A dinâmica rural no novo século, baseada na multifuncionalidade da agricultura, assim como a busca da valorização do rural, da reconexão entre cidade e campo e da conscientização de crianças e jovens sobre a produção de alimentos, trouxeram à tona a emergência de novas atividades não agrícolas, como o Turismo Rural Pedagógico (TRP), uma nova modalidade de turismo rural e agroturismo voltada à prática pedagógica. Desta forma, o presente artigo apresenta alguns resultados da dissertação intitulada A prática do turismo rural pedagógico: aspectos motivacionais e impressões dos benefícios para as famílias e comunidades rurais, cujo principal objetivo foi investigar e identificar as motivações e os benefícios socioeconômicos do turismo rural pedagógico para as famílias e a comunidade no entorno do projeto Viva Ciranda e do roteiro Caminhos Rurais. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com os empreendedores e a comunidade local. A análise dos dados foi realizada por meio da categorização das respostas, tabulação dos dados e dos softwares Web-QDA e Excel. Os resultados revelaram que o TRP consolida-se como uma interessante opção de investimento e de estratégia de desenvolvimento local, atraindo diferentes perfis de empreendedores. Observou-se que, embora represente uma oportunidade de diversificação econômica, as principais motivações para iniciar e permanecer no TRP, bem como os principais benefícios reconhecidos pelos empreendedores, estão vinculados aos aspectos sociais, como a valorização do meio rural, a satisfação pessoal e a conexão entre rural e urbano. Além disso, a pesquisa verificou o reconhecimento e a valorização dessa prática pela comunidade do entorno das propriedades pedagógicas. Palavras-chave: Turismo rural pedagógico. Turismo rural. Motivações. Desenvolvimento rural.

This work aims to analyze the productive reality and propose a panorama for the Brazilian organic wine production, from the perspective of producers, representatives of the sector, market and consumers, thus seeking to highlight the market perspectives and adequacy to the consumers' aspirations. This production that aims to meet a growing demand for sustainable products, which include organic, biodynamic and natural foods, combined with the growing Brazilian tendency to consume better quality wines. To prosecute this study, an exploratory research was developed, interviewing twenty consumers, one intermediary, one representative of the sector and four wineries. The data were analyzed crossing the information collected with these actors and bring out key contents. The results show that production is not aligned with consumer demand that it is still necessary to review the information made available to consumers, in addition to making it clearer, other values could be aggregated to those products or better communicated. On this way, it is possible to conclude that an intermediate product between organic and conventional, which has sustainable practices in its production could meet the current demand, so that in the future it can produce an organic product that corresponds to the consumer's demand.

Knowing the motivations of consumers to consume at free fairs is very important for farmers and managers. The objective of this study was to analyze the influence of environmental concern and hedonism on free fair consumer behavior in the municipality of Dom Pedrito - RS. This is an exploratory, descriptive study with a quantitative approach. The method used was the Survey, through a questionnaire composed of sociodemographic questions, frequency of going to the fair, indicators of environmental concern (EC), and hedonism (HE) applied to 113 consumers. Data analysis was performed using descriptive statistics, analysis of variance, t-test, and Pearson's correlation. Consumers at the fair are motivated to consume by EC and HE, but especially by the indicators related to EC, which showed greater influence (P<0.05). EC and HE were strongly and positively correlated (r = 0.70; P<0.05), demonstrating that they are associated. EC and HE were not influenced (P>0.05) by sociodemographic variables and the frequency of going to the fair. Knowing the motivation to consume at the city's free fair allows managers to define strategies that encourage consumption at the fair.

RESUMOO turismo rural caracteriza-se como uma atividade capaz de valorizar os modos de vida do meio rural, além de dinamizar a econômica local através da venda direta aos consumidores, fortalecendo as cadeias curtas. Este processo de [re]conexão entre produtores e consumidores é marcado fortemente pelas relações de confiança e reciprocidade que caracterizam os 'novos' padrões de qualidade. Dessa forma, o presente ensaio pretende contextualizar o estado da arte da relação entre turismo rural e produtos locais, compreendendo seu conceito e sua importância para o rural, bem como o processo de construção social da qualidade através da Teoria das Convenções. Para atender essa proposta, foi realizada uma pesquisa bibliográfica de caráter exploratório, a fim de levantar as principais bases científicas que norteiam o tema. Por fim, observou-se que determinadas dinâmicas dos mercados locais podem ser esclarecidas por aspectos da Teoria das Convenções, na qual a construção dos mercados e da confiança é assegurada pelas relações pessoais, garantindo a qualidade dos produtos. PALAVRAS-CHAVETurismo Rural. Produtos Locais. Teoria das Convenções. Qualidade.

Abstract. With a focus on the territories and their development, and in face of the expansion of New Vitiviniculture World, territories such as the "Vale dos Vinhedos", located in the southern region of Brazil, have increasingly awakened the interest of entrepreneurs and researchers, serving as a "model" of human development and progress of wine-related activities. Seeking to understand part of the complexity of the process of territorial development of the "Vale dos Vinhedos" this article proposes to portray the process of development of the municipalities that are encompassed by this territory, at the years 2000 and 2010, by means of the Sustainable Development Index (IDS) -developed by the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA). The observed data showed that, in general, the indices of sustainable development of each municipality, as well as the aggregate index of the "Vale dos Vinhedos", do not undergo significant transformations from the year 2000 to the year 2010, nor do they express satisfactory development results for the four dimensions analysed. These aspects can be explained by conflicts that are consolidated around the productive and traditional practices and other factores related to the dynamics of the territory IntroducciónEntre los años 1950 y 1980, el debate sobre el desarrollo -asociado a la idea de crecimiento económico, vio la expansión de su marco teórico y su crisis suceder en un corto período de tiempo cuando diversos proyectos de desarrollo, que fueron colocados como promesas para la sociedad, se enfrentan a las realidades socioeconómicas que no las legitimaban como alternativas válidas a la sociedad en su conjunto, como se subraya Aguilar et al. [1]. Incluso según los autores, paralelamente las discusiones en torno a la temática desarrollo, emerge en la escena internacional el tema de medio ambiente y su relación con los modelos de crecimiento / desarrollo y con los padrones de producción de consumo asociados con ellos.Con el avance de los debates sobre desarrollo y sustentabilidad nuevos lentes angulares pasan a permear esas discusiones, como el abordaje territorial. Según Flores y Medeiros [2], con el avance de la globalización el territorio pasó a ser valorizado, siendo persibido como un sistema abierto y dinámico, que sufre y recibe influencias y puede ser abordado enáreas yendo de lo micro a lo macro, dando espacio a la noción de desarrollo local, donde la identidad y las características de cada término pasan a ser un activo capaz de estimular su propio desarrollo, como afirma Azevedo [3].Dentro de esta perspectiva surge la idea de desarrollo territorial sustentable (DTS). Según Viera [4], el enfoque territorial del desarrollo exige un movimiento efectivo de transferencia de poder del espacio nacional a los espacios regionales y locales, así como necesita un nuevo padrón de inter relacionamiento entre lasáreas decisorias de esos diferentes espacios, compatibilizando la gestión y el planeamiento con las especificidades locales de cada uno de ellos, considerand...