RESUMO: O cacaueiro (Theobroma cacao L.) é uma espécie arbórea tropical com grande importância econômica, porém existem poucas informações na literatura a respeito de processos de pós-colheita das sementes para secagem e armazenamento de suas sementes. No presente estudo, objetivou-se caracterizar as sementes através de análises físicas, morfológicas e fisiológicas. As características morfológicas externas analisadas foram: cor; textura e consistência dos tegumentos; forma; bordo; posição do hilo e da micrópila; rafe; presença de outras estruturas. Além do dimensionamento físico (comprimento, largura e espessura) de 400 sementes (cm), obtendo valores de máxima, mínima e média, e amassa (g) com 10 amostras de 40 unidades. Para as características fisiológicas, foram realizadas: porcentagem de germinação (G); porcentagem de germinação diária (PGD); porcentagem de germinação acumulada (PGA); velocidade de germinação diária (VGD); número de contagens diárias das sementes (N) e vigor (V) das sementes, com contagens diárias até 21 dias. Com os resultados, as sementes foram identificadas como bitegumentadas e delgadas, com presença de hilo e rafe, dois cotilédones espessos, embrião axial e formato das sementes variável entre elipsóide a ovóide. Sua coloração é variável entre tons de branco e devioleta escuro, com dois cotilédones espessos, dobrados em volta do eixo hipocótilo-radicular, axial e em maioria elipsoidal, com radícula posicionada de forma geotrópica positiva. Com as análises físicas, as sementes demonstraram tamanhos variados, sendo o maior tamanho de 3,05 cm de comprimento e o menor de 0,41 cm de profundidade. Em relação às amostras, A6obteve maior valor para massa (74,38g), no entanto, sem diferença significativa entrelotes.Na análise fisiológica, as sementes de cacau começaram a emergir após 3 dias, e mesmo não considerando as plantas de emergência tardia, o potencial germinativo entre lotes variou de12 a 20 de plantas germinadas, comgerminação média de 17% em amostra homogênea. Ainda, a expressividade foi até os 13 dias depoisdo plantio e velocidade germinativa de 8,91 indicando o vigor das sementes. Assim, a presente pesquisa busca corroborar a estudos sobre as sementes de cacau da região amazônica nos processos de pós-colheita. Palavras-chaves:Theobroma cacao L., vigor, germinação, cacau, secagem e armazenamento. PHYSICAL AND MORFO-PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF THE NATIVE SEEDS OF CACAO (Theobroma cacao L.) IN THE EASTERN AMAZONABSTRACT: Cacao (Theobroma cacao L.) is a tropical tree species of great economic importance, but there is few information in literature regarding post-harvesting processes for seeds drying and storage. The present study aimed to characterize the seeds through physical, morphological and physiological analyzes. The external morphological characteristics analyzed were: color, texture and consistency of the integuments, shape, edge, hilum position and micropyle; raphe and presence of other structures. Physical dimension as length, width and thickness (cm) mass (g) Physiological chara...

RESUMO A mandioca (Manihote sculenta Crantz) compõe a dieta de boa parte dos produtores rurais por possuir cultivo simples e adaptável a condições adversas, entretanto, possui lento desenvolvimento, ocasionando pouca proteção da superfície do solo ao redor da planta tornando-o suscetível a acentuadas perdas por erosão. A falta de manejo adequado e uso de material genético de baixo potencial podem interferir na sua produtividade. Deste modo, o presente estudo buscou avaliar a produção de biomassa (parte aérea e raízes) da cultivar BRS-Poti, estabelecida em local irrigado, adubado e capinado. O experimento foi conduzido no campo experimental da Associação Agropecuária do Vale do Acará (AAVA), no município de Tomé-Açu, Pa. Em um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC) com dois tratamentos (manejo com tratos culturais e manejo convencional) e 55 repetições, das quais, 27 plantas foram consideradas como área útil, com espaçamento entre plantas de 1,0 x1,0 m. Aos 30, 90 e 120 dias após o plantio avaliou-se as variáveis: altura de plantas, largura da copa e diâmetro do caule. Aos 300 DAP também avaliou-se: largura e comprimento da 5ª folha, comprimento e diâmetro do pecíolo, peso fresco das folhas, peso fresco das hastes, peso seco das folhas, índice de colheita, peso fresco e seco das raízes comerciais. Os dados foram submetidos à análise de variância, a 5% de probabilidade, e as médias comparadas pelo teste F, utilizando-se o software estatístico SISVAR. Os incrementos em produção foram significativamente superiores mediante aplicação dos tratos culturais com uma produção de 41,32 t ha-1 de raízes. Palavras-chave: manejo, adubação, conservação do solo.

