Although remote sensing is increasingly in use for habitat mapping, traditional image classification methods tend to suffer shortcomings due to non-normality of spectral signatures, as well as overlapping and heterogeneity in radiometric responses of natural and semi natural vegetation. Methods using non-parametric classifiers and object-oriented analysis have been suggested as possible solutions for overcoming these limitations. In this paper, we aimed at evaluating the performance of some of these techniques for the European Natura 2000 network of protected areas habitats mapping. For this purpose, we tested different methods of supervised image classification in the Northern Mountains of Galicia, Spain, an area included in the Natura 2000 network, which is characterized by a highly heterogeneous landscape. Methods involved the use of maximum likelihood and nearest neighbour decision rules in per-pixel and per-object classification analyses on Landsat TM imagery. Per-object classifications were completed using the segment mean and segment means plus standard deviation feature spaces. The results showed the existence of significant differences in the accuracies for the different methodologies, their strengths and weaknesses and identified the most adequate approach for habitat mapping. Analyses pointed out that significant improvements in accuracy were achieved only under certain combinations of per-object analysis, non-parametric classifiers and high dimensionality feature space.

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RESUMEN Perfiles de ácidos grasos totales y libres en embutidos crudo-curados tradicionales de Galicia.Se estudiaron los contenidos en ácidos grasos totales y libres en muestras de producto final de cuatro embutidos tradicionales gallegos: Chorizo gallego, Chorizo de cebolla, Androlla y Botillo. No se observaron diferencias significativas (p>0,05) en el contenido de cada uno de los ácidos grasos totales entre las cuatro variedades de embutidos estudiadas. El perfil de ácidos grasos totales fue muy similar en las cuatro variedades: Los áci-dos grasos totales mayoritarios fueron el oleico (45% de los áci-dos grasos totales), palmítico (21%), linoleico (14%), esteárico (13%) y palmitoleico (2%). Este perfil coincide básicamente con el hallado por otros autores en grasa de cerdo. El contenido total medio de ácidos grasos libres fue de 2176 mg/100 g de grasa en Chorizo gallego, 5223 mg/100 g de grasa en Chorizo de cebolla, 2308 mg/100 g de grasa en Androlla y 183 mg/100 g de grasa en Botillo. Los valores medios del contenido total de ácidos grasos libres del Chorizo gallego, Chorizo de cebolla y Androlla se encuentran dentro del rango de valores hallados para otros embutidos crudo-curados; el valor medio del Botillo es claramente inferior a los descritos en la bibliografía para este tipo de productos. En las cuatro variedades de embutidos el ácido graso libre mayoritario fue el oleico, seguido del linoleico, palmítico y esteá-rico. Este perfil de ácidos grasos libres coincide con el encontrado por otros autores en otros embutidos crudo-curados similares. El contenido medio de cada ácido graso libre fue significativamente (p<0,05) más elevado en el Chorizo de cebolla que en las otras tres variedades y significativamente (p<0,05) más bajo en el Botillo que en los otros tres embutidos. No se obervaron diferencias significativas (p>0,05) en el contenido de los diferentes ácidos grasos libres entre el Chorizo gallego y la Androlla.Mediante técnicas de análisis discriminante es posible diferenciar tanto el Chorizo de cebolla como el Botillo de los otros tres embutidos en base al contenido de los diferentes ácidos grasos libres.PALABRAS-CLAVE: Ácidos grasos libres -Ácidos grasos totales -Androlla -Botillo -Chorizo de cebolla -Chorizo gallego -Embutidos crudo-curados -Lipolisis. SUMMARY Total and free fatty acid profiles in traditional dry-fermented sausages made in Galicia (NW of Spain).The total and free fatty acid contents were studied in ready for consumption samples of four different varieties of traditional dry-fermented sausages made in Galicia (NW of Spain): Chorizo gallego, Chorizo de cebolla, Androlla and Botillo. No significant differences (p>0.05) were observed in the content of the different total fatty acids among the four sausage varieties. The total fatty acids profile was very similar in the four varieties: the most abundant total fatty acid was oleic (45% of total fatty acids), followed by palmitic (21%), linoleic (14%), estearic (13%) and palmitoleic (2%); this profile basically coincides with those descri...