The objective of the present study was to evaluate the chemical composition of elephant grass silages supplemented with different levels dried cashew bagasse (DCB). Our experiment used a randomized design replicated four times, each replicate consisting of the following five treatments: 100% elephant grass; 95% elephant grass + 5% DCB; 90% elephant grass + 10% DCB; 85% elephant grass + 15% DCB; and 80% elephant grass + 20% DCB. The elephant grass was cut manually to a residual height of 5 cm at 80 days of age, and cashew bagasse was obtained from the processing of cashew stalks used in fruit pulp manufacturing in Mossoró/RN. Plastic buckets were used as experimental silos, and 90 days after ensiling the experimental silos were opened and the contents analyzed. The addition of dried cashew bagasse to silage linearly increased the levels of dried matter and crude protein by 0.59% and 0.13%, respectively, for each 1% addition (P < 0.05). The neutral detergent fiber and acid detergent content of the silages was reduced by 0.22% and 0.09%, respectively, for each 1% addition of the bagasse. The total carbohydrate content was not influenced by the bagasse addition (P > 0.05), and averaged 82.29%. The levels of nonfiber carbohydrate showed linear growth (P < 0.05) as the dehydrated cashew bagasse was added, and pH and ammoniacal nitrogen levels were reduced. The addition of the dehydrated bagasse to elephant grass silage improves its chemical composition, and it can be effectively added up to the level of 20%. Key words: Additive. Fermentation. By-product. ResumoObjetivou-se com o presente estudo avaliar a composição químico-bromatológica das silagens de capim-elefante com diferentes níveis de adição de bagaço de caju desidratado. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos que foram compostos pelas seguintes proporções: 100% capim-elefante; 95% capim-elefante + 5% de DCB; 90% capimelefante + 10% DCB; 85% capim-elefante + 15% de DCB e 80% de capim-elefante + 20% de DCB, com base na matéria natural e quatro repetições. O capim-elefante foi cortado manualmente a uma altura residual de 5 cm com 80 dias de idade, e bagaço de caju foi obtido do processamento dos pedúnculos de caju utilizados na fabricação de polpa de frutas em Mossoró/RN. Foram utilizados baldes plásticos como silos experimentais e 90 dias após a ensilagem os silos experimentais foram abertos e realizados análises. Observou-se que a adição do bagaço de caju desidratado na ensilagem aumentou linearmente (P < 0,05) os teores de matéria seca e proteína bruta, em 0,59 e 0,13 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido das silagens foram reduzidos em 0,22 e 0,09 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição do bagaço de caju desidratado na ensilagem. Os teores de carboidratos totais não sofreram influencia (P > 0,05) com a adição do subproduto, com média de 82,29%. Os teores de carboidratos não fibrosos foram influ...

Silagem de sorgo aditivada com coproduto alternativo da torta de semente de cupuaçuSorghum silage enriched whit by-products the cupuaçu seed cake

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RESUMO O objetivo deste trabalho foi apresentar o potencial de utilização do melão para a alimentação de ruminantes, destacando suas principais características bromatológicas e perspectivas quanto à utilização nos sistemas de produção. Atualmente o Rio Grande do Norte é o maior produtor da fruta de melão, correspondendo a 250 mil toneladas, seguido do Ceará com 200 mil toneladas da fruta, o que equivale a 90% da produção de melão brasileira anual. O fruto é rico em carboidratos solúveis e água, e constitui uma importante fonte de energia para os ruminantes. Dada a grande produção anual de melão e consequentemente grandes quantidades de subprodutos, o uso de frutos-refugo torna-se uma importante alternativa como fonte de alimento. Entretanto são escassas as informações na literatura no que diz respeito à saúde ruminal frente ao fornecimento desse subproduto na dieta de ruminantes. O ambiente ruminal é bastante sensível a alterações metabólicas de alimento e, apesar de seus constituintes orgânicos favorecerem a possíveis quadros de acidose, seu consumo é relatado, contudo de forma empírica sem levar em consideração a danos digestivos. O Nordeste brasileiro lidera a fruticultura irrigada, a qual destaca-se o melão, e em contrapartida carece de medidas que contribuam para sanar a problemática da falta de alimento durante as estiagens prolongadas, tornando o uso desses frutos uma alternativa para alimentação de ruminantes. Além de ser uma fonte potencial de nutrientes, seu uso pode ser importante do ponto de vista socioeconômico, reduzindo os impactos ambientais e produtivos, contribuindo inclusive para redução das perdas econômicas. Todavia são necessários mais estudos acerca de resposta dos animais em termos de saúde do rúmen frente ao consumo do melão, destacando os padrões de fermentação ruminal.

Objetivou-se estudar o efeito da utilização do melão in natura como dieta exclusiva para bovinos de corte, observando os efeitos dessa dieta sobre parâmetros bioquímicos e histologia hepática. Para a análise dos parâmetros séricos as concentrações plasmáticas de glicose, fosfatase alcalina, AST (aspartato aminotransferase), ALT (alanina aminotransferase) e ureia foram determinadas utilizando os sistemas de análises bioquímicas ADVIA 1800® e Hitachi 917®. As análises microscópicas (concentração de glicogênio e histopatologia hepática) foram efetuadas em microscópio ótico, com aumento de 40x (Olympus CX31, Olympus Ótica Co, Japão).  Os valores dos metabólitos sangüíneos estavam dentro da normalidade para a espécie com exceção da taxa de glicose, que apresentou valores variando de 130,33 a 171,50 mg / dL, acima dos valores normais. A histologia hepática mostrou danos leves e acúmulo de glicogênio, condições decorrentes de uma dieta rica em carboidratos solúveis. A dieta exclusiva de melão é uma alternativa para substituir parte da dieta de bovinos de corte, é importante observar a adaptação dos animais à dieta e o tempo a que serão submetidos a ela.