No abstract

No abstract

Worldwide, fruit processing industries reject high volumes of fruit waste, which represent rich sources of phenolic compounds and can be valorised through extraction, and then be reused for food, nutraceutical or cosmetic applications. In the present work, the optimisation of the recovery of phenolic compounds from apricot kernels and pulp, as well as peach pulp, through the green method of ultrasound and microwave assisted extraction (UMAE) is performed. Prior to extraction, a drying step of the pulps is conducted using freeze, vacuum and hot air drying. Except for the conventional extraction solvents of water and ethanol:water, a deep eutectic solvent (DES) formed by choline chloride/urea, and a natural deep eutectic solvent (NaDES) from choline chloride with lactic acid, are used, something that presentsecological benefits. With the aim of discovering the optimum extraction conditions, different values of the parameters of extraction time, utrasonic power and solvent/dry solid ratio are examined, and a mathematical model is developed to correlate them to the extraction yield (EY). The phenolic compounds and the antioxidant activity are determined through UV-Vis spectroscopy and High-Performance Liquid Chromatography (HPLC). The results of the study demonstrated that the most effective solvent in the extraction of apricot kernels is ethanol: water; DES is more efficient in the extraction of apricot pulp and NaDES in the extraction of peach pulps, reaching EYs of 25.65, 26.83 and 17.13%, respectively. In conclusion, both types of fruit waste are proved to have a significant content of valuable compounds, and the use of DES in fruit by-product extraction is effective and seems to be a promising alternative. Thus, the unexploited amounts of waste can be valorised through simple techniques and innovative solvents.

Η χρηματοπιστωτική κρίση η οποία πλήττει την παγκόσμια οικονομία από το 2008 καθώς και τα ελεγκτικά σκάνδαλα των τελευταίων δεκαετιών καθιστούν απαραίτητη την αποκατάσταση της εμπιστοσύνης των επενδυτών μέσω της διασφάλισης υψηλής ποιότητας χρηματοοικονομικής πληροφόρησης. Η ελεγκτική και λογιστική τυποποίηση (ΔΠΕ και ΔΠΧΑ) αποτελούν τη βάση για τη διασφάλιση της ποιότητας της χρηματοοικονομικής πληροφόρησης. Ως εκ τούτου, το 2004 το IAASB ξεκίνησε ένα Πρόγραμμα Αποσαφήνισης (Clarity Project) των ελεγκτικών προτύπων, με στόχο την ενθάρρυνση της υιοθέτησης των Διεθνών Προτύπων Ελέγχου και την υιοθέτηση αυτών από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Το Clarity Project ολοκληρώθηκε τον Μάρτιο του 2009 και εκδόθηκαν τα Αποσαφηνισμένα Διεθνή Πρότυπα Ελέγχου (Clarified International Standards on Auditing), τα οποία έχουν εφαρμογή σε ελέγχους οικονομικών καταστάσεων για τις χρήσεις που αρχίζουν μετά την 15η Δεκεμβρίου του 2009. Στόχος της παρούσας διατριβής είναι να εξετάσει το βαθμό συμμόρφωσης των ελληνικών ελεγκτικών εταιρειών στα αποσαφηνισμένα ΔΠΕ καθώς επίσης και την επίδραση της υιοθέτησης αυτών στην ποιότητα της χρηματοοικονομικής πληροφόρησης. Παράλληλα εξετάζονται και οι παράγοντες οι οποίοι είτε αποτρέπουν είτε ενισχύουν την εφαρμογή των ΔΠΕ. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα μέσω ερωτηματολογίου σε δείγμα εξωτερικών ελεγκτών. Το ποσοστό απόκρισης ήταν αρκετά ικανοποιητικό για τον σκοπό και το αντικείμενο της έρευνας. Σύμφωνα με τις απαντήσεις των ελεγκτών διαπιστώθηκε ότι οι ελεγκτές τείνουν να συμφωνούν ότι εφαρμόζουν τα ΔΠΕ πλήρως και επαρκώς ενώ στο παρελθόν χρειάστηκε να αποκλίνουν από την εφαρμογή των ελεγκτικών προτύπων. Επίσης, οι ερωτηθέντες συμφωνούν ότι τα ΔΠΕ οδηγούν σε αύξηση των διαφόρων χαρακτηριστικών της ποιότητας της χρηματοοικονομικής πληροφόρησης και ιδιαίτερα όσον αφορά την έκθεση ελέγχου. Επιπλέον, οι ερωτηθέντες θεωρούν ότι η φορολογική νομοθεσία, το αδύναμο σύστημα εσωτερικού ελέγχου, η έλλειψη εκπαίδευσης και η αποτυχία των ΔΠΕ να καλύψουν τις ανάγκες των τοπικών μη πολυεθνικών εταιρειών αποτελούν αποτρεπτικούς παράγοντες στην εφαρμογή των ΔΠΕ ενώ δεν θεωρούν ότι η κουλτούρα αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα. Τέλος, οι ερωτηθέντες αντιλαμβάνονται ότι η εκπαίδευση, η εναρμόνιση της εθνικής νομοθεσίας, η συνεργασία και συντονισμός μεταξύ των διεθνών οργανισμών δημιουργίας προτύπων ελέγχου και των χρηστών οικονομικών καταστάσεων (πχ οικονομικοί αναλυτές, παράγοντες της κεφαλαιαγοράς), η εναρμόνιση της μεθοδολογίας και των πρακτικών των ελεγκτικών εταιρειών με τα ΔΠΕ αποτελούν ενισχυτικούς παράγοντες στην εφαρμογή των ΔΠΕ ενώ δεν υπάρχει τόσο ισχυρή συμφωνία για την συνεργασία και τον συντονισμό μεταξύ των διεθνών και τοπικών ρυθμιστικών αρχών.

Sustainable bio-economy is considered to be one of the most promising routes towards the transition to a circular and climate-neutral economy. The valorization industry of bio-waste and agri-food by-products represents a key player in bioeconomy. In this article the design and the development of a web platform aiming at promoting synergies enabling the agricultural waste valorization is presented. The platform consists of: (i) the AgriPLaCE Waste Management Database which provides the users with an extended list of potential utilization measures for a variety of agricultural waste streams (ii) the AgriPLaCE Synergies Tool which aims to create synergies between different actors involved in the value chain from agricultural waste production to waste treatment and new valuable products’ exploitation. At the initial stage, the conceptual design of both tools took place by conducting an in-depth analysis for the user needs and services alongside the system architecture. Following, the AgriPLaCE platform development stage took place, with the implementation of all the necessary subsystems. The results showed that multiple potential collaborations can arise by the use of the AgriPLaCE platform, while users can also deepen on alternative and emerging treatment technologies and valuable products that can derive from a wide range of agricultural waste streams.