-products indicated that the odors generated were systematically linked to the aliphatic aldehydes formed. The peptides investigated revealed varying degrees of odor formation potential, while the amino sugars did not impart any odor. Chlorinous odors occasionally detected during these experiments were thought to arise from the organic chloramines or other oxidation by-products.
Cenire de Recherches Roussel-Uclaf , Paris VII Drehungsvermogen und Zirkulardichroismus sind eine Folge d e r Wechselbeziehungen zwischen dem elekiromagnetischen Feld polarisierten Lichtes und optisch aktiven Verbindungen. Der Zirkulardichroismus steht in enger Beziehung zur energetischen Seite d e r Encheinung, denn e r gibt den Unterschied d e r Absorption von rechts-und links-zirkular polarisiertem Licht durch die asymmetrischen Molekiile wieder. Es wird eine Registrier-und MeBapparatur beschrieben, die die Aufnahme des Dichroismus zwischen 220 und 600 my erlaubt. Ferner werden die Ergebnisse d e r Untenuchung von gesattigten und ungesattigten Steroidketonen mitgeteilt. Die Methode eignet rich weiter fur quantitative Bestimmungen optisch aktiver Substanzen.
EinleitungAsymmetrische Chromophore oder solche, die in einer asymmetrischen Umgebung liegen, absorbieren rechts-und links-zirkular polarisiertes Licht verschieden. Man nennt diese Erscheinung Z i r k u l a r d i c h r o i s m u s . Die Kurven fur die Absorptionsdifferenz in Abhangigkeit von der Wellenllnge haben dasselbe Aussehen wie die Absorptionsbanden im Ultravioletten oder im Sichtbaren. Sie werden vor allem charakterisiert durch ihre I n t e n s i t l t und die L a g e der Maxima, durch die B a n d e n b r e i t e im Fall einer einfachen Kurve und die F e i n s t r u k t u r in Fallen, wo eine Schwingungsstruktur der Banden erkennbar ist. Sie sind positiv oder negativ, da der Absorptionskoeffizient fiir links-zirkulares Licht hoher oder niedriger sein kann als fiir rechts-zirkulares Licht.Die dichroitische Absorption ist immer schwach; sie betragt hochstens einige Hundertstel der bei natiirlichem Licht gemessenen mittleren Absorption. Die Schwierigkeit, sie zu messen, ist der Grund dafiir, da6 diese Eigenschaft bis jetzt zur Untersuchung von organischen optisch aktiven Strukturen nur wenig verwendet worden ist. Interessante friihere Arbeiten haben allerdings zu ersten Bestimmungen und zum theoretischen Verstandnis des Phanomens des Zirkulardichroismus gefiihrtl). Insbesondere hat W.Kuhn l a ) den quantitativen Zusammenhang zwischen Rotationsvermogen und Zirkulardichroismus nachgewiesen und gezeigt, dab auf Grund dieses Zusammenhangs ein tieferes Verstandnis schon bekannter Beziehungenlb) zwischen optischer Aktivitat und Molekiilstruktur sowie eine Erweiterung dieser Beziehungen moglich ist. Die von Kuhn forrnulierten allgemeinen Gesetze haben jedoch nur ftir eine *) Unter Mitarbeit von Dr.
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