Penyakit kulit akibat infeksi banyak dijumpai di Indonesia dan menjadi masalah besar di bidang kesehatan. Masyarakat telah menggunakan daun ketepeng cina (<em>Cassia alata L</em>.) sebagai obat penyakit kulit. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas dan efektivitas antibakteri ekstrak daun ketepeng cina terhadap bakteri <em>Staphylococcus aureus</em>, <em>Pseudomonas aerogenosa</em>, dan <em>Klebsiella </em><em>pneumonia. </em>Metode uji yang digunakan yaitu difusi disk (<em>Kirby Bauer</em>). Sampel yang digunakan berupa ekstrak etanol daun ketepeng cina konsentrasi 10%, 30%, 50%, 70%, dan 90%. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya zona hambat di area sekitar disk yang berisi ekstrak. Diameter zona hambat bakteri gram negatif dalam penelitian ini relatif lebih besar dibanding gram positif. Hal ini dikarenakan ekstrak yang digunakan dalam penelitian agak encer. Kesimpulan yang diperoleh dalam penelitian ini ekstrak daun ketepeng cina memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri <em>Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa</em> dan <em>Klebsiella pneumonia. </em>Konsentrasi ekstrak yang paling efektif menghambat pertumbuhan bakteri <em>Staphylococcus aureus</em> adalah 70%, dan konsentrasi 90% merupakan konsentrasi yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri <em>Pseudomonas aeruginosa</em>, serta <em>Klebsiella pneumonia</em>.

The cream used to brighten up the skin and fades freckles of the face is called whitening cream. Mercury is the active ingredient that is commonly used in face whitening cream. The use of hazardous substances in cosmetics namely mercury. Irritation, nervous disorders, itching, until skin cancers are the result of the use of mercury in whitening cream. This research aims to find out whether there is mercury or not by qualitative test in whitening cream which is unregistered by Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) in Tulungagung. The type of this research is descriptive research. The number of whitening cream samples which is unregistered by Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Tulungagung as many as six samples. Colour test used 0.5 N KI solution is a qualitative test of mercury. Results of the study with a qualitative analysis show that all negative samples contain mercury.

Misuse of formalin and borax is still common, including processing and preserving fish. Therefore, this study aims to identify the presence of formalin and borax in tuna on the market Ngemplak, Tulungagung regency. The samples used in this study were fresh tuna in the Ngemplak market originating from the beaches of Prigi, Sine, Tambakrejo, Popoh and Sidem. The samples were tested qualitatively using the colorimetric method by Schryver reagent for formalin and curcumin paper for borax. The results obtained in this study, from the five tuna samples not detected contained formalin and borax which were marked by no change in color in the test. Tuna sold in the Ngemplak market Tulungagung regency negatively contains formalin and borax, making it safe for consumption. It is hoped that the relevant office will carry out routine checks on the misuse of food additives, especially preservatives circulating in the community and the public should always be careful in choosing safe food.

<p class="BodyAbstract">Avocado leaves (Persea americana Mill.) have many benefits in our health because the leaves contain many secondary metabolites. One of the secondary metabolites in avocado leaves is quercetin. Quercetin is the largest compound of the flavonols group in which percentage of quercetin and its glycosides is 60-75% of total flavonoids. The purpose of this study was to isolate quercetin compounds from ethyl acetate fraction of ethanol extract of avocado leaves and to determine the presence of quercetin compounds in the avocado leaves. The leaves were extracted by maceration using 95% ethanol and fractionated with ethyl acetate. Identification of quercetin compounds using liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS). The results of this study indicated that avocado leaf extract contained quercetin compounds with a retention time of 5.83 minutes with molecular weight m/z = 300.50-301.50 [M-H]⁺.</p><p class="BodyAbstract"> </p><p class="BodyAbstract">Keywords: Avocado leaves, quercetin, LC-MS <strong></strong></p><p class="BodyAbstract"><strong> </strong></p><p class="BodyAbstract">Daun alpukat (Persea americana Mill.) banyak memiliki kegunaan dalam kesehatan karena mengandung banyak metabolit sekunder. Salah satu metabolit sekunder yang terkandung dalam daun alpukat adalah kuersetin. Kuersetin adalah senyawa kelompok flavonol terbesar yang mana kuersetin dan glikosidanya berada dalam jumlah sekitar 60-75% dari flavonoid. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi senyawa kuersetin dari fraksi etil asetat dari ekstrak etanol daun alpukat dan untuk mengetahui adanya senyawa kuersetin dalam daun alpukat. Daun alpukat diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 95% dan difraksinasi dengan etil asetat. Identifikasi senyawa kuersetin dengan menggunakan kromatografi cair-spektrometri massa (KC-SM). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dalam ekstrak daun alpukat mengandung senyawa kuersetin dengan waktu retensi 5,83 menit dengan berat molekul m/z= 300,50-301,50 [M-H]⁺.</p><p> </p><p>Kata kunci<strong>: </strong>Daun alpukat, kuersetin, KC-SM</p>

Penanaman apotek hidup sangat penting bagi masyarakat terutama untuk meningkatkan sumber imunitas tubuh di masa pandemi Covid-19. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat terutama ibu-ibu di Desa Tapan, Kec Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung Provinsi Jawa Timur terkait pentingnya apotek hidup. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PkM) adalah dengan pendampingan secara luring dan daring. Peserta pendampingan adalah perwakilan ibu-ibu kader Desa Tapan, Kecamatan Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung. Guna melihat nilai tambah dan kebermanfaatan kegiatan pengabdian, maka sebelum dan setelah kegiatan pengabdian, peserta akan diminta untuk mengisi kuesioner yang dibuat dengan Google Form. Hasil penilaian kebermanfaatan kegiatan pengabdian dengan hasil 27% sangat bermanfaat dan 73% bermanfaat. Kegiatan pengabdian ini dapat berjalan dengan lancar. Berdasarkan kegiatan yang dilakukan oleh tim pengabdi dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan peserta tentang pentingnya manfaat apotek hidup sebagai sarana pemenuhan kebutuhan keluarga akan obat-obatan yang hemat biaya dan bebas bahan kimia di era pandemi Covid-19.