This paper considers the development of a technique to increase the biological value of milk and reduce the manifestations of allergic symptoms when it is consumed. The object of the study is a technique for enriching A2 milk. When digesting A2 milk, β-casomorphine-7 is not formed, which negatively affects the physiology of the gastrointestinal tract, cardiovascular, nervous, and endocrine systems. It is recommended to use milk, to which biologically active substances are added, so the question of its enrichment is relevant. Under industrial conditions, artificial vitamin and mineral complexes are used to enrich milk. Given that natural and synthetic substances have different effects on the human body, it is proposed to use carrot processing derivatives (Daucus carota) as a natural enrichment additive. The use of carrot powders improves the amino acid spectrum of milk. The mass concentration of amino acids in A2 milk enriched with powder from carrot peels was 4.87 g/100 g. The highest concentration found was, g/100 g: glutamic acid (0.84), proline (0.50), aspartic acid (0.42), leucine (0.41), and valine (0.35). It was established that the use of 200 g of such milk provides the daily needs of the body in essential amino acids: threonine, leucine, and phenylalanine (by 16 %), methionine (by 4 %), isoleucine (by 14 %), lysine (by 18 %), valine (by 20 %). It was found that A2 milk enriched with powder from whole carrot roots has a higher content of carotenoids (0.1068 mg/100 ml), providing the body's need for them by 1.4 %. Such milk can be an additional source of vitamin A produced in the human body. It is recommended to use powder from whole carrot roots for the enrichment of A2 milk under industrial conditions.

Data on the epizootic situation concerning bovine infectious rhinotracheitis in the countries of the European continent are presented. Most of the countries that are members of the World Organization for Animal Health have implemented anti-epidemic measures on their territory, which include observation, reporting, monitoring or screening, as well as control of the movement of animals within the country and precautionary measures at the border. It has been noted that permanent safety in relation to the disease is possible only under the conditions of implementation of mandatory control measures at the state level, which are based on the removal of seropositive animals infected with an epizootic strain of the virus from herds simultaneously with or without the use of vaccines. In most countries of the European Union, IRT virus eradication programs have been implemented, which are based on research and removal strategies, as well as differentiation of vaccinated from infected animals. As the experience of the Scandinavian countries has shown, the most effective scheme is the eradication of the IRT pathogen by slaughtering infected animals, but this is only possible under conditions of a low level of livestock infection. The most economically feasible strategy for controlling IRT in herds with high levels of infection is the use of marker vaccines, followed by differentiation of vaccinated animals from infected ones and removal of the latter from the herd. When a low level of herd seropositivity is reached, it is advisable to implement a detection and slaughter strategy

The obtained experimental-analytical data indicate a significant risk of occurrence of circovirus-associated syndrome complexes proliferative necrotic pneumonia and a complex of respiratory diseases of pigs (PNP and PRDC) from the presence of Pasteurella and Pasteurellacea bacteria in barley grain (OR = 3.48; 2.21 < OR < 5.50; p ≤ 0.01 at n = 633) and the critical importance of these bacteria for the clinical manifestation of these syndromes in pig farms of Ukraine, which are seropositive both for PCV-2 and AD (OR = 35.45; 18.12 < OR < 69.35; p ≤ 0.001 at n = 433). Thus, barley grain grown on forage lands “fertilized” with pig manure is a factor in the transmission of at least pasteurellae in the epizootic chains of PNP and PRDC, and thus form a “feed chain” of PCV-2. Prospects for further development of the concept of the food chain of circovirus-associated infections in pig breeding are discussed

Інфекційний ринотрахеїт як герпесвірусна інфекція значно поширений серед котів і проявляється гострим перебігом ураження очей та органів дихання. Незважаючи на значні наукові напрацювання щодо діагностики та лікування хворих тварин, актуальним залишається питання вибору ефективних засобів специфічної профілактики. Метою роботи було з’ясування ефективності застосування різних вакцин провідних виробників проти інфекційного ринотрахеїту котів. Для досягнення поставленої мети потрібно розв’язати такі завдання: дослідити поширення хвороби, особливостей сезонності та вікової сприйнятливості. Дослідження виконували в умовах приватної ветеринарної клініки м. Харкова 2020–2021 років. Встановлено, що захворюваність котів на герпесвірусну інфекцію склала 25,8 %. Сезонні коливання за наявності інфекційного ринотрахеїту визначилися у весняно-осінній період з найбільшою кількістю випадків у жовтні-листопаді (28,0 %) та у березні-квітні (31,0 %). Аналіз вікової динаміки показав, що коти найбільш схильні до герпесвірусної інфекції у віці 10 тижнів (23,0 %) та у віці 12 тижнів (20,5 %), мінімально чутливі до хвороби у віці 3 роки і старше (2,5 %). Також реєстрували випадки захворювання серед котів 6-ти річного віку і старше (15,3 %). Результати аналізу епізоотологічних показників щодо інфекційного ринотрахеїту котів указують на значне його поширення в умовах м. Харкова та вимагають науково обґрунтованого застосування ефективних специфічних засобів. У результаті дослідження ефективності застосування різних вакцин провідних виробників проти інфекційного ринотрахеїту котів препаратами вибору стали вакцини «Нобівак TRICAT Trio» та «Zoetis Felocell 4», які забезпечували 100 % ефективність при застосуванні кошенятам у 9–12-ти тижневому віці. Вакцини «PureVaxRCPCH» та «Feligen CRP» при застосуванні їх кошенятам у 8-ми тижневому віці показали ефективність 86,0 % та 71,0 % відповідно. Для покращення ефективності застосування вакцин необхідно регулярно запроваджувати моніторингові дослідження з виділенням циркулюючих штамів вірусу в певному регіоні з метою аналізу відповідності їх зі складом вакцинних антигенів. Важливим питанням залишається з’ясування рівня загальної резистентності та колострального імунітету сприйнятливого молодняку перед запровадженням щеплення.

The article presents the results of experimental studies of the sorption and disinfecting properties of the drying agent for layer dryer "Mikadez" TU U 08. 1 -36613759 -002: 2013 in vitro for standard test -cultures of microorganisms (Echerichia coli, Staphilococcus aureus).It is known that the increased moisture content of the litter leads to disruption of biothermal processes and the development of pathogenic, anaerobic and putrefactive microflora in it, contributes to contamination with various pathogenic microorganisms, affects the health and productivity of poultry, the yield and quality of products.The experiments were carried out in the Scientific Laboratory of Molecular Genetic Research Methods. P.I. Verbitsky Department of Epizootology and Veterinary Management of the Kharkov State Zooveterinary Academy using generally accepted microbiological methods. The sensitivity of microorganisms of the standard test -cultures of Echerichia coli, Staphilococcus aureus to the drug "Mikadez" was determined by the disco -diffusion method.According to the research results, it was found that the dryer "Mikadez", which contains mineral and plant adsorbents has sorption properties and negatively affects the development of test cultures of microorganisms. The effect of the drug on microbial cells is due to the effect of active substances (nanodispersed amorphous silicon dioxide and other minerals of the complex) on glucoprotein structures and phospholipids of membranes, surface receptors of microorganisms, which leads to a detrimental effect on the development and viability of microorganisms of standard test cultures Echerichia coli and Staphilococcus aureus, the drug also has a pronounced sorption effect (bacagglutination) on G + and G-microorganisms, in which its antiseptic and disinfecting properties are manifested. The zone of growth inhibition of standard test -cultures by the disc -diffusion method was 17-20 mm.