Introdução: Infecções nas unhas causadas por fungos são chamadas de onicomicoses, e são cada vez mais frequentes. Esmalte é um verniz quimicamente complexo aplicado para fins decorativos ou para proteger a lâmina ungueal. No entanto, esmaltes usados podem ser colonizados por microrganismos e, consequentemente, constituir um risco para doenças nas unhas. Objetivo: Considerando a importância da onicomicose e o crescente uso de esmaltes, o objetivo deste estudo foi avaliar a sobrevivência de fungos em esmaltes de diferentes cores e marcas. Métodos: As cores testadas foram base incolor, branca, e vermelha, de quatro marcas, totalizando 12 amostras de esmaltes. Os frascos foram contaminados individualmente pelo imprint do aplicador em culturas de quatro espécies fúngicas (isolados clínicos): Trichophyton rubrum, T. mentagrophytes, Candida albicans, e C. parapsilosis. A partir do momento da contaminação, a viabilidade fúngica foi observada a cada 60 min, por oito horas. Análises sucessivas foram realizadas após 7, 14, 21, e 28 dias. Resultados: As quatro espécies mostraram-se capazes de sobreviver dentro dos frascos nas primeiras oito horas de inoculação. A viabilidade por mais tempo variou de acordo com a cor e marca. Trichophyton rubrum sobreviveu em todas as marcas, em pelo menos uma das cores, por 28 dias. Conclusão: Os principais agentes de onicomicose podem permanecer viáveis em frascos de esmalte por dias. Esmaltes devem ser considerados como possíveis veículos de contaminação, e medidas devem ser tomadas para reduzir os riscos de transmissão. Análises adicionais são necessárias para revelar os mecanismos de sobrevivência dos fungos neste ambiente.

A cabra tem acompanhado o homem desde os primórdios da humanidade, tendo sido oprimeiro animal domesticado capaz de produzir alimentos. O principal produto da cabra é oleite, que pode ser consumido fluido ou transformado em queijos finos, manteiga, ricota,quefir, iogurte e outros. A legislação de Produção e o Beneficiamento, em CondiçõesArtesanais, do Leite de Cabra e seus Derivados foi regulamentada pela Lei Estadual N.º 6.482de 1989, sendo que no ano 2000 entrou em vigor a legislação de produtos artesanais deorigem animal no Estado de São Paulo, regulamentado pela Lei N.º 10.507. Este estudoobjetivou comparar as legislações vigentes no Estado de São Paulo para a produção artesanalde leite de cabra e para produtos artesanais de origem animal, com a finalidade de orientar oprodutor rural sobre o melhor enquadramento que sua atividade deve ter no Sistema deInspeção do Estado de São Paulo (SISP) de acordo com o volume e a industrialização de suaprodução. A Lei n.º 6.482/1989 é específica para a produção artesanal de leite de cabra e seusderivados, mas limita o produtor rural a 500 litros por dia. Já a Lei n.º 10.507/2000 é maisabrangente, tendo critérios de registro e fiscalização mais rigorosos. Estudos como este, compossível aplicação prática, são de suma importância para maior compreensão e entendimentodo produtor e médico veterinário responsável, apresentando os itens das Leis de forma clara econcisa.

Conflito de interesses: NãoContribuição dos autores: MGG coleta, tabulação e redação do manuscrito. TSS delineamento do estudo, coleta e elaboração do manuscrito. ISCT deli-neamento do estudo e colaboração no texto do manuscrito. SILS delineamento do estudo e colaboração no texto do manuscrito. DP coleta, tabulação e aprovação da redação do manuscrito. JTMP delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. VDAP delineamento do estudo, discussão dos achados e elaboração do manuscrito. HSPP discussão dos achados, etapas de execução e elaboração do manuscrito. SMTN orientação do projeto, elaboração do instrumento de coleta, análise dos dados, delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. Após dois meses da apresentação, um instrumento de avaliação com 10 afirmativas foi aplicado aos alunos para verificar se houve mudança de hábitos. Resultados: Responderam ao instrumento 1555 alunos, sendo que 81,5% mudaram hábitos, que foram mais incorporados pelos alunos dos 6º, 7º e 8º anos do ensino fundamental (EF) quando comparados aos alunos dos 9º ano EF, 1º e 3º anos do ensino médio (valor--p<0,05). A média de mudanças de hábitos relacionados aos quatro itens de higiene pessoal foi de 2,42 (DP 1,07) e aos seis itens sobre cuidados com alimentos foi de 3,37 (DP 1,41). Conclusão: Popularizar a ciência com ações educativas mostrou ser um método eficaz, uma vez que 81,5% dos jovens mudaram os hábitos diários de higiene pessoal e com os alimentos. Contato para correspondência:Descritores: Doenças Transmitidas por Alimentos; Educação em Saúde; Contaminação de Alimentos. AbstractIntroduction: Educational activities focused on prevention are important tools to reduce outbreaks of foodborne illness. Objective: To verify whether, after educational lectures, students changed their habits to prevent foodborne diseases. Patients and Methods: Over four years, the staff and students of the Institute Adolfo Lutz, through the project "Itinerant Circuit of Lectures", presented 41 talks and distributed a folder detailing the etiological agents, symptoms, and measures of prevention, conservation and handling of food to 1906 students in 12 private schools. Two months after the lectures an assessment tool comprising ten statements was applied to the students to see if they had changed their daily habits. Results: A total of 1555 students answered the questionnaire, with 81.5% having changed their habits, in particular students of the 6th, 7th and 8th grades of elementary school compared to students of the 9 th grade, and 1 st and 3 rd grade of high school (p-value <0.05). The mean number of changes in habits related to the four personal hygiene items was 2.42 (SD 1.07), and for the six items on food care the mean number was 3.37 (SD 1.41). Conclusion: Popularization of science with educative actions proved to be effective, as 81.5% of young people changed their daily habits of personal hygiene and food care.