Este trabalho surgiu pelo interesse de envolver as questões ecológicas, incluindo o público com necessidades especiais, pois remete a uma reflexão sobre a sensibilização e o sentido mais íntimo de educação ambiental. A deficiência visual não é barreira para o contato com a natureza e há muitas iniciativas que estimulam a inclusão, mostrando que as belezas naturais, além de apreciadas com os olhos, podem ser também percebidas por outros sentidos. Neste trabalho houve a participação de docentes e discentes do IFBA, com os alunos cegos e de baixa visão do ICB, promovendo a troca de experiências sobre questões voltadas para a educação ambiental. Foi verificado através deste trabalho que a inclusão de pessoas com deficiência em atividades envolvendo a horta urbana, reciclagem, alimentação saudável, dentre outras concorre para a formação de um indivíduo com valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes voltadas para a conservação e uso sustentável do meio ambiente e de uma visão holística sobre os espaços que compõe a instituição. Desta forma, este trabalho possibilitou germinar futuros agentes socioambientais com deficiência visual participativo e integrado ao meio ambiente, pelo qual ele está inserido.

Este trabalho surgiu pelo interesse de envolver as questões ecológicas, incluindo o público com necessidades especiais, pois remete a uma reflexão sobre a sensibilização e o sentido mais íntimo de educação ambiental. A deficiência visual não é barreira para o contato com a natureza e há muitas iniciativas que estimulam a inclusão, mostrando que as belezas naturais, além de apreciadas com os olhos, podem ser também percebidas por outros sentidos. Neste trabalho houve a participação de docentes e discentes do IFBA, com os alunos cegos e de baixa visão do ICB, promovendo a troca de experiências sobre questões voltadas para a educação ambiental. Foi verificado através deste trabalho que a inclusão de pessoas com deficiência em atividades envolvendo a horta urbana, reciclagem, alimentação saudável, dentre outras concorre para a formação de um indivíduo com valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes voltadas para a conservação e uso sustentável do meio ambiente e de uma visão holística sobre os espaços que compõe a instituição. Desta forma, este trabalho possibilitou germinar futuros agentes socioambientais com deficiência visual participativo e integrado ao meio ambiente, pelo qual ele está inserido.

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This research aims to verify if the water heated in a surgical steel pan has metal contents since few studies are found involving this type of pot. The results have shown that only Al levels showed levels at the limit and above the values recommended by the Ministry of Health Consolidation Ordinance 5 / XX / 2017 after 40 h of discontinuous heating. This may have been caused by the pH between 4-5 of the deionized and drinking water used for heating. It is known that most metals are soluble in the acidic medium and, therefore, Al can be transferred to food. This shows that the level of salt contamination in foods heated continuously in these pans in an acid medium will most likely be significant and harmful. Thus, the intake of food prepared continuously in these pans may develop serious illnesses in people, such as Alzheimer s and Parkinson s. since metals, including Al, are cumulative in organisms and can cause pathogenic disturbances in humans

No abstract