RESUMO: O cacaueiro (Theobroma cacao L.) é uma espécie arbórea tropical com grande importância econômica, porém existem poucas informações na literatura a respeito de processos de pós-colheita das sementes para secagem e armazenamento de suas sementes. No presente estudo, objetivou-se caracterizar as sementes através de análises físicas, morfológicas e fisiológicas. As características morfológicas externas analisadas foram: cor; textura e consistência dos tegumentos; forma; bordo; posição do hilo e da micrópila; rafe; presença de outras estruturas. Além do dimensionamento físico (comprimento, largura e espessura) de 400 sementes (cm), obtendo valores de máxima, mínima e média, e amassa (g) com 10 amostras de 40 unidades. Para as características fisiológicas, foram realizadas: porcentagem de germinação (G); porcentagem de germinação diária (PGD); porcentagem de germinação acumulada (PGA); velocidade de germinação diária (VGD); número de contagens diárias das sementes (N) e vigor (V) das sementes, com contagens diárias até 21 dias. Com os resultados, as sementes foram identificadas como bitegumentadas e delgadas, com presença de hilo e rafe, dois cotilédones espessos, embrião axial e formato das sementes variável entre elipsóide a ovóide. Sua coloração é variável entre tons de branco e devioleta escuro, com dois cotilédones espessos, dobrados em volta do eixo hipocótilo-radicular, axial e em maioria elipsoidal, com radícula posicionada de forma geotrópica positiva. Com as análises físicas, as sementes demonstraram tamanhos variados, sendo o maior tamanho de 3,05 cm de comprimento e o menor de 0,41 cm de profundidade. Em relação às amostras, A6obteve maior valor para massa (74,38g), no entanto, sem diferença significativa entrelotes.Na análise fisiológica, as sementes de cacau começaram a emergir após 3 dias, e mesmo não considerando as plantas de emergência tardia, o potencial germinativo entre lotes variou de12 a 20 de plantas germinadas, comgerminação média de 17% em amostra homogênea. Ainda, a expressividade foi até os 13 dias depoisdo plantio e velocidade germinativa de 8,91 indicando o vigor das sementes. Assim, a presente pesquisa busca corroborar a estudos sobre as sementes de cacau da região amazônica nos processos de pós-colheita. Palavras-chaves:Theobroma cacao L., vigor, germinação, cacau, secagem e armazenamento. PHYSICAL AND MORFO-PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF THE NATIVE SEEDS OF CACAO (Theobroma cacao L.) IN THE EASTERN AMAZONABSTRACT: Cacao (Theobroma cacao L.) is a tropical tree species of great economic importance, but there is few information in literature regarding post-harvesting processes for seeds drying and storage. The present study aimed to characterize the seeds through physical, morphological and physiological analyzes. The external morphological characteristics analyzed were: color, texture and consistency of the integuments, shape, edge, hilum position and micropyle; raphe and presence of other structures. Physical dimension as length, width and thickness (cm) mass (g) Physiological chara...

ResumoA produção de mandioca tem se demonstrado expressiva ao longo dos anos na região norte brasileira, com a segunda maior área plantada e a maior produção de mandioca do Brasil. Logo, o intuito da pesquisa é verificar quais aspectos atribuem a produção de mandioca na região e verificar a capacidade de melhores condições de produção no município de Tomé-Açu/PA. Dessa forma, o presente estudo foi realizado no município de Tomé-Açu/PA, a partir da revisão literária atribuída a especificidades gerais da Cultura, Produtos e subprodutos, Aspectos botânicos e agronômicos, Manejo de adubação, Tratos fitossanitários, Manejo de pragas e doenças e a Cadeia de comercialização da mandioca, considerando as condições edafoclimáticas ofertadas pelo local e as requeridas pela cultura. Como resultado, foi observada a importância da espécie para a produção agroindustrial nos produtos e subprodutos, principalmente para a utilização das raízes. Bem como, questões culturais das regiões produtoras, como é observado para a produção de farinha local. Com isso, para obtenção do produto o processo de produção foi baseado em: arranquio, transporte, o descascamento, ralação, prensagem para o tucupi, a busca da lenha, a torrefação, a tintura e o ensacamento. Ainda, no município de Tomé-Açu verifica-se que a cultura apresenta potencial produção considerando sua rusticidade, resistência e ampla adaptabilidade em regiões tropicais e subtropicais, no entanto, é necessário o investimento em pesquisas que facilitem o manejo de pragas e doenças e elevem o rendimento do material produzido. Ademais, considerando que a espécie é produzida predominantemente por pequenos agricultores, é necessário o incentivo governamental na atividade, adaptação dos agricultores a práticas conservacionistas dos recursos naturais e o manejo adequado da cultura para melhores