Staphylococcus aureus (S. aureus) são agentes causadores de doenças em todo o mundo, que acarretam grandes prejuízos e riscos à saúde humana e animal. Isto ocorre devido à grande capacidade que este micro-organismo possui de adquirir genes que codificam a produção de biofilmes, toxinas e, principalmente resistência a antimicrobianos. Com isso, torna-se muito importante a pesquisa com intenção em encontrar métodos alternativos para o combate a este patógeno. Atualmente, existem inúmeras pesquisas buscando encontrar e/ou desenvolver métodos alternativos frente à utilização de antimicrobianos para combater S. aureus, sendo relatada pela comunidade científica uma grande quantidade de cepas multirresistentes. Dada a grande relevância ao tema envolvendo a saúde única, este trabalho tem como objetivo ressaltar e enfatizar as principais linhas de pesquisa utilizadas atualmente no combate ao S. aureus. As linhas de pesquisa relatadas serão: terapia bacteriofágica; ozonioterapia; homeopatia; atividade de óleos essenciais e extrato de plantas.

The pet industry is currently expanding and specializing mainly in the field of domestic felines. Problems related to antimicrobial resistance are frequent, and the use of essential oils (EOs) in animal feed has become a novel treatment strategy. Thus, the objective of this study was to assess the bacteriostatic activity of Brazilian lemon balm (Lippia alba), lemon grass (Cymbopogon citratus), and oregano (Origanum vulgare) in bacterial isolates from 12 samples of cat food sold in bulk. The EOs from fresh leaves of crops were obtained from the Medicinal Garden of Paranaense University, Umuarama, Paraná. Cat food samples were processed for identification of gram-positive and gram-negative microorganisms. The determination of the bacteriostatic activity of the EOs was performed by determination of the minimum inhibitory concentration (MIC) at dilutions of 2.5, 1.25, and 0.62 mg/mL. The diffusion disc technique was used to evaluate the resistance profile to the main antimicrobials used in the feline clinic and to analyze the effect of the association of these antimicrobials with the EOs studied. A total of 23 isolates were obtained, of which 16 were gram-negative and seven were gram-positive. As for the oil composition for L. alba, C. citratus, and O. vulgare, 40, 24, and 44 compounds were identified, respectively, with the major ones being geranial, geranial/?-citral, and carvacrol, respectively. Regarding MIC, no differences were found for any EOs tested. The lowest MIC value was obtained for the C. citratus EO (0.83 mg/mL) for two bacteria (coagulase-negative Staphylococcus and Corynebacterium kutscheri). The means of the inhibition halos for the 10 antimicrobials tested in association or not with one of the EOs for Klebsiella aerogenes, Proteus vulgaris, and Serratia rubidaea showed that, for S. rubidaea, the inhibition halo diameter (12.4 mm) was greater (p < 0.05) when amoxicillin was associated with the O. vulgare EO than the association of the same antibiotic with the C. citratus EO (11.0 mm). For K. aerogenes and P. vulgaris, there was no difference in inhibition halo diameter when EOs were included. In conclusion, L. alba, C. citratus, and O. vulgare EOs are effective in inhibiting the growth of gram-positive and gram-negative bacteria and can be added to cat food to replace chemical antimicrobials.

Taking into account the increasing search for quality milk production, the objective was to evaluate the milk quality of 33 properties located in the northwest region of Paraná in 2018, relating them to current legislation (normative instruction 76). The results of standard plate count (SPC), somatic cell count (SCC), fat, non-fat solids, total solids, lactose and protein were tabulated. There was non-compliance related to the legislation of 53% of the samples for SPC and 21.8% for SCC. In the analysis of geometric means, 27.3% presented three consecutive months above the acceptable limits for SCC and 63.6% for SPC. The multiple correspondence analysis of the nonconformity results showed two processes involving, each, three strongly associated variables: SCC, fat and total solids and SCC, lactose and total solids. These associations came from 56.3% of the variability contained in the data set, demonstrating that high SCC results negatively affect the percentages of fat and total solids, in addition to lactose and total solids and that despite technological advances, many producers still find it difficult to meet the legislation.

Dada a importância que a produção de frango de corte ocupa no cenário mundial faz-se necessário avanço na produção animal, principalmente em relação ao ambiente de criação, buscando maior conforto ambiental no aviário e maior produtividade. Como uma forma de melhorar a ambiência, atualmente tem se empregado novas tecnologias como os sistemas de criação “Dark house” e “Blue house”. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi comparar o desempenho zootécnico e o custo de produção de diferentes linhagens de frangos de corte (Cobb Slow, Cobb Fast e Hubbard), sistema de ventilação (positiva e negativa) e tipo aviário (lona amarela (convencional), Blue house e Dark house). Foi realizado um levantamento de dados de desempenho e custo de duas granjas avícolas localizadas na região Oeste do estado do Paraná no período de 25 de setembro de 2012 a 25 de setembro de 2017. Verificou-se que as linhagens Hubbard e Cobb Slow apresentaram melhores resultados nas variáveis: Índice de Eficiência Produtiva (IEP) (356,3 vs. 334,6) e peso médio final (3,014 kg vs. 2,902 kg). A linhagem Hubbard também mostrou significativamente maior Ganho Médio Diário (GMD) em relação às duas outras linhagens, com uma média de 64,4 g. Em relação ao sistema de ventilação, verificou-se que a ventilação negativa é mais eficiente que a positiva quando avaliado o GMD e que o sistema Dark house e Blue house mostraram um desempenho superior ao sistema convencional (lona amarela). Conclui-se que para as linhagens genéticas modernas, o sistema de criação dark house mostrou-se mais adequado a fornecer a zona de termoneutralidade ideal, melhorando o conforto térmico do animal e propiciando melhor eficiência alimentar, demonstrada pelo maior ganho de peso diário. Neste estudo, a linhagem Hubbard demonstrou o menor custo de produção e a maior resposta à melhoria da ambiência trazida pelos sistemas de ventilação.

RESUMOO Programa de Alimentação Escolar, a partir da Lei nº 11.947/2009, tem possibilitado uma aproximação entre o agricultor familiar, nutricionista e consumidores, com integração baseada em princípios de sustentabilidade e melhora dos cardápios escolares. O estudo apresenta um relato de experiência do nutricionista responsável técnico pelo Programa de Alimentação Escolar de Capitão Leônidas Marques em relação a interação com a agricultura familiar. O nutricionista tem apresentado contato direto com os agricultores o que tem possibilitado a execução das chamadas públicas para agricultura familiar. O relato de experiência demonstra que a interação do nutricionista com os agricultores familiares tem avanços positivos na efetivação dos chamamentos públicos, com melhoras na diversificação de produtos na pauta da alimentação escolar, proporciona mercado ao agricultor familiar e contribui para o desenvolvimento rural sustentável.