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Face au défi du développement durable, l’information des consommateurs en matière d’impact écologique de leurs achats représente un enjeu majeur que l’étiquetage environnemental pourrait relever. Cet article présente l’état des réflexions en matière d’étiquetage environnemental. Il énonce (1) les principes fondamentaux de cet outil de communication marketing et ses vertus potentielles. Il identifie (2) les défis à relever pour une mise en place réussie et propose (3) un schéma intégrant les différents facteurs de son déploiement.

Cet article s’intéresse à la question de l’efficacité de l’affichage environnemental pour la prise en compte du développement durable par les producteurs et consommateurs d’un marché. Pour cela, une étude de cas a été menée auprès d’un groupe d’hôteliers ayant mis en place une étiquette environnementale au sein de leur établissement. Différentes collectes d’information auprès des parties prenantes de ce projet permettent d’en tirer un bilan positif et de réfléchir aux questions soulevées par une éventuelle généralisation de cette démarche. Le rôle de l’étiquette pour aider à la mise en œuvre d’un management environnemental dans les établissements hôteliers semble acquis. L’utilisation de cette information de la part des clients demeure une question en suspens.

géographie économie société géographie économie sociétéLes leviers stratégiques de l'ancrage territorial : le cas de SAUR dans la région OuestThe strategic leverages of territorial anchoring: the case of SAUR in the West region of France

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