This study aimed to evaluate the potential for lowering blood pressure and beneficial effects on mesenteric resistance arteries (MRA) and conductance vessels (aorta) produced by dietary supplementation of an egg white hydrolysate (EWH) in rats with severe hypertension induced by deoxycorticosterone plus salt treatment (DOCA-salt), as well as the underlying mechanisms involved. The DOCA-salt model presented higher blood pressure, which was significantly reduced by EWH. The impaired acetylcholine-induced relaxation and eNOS expression observed in MRA and aorta from DOCA-salt rats was ameliorated by EWH. This effect on vessels (MRA and aorta) was related to the antioxidant effect of EWH, since hydrolysate intake prevented the NF-κB/TNFα inflammatory pathway and NADPH oxidase-induced reactive oxygen species (ROS) generation, as well as the mitochondrial source of ROS in MRA. At the plasma level, EWH blocked the higher ROS and MDA generation by DOCA-salt treatment, without altering the antioxidant marker. In conclusion, EWH demonstrated an antihypertensive effect in a model of severe hypertension. This effect could be related to its endothelium-dependent vasodilator properties mediated by an ameliorated vessel’s redox imbalance and inflammatory state.

No abstract

CAMILA RODRIGUES MORO; EDINA ABREU; SAMIA KANAAN; GIULIA ALESSANDRA WIGGERS INTRODUÇÃO: A hipertensão (HT) é uma doença multifatorial que afeta o coração e os vasos sanguíneos e tem seu controle é complexo com medidas farmacológicas e não farmacológicas de tratamento. Um hidrolisado de clara de ovo (HCO) se destaca com um potencial agente terapêutico não-farmacológico por apresentar propriedades anti-hipertensiva, antioxidante e anti-inflamatória. OBJETIVO: Avaliar o efeito do HCO sobre a pressão arterial e as alterações sobre o tecido cardíaco induzidas pelo modelo de hipertensão DOCA-sal. MATERIAIS E MÉTODOS: Ratos Wistar (7 sem, ± 250g) foram divididos em grupos: a) SHAM (uninefrectomia); b) SHAM+HCO (uninefrectomia + HCO -1g/kg/dia, via gavagem); c) DOCA (uninefrectomia + acetato de desoxicorticosterona + NaCl (1%) e KCl (0,2%) na água de beber); e, d) DOCA+HCO durante 8 semanas. O tratamento com HCO se iniciou na 4ª semana de HT (CEUA 003/2020). Foram mensurados: pressão arterial por pletismografia caudal, peso total e relativo do coração, parâmetros bioquímicos de estresse oxidativo (ROS, TBARS e FRAP) e depósito cardíaco de macrófagos por imunohistoquímica. Os resultados estão expressos em média ± EPM, comparados por ANOVA de duas vias considerando p <0,05. RESULTADOS: O tratamento com HCO: a) reduziu a hipertensão induzida no modelo DOCA-sal; b) não interferiu na perda de peso e redução da ingesta induzida pela HT; c) reverteu o aumento de ROS