Conflito de interesses: NãoContribuição dos autores: TSS coleta, tabulação, delineamento do estudo e redação do manuscrito. FHAM delineamento do estudo. JTMP delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. VDAP orientação do projeto, delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. HSPP discussão dos achados, etapas de execução e elaboração do manuscrito. SMTN orientação do projeto, delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. Contato para correspondência: Susilene Maria Tonelli Nardi E-mail: snardi@ial.sp.gov. O conteúdo teórico foi avaliado por especialistas da área, a fim de validá-lo, e a produção artística realizada por profissional da área, no estilo cartoon. Resultados: Produziu-se um GIBI colorido, com seis folhas impressas em frente e verso, em papel reciclável, com frases curtas e desenhos limpos intencionando uma leitura atrativa. Ao final do material acrescentou-se uma folha destacável com orientações sobre preparo, armazenamento e compra dos alimentos para que os estudantes possam levar para casa e multiplicar o conteúdo para amigos e familiares. Conclusão: A ampla utilização do gibi pode contribuir para a disseminação do conhecimento e prevenção das doenças transmitidas por alimentos, seja em sala de aula, como apoio pedagógico, ou em unidades de saúde, para que os profissionais trabalhem o tema em sua comunidade durante ações educativas.Descritores: Doenças Transmitidas por Alimentos; Educação em Saúde; Saúde Pública. AbstractIntroduction: Foodborne diseases occur worldwide and are a growing public health problem that requires new approaches aimed at control and prevention. The home environment is responsible for most outbreaks. The spread of information in the community about how to prevent foodborne diseases can be an effective tool in reducing risks. Objective: Develop a comic strip for children and teenagers about foodborne diseases, focusing on clinical aspects and preventive measures. Material and Methods: We conducted a literature review of the basic information that should be addressed in the comic strip. Subsequently, the main contaminants and related preventive measures were organized as a text with the themes that permeated information about the disease. Specialists in the field validated the theoretical content, and the text was sent to a professional artist for preparation as a comic strip. Results: A colorful cartoon of six double pages was printed on recyclable paper using short sentences and clean designs intended to make reading attractive. A detachable sheet was added at the end of the booklet with instructions on preparation, storage, and purchase of food to be taken home and the information disseminated to friends and family. Conclusion: The widespread use of the comic strip may contribute to the dissemination of knowledge and prevention of foodborne diseases, whether in the classroom as a teaching aid or in healthcare facilities for professionals to work with the issue in their communities during educational activities.

Conflito de interesses: NãoContribuição dos autores: MGG coleta, tabulação e redação do manuscrito. TSS delineamento do estudo, coleta e elaboração do manuscrito. ISCT deli-neamento do estudo e colaboração no texto do manuscrito. SILS delineamento do estudo e colaboração no texto do manuscrito. DP coleta, tabulação e aprovação da redação do manuscrito. JTMP delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. VDAP delineamento do estudo, discussão dos achados e elaboração do manuscrito. HSPP discussão dos achados, etapas de execução e elaboração do manuscrito. SMTN orientação do projeto, elaboração do instrumento de coleta, análise dos dados, delineamento do estudo e elaboração do manuscrito. Após dois meses da apresentação, um instrumento de avaliação com 10 afirmativas foi aplicado aos alunos para verificar se houve mudança de hábitos. Resultados: Responderam ao instrumento 1555 alunos, sendo que 81,5% mudaram hábitos, que foram mais incorporados pelos alunos dos 6º, 7º e 8º anos do ensino fundamental (EF) quando comparados aos alunos dos 9º ano EF, 1º e 3º anos do ensino médio (valor--p<0,05). A média de mudanças de hábitos relacionados aos quatro itens de higiene pessoal foi de 2,42 (DP 1,07) e aos seis itens sobre cuidados com alimentos foi de 3,37 (DP 1,41). Conclusão: Popularizar a ciência com ações educativas mostrou ser um método eficaz, uma vez que 81,5% dos jovens mudaram os hábitos diários de higiene pessoal e com os alimentos. Contato para correspondência:Descritores: Doenças Transmitidas por Alimentos; Educação em Saúde; Contaminação de Alimentos. AbstractIntroduction: Educational activities focused on prevention are important tools to reduce outbreaks of foodborne illness. Objective: To verify whether, after educational lectures, students changed their habits to prevent foodborne diseases. Patients and Methods: Over four years, the staff and students of the Institute Adolfo Lutz, through the project "Itinerant Circuit of Lectures", presented 41 talks and distributed a folder detailing the etiological agents, symptoms, and measures of prevention, conservation and handling of food to 1906 students in 12 private schools. Two months after the lectures an assessment tool comprising ten statements was applied to the students to see if they had changed their daily habits. Results: A total of 1555 students answered the questionnaire, with 81.5% having changed their habits, in particular students of the 6th, 7th and 8th grades of elementary school compared to students of the 9 th grade, and 1 st and 3 rd grade of high school (p-value <0.05). The mean number of changes in habits related to the four personal hygiene items was 2.42 (SD 1.07), and for the six items on food care the mean number was 3.37 (SD 1.41). Conclusion: Popularization of science with educative actions proved to be effective, as 81.5% of young people changed their daily habits of personal hygiene and food care.