This study aims to provide a summary of the most common procedures and how fish quality varies from harvest to plate. Fish is frequently seen as a challenging culinary product due to its proclivity for spoilage, oxidation, and the development of off-flavours as a result of improper treatment. Several variables have a major impact on the nutritional and sensory quality of fish preservation. In this study, the most widely utilized storing and preservation methods for fish will be discussed, as well as their influence on overall quality. It's critical to tailor processing to the unique needs of a product like fish, which is susceptible to bacterial deterioration and oxidation. However, items with excellent quality, good sensory characteristics, and a positive nutritional value may be obtained by combining and using preservation strategies in a creative way.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) pengaruh penggunaan model pembelajaran Inkuiri Terbimbing bervisi SETS terhadap keterampilan proses sains dan hasil belajar siswa pada materi Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit di SMA Negeri 1 Gorontalo (2) Seberapa besar pengaruh penggunaan model pembelajaran Inkuiri Terbimbing bervisi SETS terhadap keterampilan proses sains dan hasil belajar siswa pada materi Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit di SMA Negeri 1 Gorontalo. Populasi dalam penelitian ini yaitu seluruh siswa kelas X SMA Negeri 1 Gorontalo, terdiri dari 9 kelas yang terdaftar pada tahun ajaran 2017-2018. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik sampling purposive. Sampel dalam penelitian ini adalah X IPA 1 sebagai kelas Eksperimen dan X IPA 3 sebagai kelas kontrol, masing-masing terdiri dari 25 siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan instrument tes dan lembar observasi. Teknik analisis data menggunakan uji validitas, uji realiabilitas, uji nilai rata-rata, uji normalitas, uji homogenitas dan uji hipotesis. Berdasarkan uji hipotesis, terdapat pengaruh yang signifikan pada model pembelajaran inkuiri terbimbing bervisi SETS terhadap keterampilan proses sains yaitu dengan nilai rata-rata sebesar 88% (thitung = 1,804 > ttabel = 1,6722). Adapun model pembelajaran inkuiri terbimbing bervisi SETS terhadap hasil belajar kognitif, menghasilkan hasil yang signifikan, memperoleh nilai rata-rata sebesar 80,4 % (thitung = 11,7440 > ttabel = 1,6722). Hasil belajar afektif memperoleh nilai rata-rata 82,25% (thitung = 2,984 > ttabel = 1,6722) sedangkan hasil belajar psikomotor memperoleh nilai rata-rata sebesar 83% (thitung = 3,136 > ttabel = 1,6722).

nama senyawa kimia menggunakan model pembelajaran Teams Games Tournament (TGT) berbasis media kartu nama. Hasil belajar yang diukur yaitu aspek kognitif, aspek afektif, dan aspek psikomotor. Desain penelitian yang digunakan adalah true experimental design dengan pretest-posttest control group design. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 53 siswa masing-masing pada kelas eksperimen sebanyak 26 siswa dan kelas kontrol sebanyak 30 siswa. Kelas eksperimen menggunakan model pembelajran TGT berbantuan media kartu nama sedangkan pada kelas kontrol menggunakan model pembelajaran konvensional. Hasil uji validitas tes menunjukkan bahwa 15 soal valid dan hasil reliabitas tes adalah  0,92  tergolong dalam kategori tinggi. Hasil pengujian hipotesis menggunakan uji-t dengan separated varian. Hasil tesebut menunjukkan bahwa pada taraf signifikan 0,05 dengan dk = 51 diperoleh thitung 4,01 > Ttabel 1,67, maka H0 ditolak dan H1 diterima. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh model pembelajaran kooperatif tipe Teams Games Tournament (TGT) dilengkapi media kartu nama terhadap hasil belajar dengan nilai rata-rata yang diperoleh pada kelas eksperimen sebesar 62,57 dan  pada kelas kontrol 53,58. Hasil aspek afektif dari kedua kelas dikategorikan baik, rata-rata kelas eksperimen 82,2% sedangkan pada kelas kontrol 73,8%. Pada Aspek psikomotor dari kedua kelas dikategorikan terampil, rata-rata pada aspek psikomotor antara kelas eksperimen 81,9% dan kelas kontrol adalah 69,2%.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran IKRAR terhadap hasil belajar siswa kelas XI IPA SMA Negeri 4 Gorontalo pada materi larutan penyangga. Desain penelitian yang digunakan adalah Quasi Eksperimental dengan rancangan Pretest Posttest Control Group Desain. Sampel penelitian berjumlah 30 siswa yaitu sebanyak 15 siswa pada kelas eksperimen dan 15 siswa pada kelas kontrol. Kelas eksperimen menggunakan model Pembelajaran IKRAR (Inisiasi, konstruksi-rekonstruksi, aplikasi, dan refleksi) sedangkan kelas kontrol menggunakan model Konvensional. Adapun instrument yang digunakan dalam penelitian ini yaitu instrument dengan bentuk tes tulis yang digunakan adalah tipe essay yang berjumlah 10 soal. Analisis data untuk pengujian hipotesis menggunakan uji-t. Hasil dari analisis data tersebut diperoleh thitung > ttabel pada taraf signifikan 0.10 dengan dk = 28, maka H0 ditolak dan H1 diterima. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengaruh model pembelajaran IKRAR terhadap hasil belajar siswa pada materi larutan penyangga.

Penelitian ini merupakan Penelitian Tindakan Kelas (Classroom Action Research) yang bertujuan menerapkan model pembelajaran kimia Berbasis Concept Mapping Dipadu Teams Games Tournament untuk meningkatkan hasil belajar kimia dasar mahasiswa STKIP PI Makassar. Adapun subjek penelitian adalah mahasiswa kelas I A, berjumlah 35 mahasiswa. Pelaksanaan ini dilaksanakan dua siklus, dimana setiap siklusnya terdiri dari tiga kali pertemuan dan satu pertemuan evaluasi. Dari hasil kegiatan pembelajaran yang telah dilakukan terjadi peningkatan kategori hasil belajar mahasiswa, pada siklus I berada pada kategori sedang yaitu 10 orang mahasiswa atau 28,58% dan meningkat di siklus II pada kategori tinggi yaitu 22 orang mahasiswa atau 62,86%, terjadi peningkatan rata-rata hasil belajar mahasiswa yaitu pada siklus I 54,14 dan meningkat pada siklus II menjadi 75,43. Serta peningkatan ketuntasan belajar mahasiswa pada siklus I yaitu 11 orang atau 47.14 dan meningkat pada siklus II menjadi yaitu 31 orang 88,57%. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran kimia berbasis Concept Mapping dipadu Teams Games Tournament dapat meningkatkan hasil Belajar kimia dasar mahasiswa STKIP PI Makassar.