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Considerando a importância das aulas experimentais e as dificuldades encontradas por professores de Química para esta prática, este estudo teve como objetivo apresentar uma abordagem experimental investigativa por meio de um método alternativo para determinação de vitamina C em suco de laranjas. Durante o trabalho, avaliou-se o teor de vitamina C em quatro espécies de laranjas comercializadas na região pelo método titulométrico de oxirredução, utilizando lugol como reagente alternativo. Os resultados mostraram-se de acordo com o Ministério da Agricultura e do Desenvolvimento, que determina um teor mínimo de 2,5 mg de vitamina C. No decorrer do artigo também apresenta-se conhecimentos históricos, sociológicos, aspectos químicos e biológicos da vitamina C, que permitem uma leitura crítica e possibilidades de contextualização com a prática experimental. Finalmente, são apresentadas possibilidades de aplicação no ensino de Química.

Considerando a importância das atividades que integram a produção de sabão com matéria graxa residual, as relações com o meio ambiente e conceitos científicos de Química e Biologia, apresenta-se um protocolo “verde” para a produção de sabão líquido ecológico, que permite explorar os 12 princípios da Química Verde como forma de possibilitar sua integração no processo de ensino e aprendizagem de Ciências da Natureza. Neste sentido, é indicado a consideração de requisitos importantes para pensar  atividades teórico-práticas nessa perspectiva: evidenciar os riscos físicos, ambientais e a saúde dos reagentes e produtos envolvidos na fabricação de sabões e determinar o índice de saponificação da gordura residual para evitar excesso de soda cáustica. Ainda, orienta-se a avaliação da verdura química do procedimento segundo as métricas holísticas e as métricas de massa da Química Verde. Por fim, apresenta-se uma proposta de articulação da Química Verde na Educação Básica, que podem ser desenvolvidos por meio dos três momentos pedagógicos. De modo geral, as ações práticas apresentadas nesse artigo, reforçam a importância do pensamento crítico em torno do tema Química Verde e sustentabilidade articulada ao Ensino das Ciências da Natureza.

O Laboratório Dinâmico Interdisciplinar de Ensino de Ciências (Ladiec) do IFPR Palmas, criado em 2011, tem como objetivo possibilitar um espaço para atividades voltadas ao ensino de Ciências, que promova a integração entre professores e alunos da Educação Básica da região com professores e acadêmicos do IFPR, fomentando a construção do conhecimento por meio de metodologias alternativas propostas pelos participantes. É um local para que os estudantes de licenciatura desenvolvam projetos, recebam apoio durante os estágios supervisionados e frequentem aulas práticas das disciplinas pedagógicas. Os acadêmicos participantes do projeto atuam como monitores em visitas das escolas de Educação Básica e no auxílio para a elaboração de materiais didáticos. Em relação aos acadêmicos e professores, o projeto contribui para uma formação inicial e continuada de qualidade, integrando a teoria com a prática, enquanto que os alunos encontram no Ladiec oportunidades para a construção do conhecimento.

Este artigo apresenta o desenvolvimento de um experimento integrativo de volumetria de neutralização empregando indicador alternativo (extrato de repolho roxo) desenvolvido durante o trabalho de conclusão de curso de duas acadêmicas de Licenciatura em Química com base nos passos da abordagem experimental integradora. Baseado nos conceitos de estudo de caso, este trabalho apresenta etapas da abordagem integradora baseada na problemática da utilização de indicadores alternativos em práticas de laboratório. Na etapa de pré-laboratório foram feitas a pesquisa prévia e os procedimentos estabelecidos no estudo; na fase de laboratório, os dados foram obtidos a partir da técnica com o uso do indicador alternativo; e no momento de pós-laboratório foi feita a comparação dos resultados com os dados de indicadores comerciais para resolução do problema proposto. A partir dos protocolos experimentais, foi possível perceber que o extrato de repolho roxo tem pontos de viragem com coloração definida que coincidem com os pontos de viragem de indicadores comerciais, indicando possibilidade de uso em práticas de volumetria de neutralização. Além disso, pode-se perceber que a abordagem integradora é capaz de significar o conteúdo de maneira a tornar os acadêmicos protagonistas na construção do conhecimento.