condições de produção e conseqüente aumento da produtividade das lavouras na região.Palavras-Chave: mandioca, Tomé-Açu, indústria da mandioca. ResumenLa producción de yuca ha sido expresiva a lo largo de los años en la región norte de Brasil, con la segunda mayor área plantada y la mayor producción de yuca en Brasil. Por lo tanto, el propósito de la investigación es verificar qué aspectos atribuyen la producción de yuca en la región y verificar la capacidad de mejores condiciones de producción en el municipio de Tomé-Açu/PA. Por lo tanto, el presente estudio se realizó en el municipio de Tomé-Açu/PA, basado en la revisión literaria atribuida a las especificidades generales de Cultura, Productos y subproductos, Aspectos botánicos y agronómicos, Manejo de la fertilización, Tratamientos fitosanitarios, Manejo de plagas y enfermedades. y la cadena de comercialización de yuca, considerando las condiciones edafoclimáticas que ofrece el local y las requeridas por el cultivo. Como resultado, se observó la importancia de las especies para la producción agroindustrial en productos y subproductos, especialmente para el uso de raíces. Además de los problemas culturales de las regiones productoras, como se obse...

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ANÁLISE ENERGÉTICA DA PRODUÇÃO DE PALMA DE ÓLEO (Elaeis guineenses Jacq.)  NO ESTADO DO PARÁ   MATEUS DE OLIVEIRA SILVA1, SHIRLEY DA COSTA LIMA2, MYRELLA KATLHEN DA CUNHA DE ARAUJO3, CARLOS RENATO GUEDES RAMOS4, RAFAELLY SUZANYE DA SILVA SANTOS5, MAGNUN ANTONIO PENARIOL DA SILVA6   1 Bacharel em Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e mateuseng.agricola@gmail.com. 2 Bacharel em Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e shirleylimatst@gmail.com. 3 Acadêmica do curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e myrellakaraujo@gmail.com. 4 Professor adjunto C da Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus de Tomé-Açu/PA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e carlosrgramos@outlook.com. 5 Professora adjunta C da Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus de Tomé-Açu/PA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e rafaellysuzanye@gmail.com. 6 Orientador. Professor adjunto C da Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus de Tomé-Açu/PA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e penariol@gmail.com.   RESUMO: A palma de óleo (Elaeis guineenses Jacq.) é uma espécie originária da costa africana com expressiva produção em todo mundo. As principais regiões produtoras no Brasil são norte e nordeste, com destaque aos estados do Pará, Bahia e Roraima. O objetivo foi realizar uma análise energética de produção de palma de óleo em três municípios do estado do Pará (Tomé-Açu, Moju e Tailândia), identificando o quantitativo de energia investida nas atividades de manejo cultural e a energia obtido através do beneficiamento e produção do biodiesel. Portanto, o estudo foi realizado em fazendas da empresa Belém Bioenergia Brasil localizadas nos municípios de Tomé-Açu, Moju e Tailândia. Os dados coletados foram sobre as operações de limpeza, adubação e colheita de toda área produtiva. Como resposta, a entrada cultural foi de 821739762,50 MJ, saída útil de 1106150299,00 MJ, energia cultural líquida de 284415536,30 MJ e eficiência cultural de 1,34. Também, o maior consumo de energia foi direcionado a aplicação de fertilizante nitrogenado (N) com gasto energético de 562789633,3 MJ. Com todas as entradas e saídas, a produção do dendê foi considerada uma atividade viável.   Palavras-chaves: biocombustível, dendê, balanço energético.   ENERGY ANALYSIS OF PALM OIL PRODUCTION (Elaeis guineenses Jacq.) IN THE STATE OF PARÁ   ABSTRACT: The oil palm (Elaeis guineenses Jacq.) is a species originally from African coast with significant production worldwide. The main producing regions in Brazil are north and northeast, with emphasis in the state of Pará, Bahia and Roraima. The aim of this study was to conduct an energy analysis of oil palm production in three municipalities in the state of Pará (Tomé-Açu, Moju and Tailândia), identifying the amount of energy invested in cultural management activities and the energy obtained through processing and production of biodiesel. Therefore, the study was carried out on farms owned by the company Belém Bioenergia Brasil located in the municipalities of Tomé-Açu, Moju and Tailândia. The data collected were about the cleaning, fertilizing and harvesting operations of the entire productive area. In response, cultural input was 821739762.50 MJ, useful output of 1106150299.00 MJ, net cultural energy of 284415536.30 MJ and cultural efficiency of 1.34. Also, the highest energy consumption was directed to the application of nitrogen fertilizer (N) with an energy expenditure of 562789633.3 MJ. With all inputs and outputs, oil palm production was considered a viable activity.   Keywords: biofuel, oil palm, energetic balance.