Muitos agricultores da região amazônica utilizam a secagem natural, processo oneroso e que compromete a qualidade do produto. Portanto, o objetivo da presente pesquisa foi verificar as melhores condições de secagem artificial das sementes de cacau, em função de diferentes tempos (6, 12 e 18 horas) e temperaturas (30°, 45° e 55°C) a fim de obter amêndoas de melhor qualidade. Ainda, conhecer a energia necessária para execução dos diferentes métodos de secagem, considerando a potência, potência específica energética, quebra de peso e tempo de utilização do protótipo secador. O estudo foi realizado no laboratório da Universidade Federal Rural da Amazônia no Campus de Tomé- Açu/PA, com sementes obtidas na região. A secagem das sementes foi executada com protótipo secador considerando as temperaturas de (30°, 45° e 55°C), com uso de um termômetro eletrônico, tempos de secagem (6, 12 e 18 horas) e fluxo de ar de 45°. Além disso, utilizado o parâmetro teor de água nas sementes ideal a 8%. Por fim, verificada a energia e os custos para secagem das amêndoas. Logo, com tarifa de energia no município de Tomé-Açu/PA por 0,67 centavos, o custo de energia obtido foi de R$ 2,96; 5,92 e 8,88, respectivamente. A secagem artificial que obteve valores próximos a 8% foi (55°C/18 h), com média de 10,96% de água nas amêndoas. Mas outras alternativas podem ser utilizadas ao alterar temperatura e/ou fluxo de ar. Assim, o consumo específico de energia para (55°C/18h) foi de 7,2 %. Ademais, os dados coletados foram importantes para melhoria de condições pós-colheita do cacau.

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ResumoA produção de mandioca tem se demonstrado expressiva ao longo dos anos na região norte brasileira, com a segunda maior área plantada e a maior produção de mandioca do Brasil. Logo, o intuito da pesquisa é verificar quais aspectos atribuem a produção de mandioca na região e verificar a capacidade de melhores condições de produção no município de Tomé-Açu/PA. Dessa forma, o presente estudo foi realizado no município de Tomé-Açu/PA, a partir da revisão literária atribuída a especificidades gerais da Cultura, Produtos e subprodutos, Aspectos botânicos e agronômicos, Manejo de adubação, Tratos fitossanitários, Manejo de pragas e doenças e a Cadeia de comercialização da mandioca, considerando as condições edafoclimáticas ofertadas pelo local e as requeridas pela cultura. Como resultado, foi observada a importância da espécie para a produção agroindustrial nos produtos e subprodutos, principalmente para a utilização das raízes. Bem como, questões culturais das regiões produtoras, como é observado para a produção de farinha local. Com isso, para obtenção do produto o processo de produção foi baseado em: arranquio, transporte, o descascamento, ralação, prensagem para o tucupi, a busca da lenha, a torrefação, a tintura e o ensacamento. Ainda, no município de Tomé-Açu verifica-se que a cultura apresenta potencial produção considerando sua rusticidade, resistência e ampla adaptabilidade em regiões tropicais e subtropicais, no entanto, é necessário o investimento em pesquisas que facilitem o manejo de pragas e doenças e elevem o rendimento do material produzido. Ademais, considerando que a espécie é produzida predominantemente por pequenos agricultores, é necessário o incentivo governamental na atividade, adaptação dos agricultores a práticas conservacionistas dos recursos naturais e o manejo adequado da cultura para melhores condições de produção e conseqüente aumento da produtividade das lavouras na região.Palavras-Chave: mandioca, Tomé-Açu, indústria da mandioca. ResumenLa producción de yuca ha sido expresiva a lo largo de los años en la región norte de Brasil, con la segunda mayor área plantada y la mayor producción de yuca en Brasil. Por lo tanto, el propósito de la investigación es verificar qué aspectos atribuyen la producción de yuca en la región y verificar la capacidad de mejores condiciones de producción en el municipio de Tomé-Açu/PA. Por lo tanto, el presente estudio se realizó en el municipio de Tomé-Açu/PA, basado en la revisión literaria atribuida a las especificidades generales de Cultura, Productos y subproductos, Aspectos botánicos y agronómicos, Manejo de la fertilización, Tratamientos fitosanitarios, Manejo de plagas y enfermedades. y la cadena de comercialización de yuca, considerando las condiciones edafoclimáticas que ofrece el local y las requeridas por el cultivo. Como resultado, se observó la importancia de las especies para la producción agroindustrial en productos y subproductos, especialmente para el uso de raíces. Además de los problemas culturales de las regiones productoras, como se obse...