O umbu é nativo do semiárido brasileiro. Ele participa como base alimentar e para as populações rurais da região Nordeste, sua exploração umbu é feita de forma extrativista, constituindo uma importante fonte de renda complementar e de mão-de-obra familiar para as comunidades do Semiárido Brasileiro. Com base nos problemas provenientes da rápida maturação e das elevadas perdas, objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de frutos do umbuzeiro armazenados sob atmosfera modificada e ambiente natural em diferentes temperaturas. Utilizou-se delineamento inteiramente casualisado, com 6 tratamentos (uso ou não do filme PVC e quatro diferentes temperaturas), com 5 repetições e 4 períodos de análise. A análise estatística dos resultados foi feita através do programa SISVAR. Concluiu-se que a embalagem de PVC mostrou-se eficiente na manutenção da qualidade de frutos de umbu, preservando por mais tempo a massa dos frutos armazenados, esse efeito é intensificado quando os frutos são armazenados em temperaturas de -5ºC e 12ºC.

O umbu é uma dos frutos de maior importância para a caatinga, visto seu grande potencial de produção frente às condições impostas e grande potencial de aproveitamento, mas no entanto é um fruto muito perecível pós-colheita, carece de estudos sobre sua conservação. Os diferentes níveis e estados pós colheita tem diferenças que poderão ser controlados e atenuado em sua rápida perda de acidez e valor econômico. Objetivos: Com a perspectiva de promover a ampliação da oferta de umbu e redução de perdas decorrente do rápido avanço do amadurecimento após a colheita, o presente estudo objetivou avaliar, por meio de características associadas a qualidade, conservação pós-colheita de umbus colhidos em diferentes estádios de maturação sob atmosfera modificada.O experimento foi realizado com frutos advindos de plantas presentes na Universidade Estadual de Alagoas, campus II, situado no município de Santana do Ipanema. Foi utilizado para o estudo o delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos três repetições (cinco estádios de maturação diferentes), cada tratamento contou com 25 frutos. De cada estádio, tomaram-se ao acaso três frutos para a caracterização física e química, analisadas no início do experimento, após 7, 14 e 21 dias de armazenamento. As características físicas em relação aos frutos foram: peso, o pH, e açúcar solúveis expressos em ºBRIX. Também foram observadas as temperaturas das bandejas e do interior da geladeira e umidade no interior da geladeira. Os dados oram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade utilizando-se o programa estatístico SISVAR(FERREIRA,2011). Verificou-se efeito não significativo em relação ao pH , entre os cincos estádios de maturação. Os frutos com o maior valor de pH foram os de apresentam uma coloração com predominância do amarelo, e o com o menor valor foram os frutos totalmente verdes. Os valores variaram entre 3,08 e 2,72Os sólidos solúveis foram mais baixos em umbus do estádio verde, e o maior valor foi encontrado nos frutos de cor totalmente amarela. .Os valores de pH do umbu permanecem estáveis entre os estádios de maturação, sendo que o maior valor é encontrado quando o fruto está com sua casca com a predominância do amarelo. Existe pouca variação nos sólidos solúveis. Quanto mais maduro o fruto maior seu peso, sendo que há diferença significativa apenas para frutos de cor amarelo-alaranjada.

RESUMO: Objetivou-se com este trabalho estudar o consumo voluntário por caprinos no bioma Caatinga, identificando as principais espécies de plantas consumidas em duas áreas de pesquisa e analisando sua bromatologia. O trabalho de observação do consumo foi desenvolvido em duas áreas distintas do semiárido alagoano, municípios de São José da Tapera e Santana do Ipanema. A identificação das plantas se deu através de análise visual das amostras. Para análise bromatológica, as amostras foram desfolhadas, pesadas e congeladas durante o período de acompanhamento. As amostras foram acondicionadas em caixas de isopor com gelo e enviadas para o Laboratório de Nutrição Animal – LANA, CENA/USP. Na área de São José da Tapera, foi visto que o consumo dos caprinos se deu das 7h às 17h, enquanto que na área de Santana do Ipanema o mesmo se deu entre as 7h ás 16h16min. As plantas mais consumidas foram: Jurema Preta (Mimosa hostilis Benth), Malva Branca (Malva sylvestris), Catingueira (Caesalpinia pyramidalis Tul.), Juazeiro (Zizyphus joazeiro Mart.), Velame (Croton heliotropiifolius Kunt.), Capim milhã (Digitaria sanguinalis) e Marmeleiro (Croton sonderianus Mull. Arg.). Para os resultados de bromatologia as plantas que se destacara em produção de proteína foram mata-pasto, jurema-preta, angico e velame. As maiores produções de matéria orgânica foram obtidas na catingueira, jurema-preta, malva-branca e angico. Concluiu-se que o método utilizado mostrou-se eficiente no estudo das forrageiras mais consumidas, da seletividade frequente dos animais e da necessidade de grande quantidade de espécie por área para suprir o consumo seletivo voluntário dos caprinos em pastagem nativa. Por outro lado, o método não muda a rotina dos animais, nem prejudica sua saúde e possibilita uma maior interação entre pesquisador e ambiente de pesquisa. PALAVRAS-CHAVE: Bromatologia; Caprinocultura; Nutrição animal; Semiárido.

A macrofauna edáfica engloba diversos organismos que desempenham importante papel na ciclagem de nutrientes e melhorias na propriedade química e física do solo. Estes organismos são utilizados como bioindicadores do funcionamento dos ecossistemas. Visando tais fatores, objetivou-se avaliar a diversidade populacional dos organismos edáficos em áreas com diferentes pastagens cultivadas. O experimento foi conduzido na zona da mata alagoana, no município de Coruripe, Alagoas. O estudo foi realizado em quatro pastagens com cultivo de Mombaça (Panicum maximum), Tifton 85 (Cynodon spp.), Brachiaria humidicola e Brachiaria Brizantha com uma área de 100m² cada. Foram utilizadas 20 armadilhas do tipo Provid por pastagem. Após 96 horas de instalação das armadilhas, os organismos foram quantificados, identificados e agrupados conforme a ordem e/ou grupo taxonômico. Após as análises dos dados observou-se que a área ocupada com capim B. Brizantha teve a maior diversidade, sendo seguida pelas áreas com Mombaça e tifton 85. A área com menor diversidade foi a ocupada com a pastagem B. humidicola. A ordem Aranae esteve presente em todas as áreas, com representação acima de 3,85 dos indivíduos encontrados. Todas as pastagens apresentaram maior representatividade da ordem Hymenoptera. Os Coleopteras apresentaram população mais densa (2,60) e dominante (0,23) na pastagem de mombaça. A fauna edáfica é sujeita a alteração conforme a alteração da vegetação utilizada para a formação da pastagem.

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