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DAS SEMENTES DE URUCUM (Bixa orellana L.), VISANDO PROCESSOS DE PÓS-COLHEITA   MYRELLA KATLHEN DA CUNHA DE ARAUJO1; CLAUDOMIRO ROBERTO DE ARAUJO JÚNIOR2; ARLINDO MODESTO ANTUNES3; RODRIGO DE JESUS SILVA4 E MAGNUN ANTONIO PENARIOL DA SILVA5   1Acadêmica do curso de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e myrellakaraujo@gmail.com. 2 Acadêmico do curso de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e claudomirojunior30@gmail.com. 3 Professor Assistente do curso de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e arlindo.modesto1@hotmail.com. 4 Professor Adjunto do curso de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e rodrigojsilva7@gmail.com. 5 Professor Adjunto do Campus de Engenharia Agrícola, Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, (PA 451, Km 03, Bairro Açaizal, 68680-000, Tomé-Açu, Pará, Brasil) e penariol@gmail.com.   RESUMO: O urucum demonstra importância econômica na comercialização dos grãos moídos para produção colorífica e de corantes, no entanto, há poucos estudos sobre suas características físicas em processos pós-colheita. Além disso, o intuito deste trabalho foi comparar o ângulo de repouso das sementes em diferentes protótipos. O estudo foi realizado no laboratório da Universidade Federal Rural da Amazônia, Tomé-Açu (PA), para verificar: teor de água, biometria, esfericidade, volume unitário, porosidade e ângulo de repouso. O teor de água utilizou cinco amostras (50 sementes), biometria obteve eixos ortogonais de 100 sementes, e utilizadas 20 sementes para esfericidade e volume unitário. Ainda, obtidas médias em 3 equipamentos de ângulo de repouso, (5 repetições). Como resultado, o teor de água (b.u.) foi baixo, (0 a 10%); a esfericidade variou de 61,45 a 90,66%; volume unitário foi de 0,03 a 0,13 cm3 e as porosidades foram (0,69, 0,77 e 0,78). Os ângulos de repouso nos equipamentos (A- adaptado em relação a B; B- equipamento estabelecido e C- protótipo alternativo) foram, respectivamente: 38,85; 31,92 e 32,14°, não diferindo estatisticamente. Ademais, o estudo buscou trazer informações sobre a espécie e colaborar com trabalhos de construção, operação e adaptação de equipamentos de secagem e armazenamento.   Palavras-chave: esfericidade, porosidade, volume unitário.   PHYSICAL CHARACTERIZATION OF ANNATTO (Bixa orellana L.) SEEDS, AIMED POST-HARVEST PROCESSES   ABSTRACT: Annatto demonstrates economic importance in the commercialization of ground grains for color and dye production; however, there are few studies on their physical characteristics in post-harvest processes. In addition, the aim of this work was to compare the rest angle of seeds in different prototypes. The study was carried out in the laboratory of Federal Rural University of the Amazon, Tomé-Açu (PA), to verify: water content, biometrics, sphericity, unit volume, porosity and angle of repose. The water content used five samples (50 seeds), biometrics obtained orthogonal axes of 100 seeds, and 20 seeds were used for sphericity and unit volume. Still, averages were obtained in 3 equipment of angle of rest (5 repetitions). As result, the water content (b.u.) was low (0 to 10%); sphericity ranged from 61.45 to 90.66%; unit volume was 0.03 to 0.13 cm3 and porosities were 0.69, 0.77 and 0.78. The rest angles in the equipment (A- adapted in relation to B; B- established equipment and C- alternative prototype) were, respectively: 38.85; 31.92 and 32.14°, not differing statistically. In addition, the study sought to bring information about the species and collaborate with construction, operation and adaptation of drying and storage equipment.   Keywords: sphericity, porosity, unit volume.