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Professor Adjunto do CEng, UFPEL/Pelotas-RS 2 Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária, UFPEL/Pelotas-RS ResumoAs indústrias de arroz geram cerca de quatro litros de efluente a cada quilo de arroz beneficiado, sendo o Brasil um dos maiores produtores de arroz no mundo e tendo em vista que esses efluentes possuem altas cargas orgânicas, tal segmento apresenta enorme potencial poluidor. Diante disso, a digestão anaeróbia visando a produção de biogás é avaliado como possível solução tanto na geração de energia quanto no tratamento de efluentes. O propósito deste trabalho é avaliar a temperatura ideal para produção de biogás por meios da digestão anaeróbia com lodo e efluente da parboilização de arroz. Os biodigestores foram operados em batelada às temperaturas de 35 °C, 45 °C e 55 °C. O maior pico de produção de biogás em todas as temperaturas se deu nas primeiras 12 horas. O maior volume de biogás gerado ao longo das 276 horas ocorreu no sistema à 35 °C com 5,198 dm³, assim como 87,3% de remoção de DQO. Para o pH, todos sistemas alcançaram a neutralidade. A temperatura ideal para a produção de biogás através da digestão de efluente da produção de arroz parboilizado, nesse experimento, foi a de 35 °C.Palavras-chave: digestão, anaeróbia, biodigestores, gamas. MESOPHILIC AND THERMOPHILIC TEMPERATURES IN PRODUCTION OF BIOGAS THROUGH THE WASTEWATER OF PARBOILIZATION OF RICE AbstractRice industry generates about four liters of effluent per kilogram of rice milled, Brazil being one of the largest rice producers in the world and considering that these wastewaters have high organic loads, this segment presents a huge potential for pollution. Therefore, the anaerobic digestion for biogas production is evaluated as a possible solution for both: energy generation and treatment of effluents. The purpose of this work is to evaluate the ideal temperature for biogas production by means of anaerobic digestion with sludge and rice parboiling effluent. The biodigesters were batch operated at temperatures of 35 °C, 45 °C and 55 °C. The highest biogas production peak at all temperatures occurred in the first 12 hours. The highest volume of biogas generated during the 276 hours occurred in the system at 35 °C with 5.198 dm³, as well as 87.3% of COD removal. For pH, all systems achieved neutrality. The ideal temperature for the biogas production through the parboiled rice effluent digestion in this experiment was 35 °C.

As indústrias de processamento de arroz e laticínios geram efluentes com grande potencial poluidor que requerem modelos alternativos de tratamento. Nesse sentido, a codigestão anaeróbia surge como processo de tratamento preliminar capaz de fornecer energia limpa durante seus processos de fermentação. O objetivo deste estudo, foi avaliar a melhor proporção de mistura dos substratos e inóculo para elevar a eficiência da produção de metano via codigestão anaeróbia com lodo da indústria de arroz (inóculo) e efluente das indústrias de laticínios e arroz parboilizado (substratos), gerados no Rio Grande do Sul, por meio de delineamento experimental com arranjo fatorial 2³, quantificando o metano gerado, através de um sistema desenvolvido com base no deslocamento de fluidos, e análises pH e Demanda Química de Oxigênio. O experimento ocorreu em batelada, à 35°C por 252 horas. A maior produção de metano, 1,50 dm³, ocorreu no biodigestor que recebeu 40% de efluente de arroz, 20% efluente de laticínios e 30% de inóculo. Quanto a remoção de Demanda Química de Oxigênio (DQO), os biodigestores que removeram maiores cargas de DQO foram, em sua maioria, os mesmos que produziram maiores volumes de metano, com remoções de até 76,74%. Todos os pontos apresentaram acidez em suas amostras de entrada e neutralidade nas de saída. Quanto ao sistema de quantificação de gases desenvolvido no estudo, o mesmo apresentou alta eficácia, com baixo desvio padrão e coeficiente de variação.

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Introdução: Os ecossistemas sustentam a vida humana e suas diversas atividades por meio dos serviços ecossistêmicos, como serviços de suporte, de provisão, de regulação e socioculturais. Há um consenso em diversos círculos científicos sobre a importância dos serviços ecossistêmicos para apoiar a gestão ambiental, tomadas de decisão e políticas públicas, sendo que a identificação e seleção de serviços ecossistêmicos são etapas críticas que influenciam diretamente a relevância para a criação de uma Unidade de Conservação (UC). Objetivos: O objetivo geral da pesquisa foi identificar e avaliar a importância sociocultural dos serviços ecossistêmicos no Distrito do Saí. Materiais e Métodos: O território denominado Distrito do Saí localiza-se na parte continental do município de São Francisco do Sul, no litoral norte do estado de Santa Catarina. O processo de identificação dos serviços ecossistêmicos na área de estudo partiu de um check-list dos serviços ecossistêmicos identificados na literatura. Para a avaliação de importância sociocultural dos serviços ecossistêmicos, foram aplicados questionários de pesquisa junto as partes interessadas (comunidade local e especialistas) para identificar e avaliar os serviços ecossistêmicos do Distrito do Saí. Resultados: Foram identificados os seguintes serviços ecossistêmicos para as entrevistas com as partes interessadas: regulação atmosférica; fornecimento de água; retenção de solo; ciclagem de nutrientes; redução da poluição; polinização; habitat para espécies; fornecimento de alimentos; matérias primas; recursos genéticos; lazer e recreação; beleza estética; patrimônio e identidade cultural; e ciência e educação. Na avaliação de importância, tivemos 35 respostas para os questionários, onde 97% dos entrevistados consideraram o fornecimento de água como um serviço ecossistêmico muito importante, seguido de habitat para espécies (91%) e polinização (89%). Na outra ponta, o fornecimento de matérias primas foi considerado muito importante por 43% dos entrevistados, sendo este o serviço ecossistêmico menos relevante dentre os listados previamente. Conclusão: Os serviços ecossistêmicos mais importantes do Distrito do Saí representam serviços de provisão, de suporte e de regulação, podendo decorrer uma visão abrangente da população na percepção dos ecossistemas, o que é considerado fundamental como base de apoio para a criação de uma UC nesse território.