No abstract

Supplementation of animals in the rainy season is essential to maximise weight gain. Thus, the objective was to evaluate the effects of supplementation with low-, medium- and high-protein levels on nutritional parameters of grazing beef cattle in the rainy season. Eight rumen-cannulated Nellore bulls (437 kg body weight) were used in a 4 × 4 double Latin square design with four supplements and four experimental periods. The treatments were mineral supplement (ad libitum) and supplements with low-protein (LPSU), medium-protein (MPS) and high-protein (HPS) levels, providing 106, 408 and 601 g/day of crude protein (CP), respectively. There was no difference (P > 0.05) between treatments for dry matter and forage intake, ruminal pH, ruminal ammonia nitrogen (RAN) at time 0 (before supplementation) and microbial protein yield. Animals on MPS had a higher (P > 0.05) intake and digestibility of CP, higher RAN levels (3 and 6 h after supplementation), increased nitrogen intake and a better nitrogen balance than animals on LPSU. The HPS provided higher (P > 0.05) RAN at time 6 and a better nitrogen balance when compared with MPS. We therefore infer that the high-protein supplement positively impacts nitrogen metabolism and efficiency in grazing beef cattle during the rainy season.

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito dos níveis de inclusão da torta de girassol, como fonte proteica em substituição ao farelo de soja, em suplementos múltiplos para bovinos em pastejo durante período seco do ano sobre os parâmetros nutricionais. Foram utilizados cinco novilhos Nelore, não-castrados, com idade e peso médio inicial de 20 meses e 354,7 kg, respectivamente; distribuídos em cinco piquetes de 0,25 ha cada, formados por Brachiaria brizantha cv Marandu. O experimento foi estruturado em quadrado latino 5 x 5, composto por cinco períodos experimentais de 15 dias cada e cinco animais. A estratégia adotada foi à inclusão da torta de girassol (TG) em níveis crescentes de 0, 270, 406, 540 g/ kg de suplemento, e suplemento composto apenas por mistura mineral fornecido a vontade no cocho (controle). Os suplementos foram formulados para serem isoproteicos (25% PB) e fornecidos na quantidade de 1,5 kg/animal/dia de matéria natural. A massa de forragem e a disponibilidade de matéria seca pontecialmente digestível foram de 3.120 e 2.379 Kg MS/ha respectivamente. Foi observado efeito (P<0,10) dos níveis de inclusão daTG em relação ao suplemento controle sobre os consumos de MS e PB. O CMSF foi numericamente superior nos animais suplementados (8,05 kg de MS/ dia) em relação os animais controle (7,09 kg de MS/ dia). Não houve efeito dos suplementos sobre o pH ruminal (P>0,10). Houve diferença significativa para as concentrações de N-NH 3 entre os animais que receberam apenas mistura mineral (8,64 mg/dL) e os bovinos suplementados com 0 (12,61 mg/dL) e 27% (11,79 mg/dL) de inclusão de TG no tempo 4 horas após a suplementação. No entanto, a concentração de N-NH3, entre os animais suplementados, independente da inclusão de TG não foi significativa (P>0,10), mas foi numericamente menor para os animais suplementados com 40,6 (10,81 mg/dL) e 54% (10,50 mg/ dL) de inclusão de torta de girassol. Conclui-se que a inclusão da torta de girassol na formulação dos suplementos não interferiu nos parâmetros nutricionais podendo substituir o farelo de soja em até 100% sem prejudicar o consumo dos animais, nesse nível de suplementação. Palavras-chave: Co-produtos, forragem, novilhos

ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da proteína degradável no rúmen (PDR) e frequência de suplementação sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, concentração de nitrogênio amoniacal (N-NH 3 ), pH ruminal e compostos nitrogenados excretados na urina (NUR) e sérico (NS) em bovinos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante o período de transição águas-seca. Foram utilizados cinco bovinos mestiços, castrados, com peso corporal médio inicial de 350 kg, fistulados no rúmen. Utilizouse o delineamento em quadrado latino 5 X 5, com duração de 21 dias cada período experimental. Os tratamentos avaliados foram: SAL -mistura mineral fornecida ad libitum (Controle); PDR diário -suplemento formulado para atendimento das exigências em PDR, com fornecimento diário; PDR frequência-suplemento formulado para atendimento das exigências em PDR fornecido três vezes por semana ( segundas, quartas e sextas -feiras); PDR+ -suplemento formulado com acréscimo de 10% nas exigências em PDR fornecido 3X; PDR--suplemento formulado com 10% a menos da exigência em PDR fornecido 3X. Verificou-se diferença estatística para os consumos de matéria seca (CMS), forragem (CFO) e fibra em detergente neutro (CFDN) e para digestibilidade aparente da MS e FDN com efeito de tratamento (P<0,05), sendo posteriormente verificado pela análise de contraste estatisticamente significativo (P<0,05) entre os suplementos (Sal vs. PDR diário). O fornecimento de suplementação múltipla com acréscimo ou redução em 10% nas exigências em PDR dos animais e com frequências controladas do suplemento não afetou (P>0,05) o CMS e a digestibilidade aparente da MS, PB e FDN. O pH ruminal apresentou diferença entre os suplementos PDR frequência vs. PDR-no tempo 4 horas em dia de não suplementação. A concentração de amônia ruminal dos animais suplementados apresentou diferença entre os suplementos PDR diário vs. PDR frequência; PDR frequência vs. PDR+; PDR frequência vs. PDR-. A concentração de nitrogênio sérico é maior (P<0,05) em animais consumindo suplementos múltiplos com acréscimo de 10% das exigências de PDR.

Two experiments were conducted to evaluate reduced supplementation frequencies for grazing beef cattle in rainy season. In experiment 1, evaluating the nutritional parameters, four rumen-cannulated Nellore bulls (BW = 410 kg) were used. In experiment 2, evaluating animal performance, 48 Nellore bulls (BW = 358 kg) were used. The treatments were as follows: mineral supplement (MS) alone and MS plus protein-energy supplement provided 3×, 5× and 7×/week. Supplementation frequency did not affect (P > 0.05) intake and digestibility. Average daily gain was greater (P < 0.001) to supplementation compared with MS. The supplementation 5×/week resulted in greater weight gain per hectare (9.24) and higher economic returns during the study period (1.64%) compared to other supplementations. Supplementation 5×/week increased animal performance and positively influenced economic returns.