Introdução: Sepse corresponde ao conjunto de manifestações graves no organismo produzidas por uma resposta inflamatória do organismo inadequada a proporção da infecção, causando falência em órgãos vitais. Objetivo: Analisar os índices de internações por sepse no Pará de 2015-2019. Método: Estudo retrospectivo, que utilizou como base de dados o DATASUS. Coletou-se as informações relevantes sobre as internações, bem como o número de óbitos. Resultados: Entre os resultados, destaca-se que, no período, registraram-se 15.987 pacientes com sepse. 30% ocorreu na população infanto-juvenil, enquanto que os idosos atingiram 38% das internações pela doença. Quanto ao sexo, 53% e 47% dos casos aconteceram em homens e mulheres, respectivamente. O custo total foi de R$ 47.785.278,89 aos hospitais públicos, com média de internação de 11 dias. Observou-se ainda uma taxa de letalidade de 34,6%. Conclusão: A morbidade por sepse apresenta números elevados. A letalidade é alta, demandando precaução com a prevenção e diagnóstico precoce.

Diabetes Mellitus (DM) can be defined as a disorder of multiple etiologies resulting from defects and ineffectiveness of insulin secreted by the pancreas causing insulin resistance. Non-drug treatment includes some strategies, such as: lifestyle change and eating habits. This study aimed to highlight through a literature review the benefits of diet therapy for patients with diabetes mellitus. This is an integrative literature review, for its construction we used the following databases: Scielo, VHL and Google academic. The study was able to show that the proper and balanced dietary treatment, with fiber-rich legume consumption, allows further improvements in glycemic control, insulin resistance, lipid profile, among others. It was also observed that individuals with healthy eating habits had a lower risk of diabetes mellitus-associated diseases when compared to patients with unhealthy eating practices.

The present study had the objective of evaluating the rest-intake index in a food and nutrition unit of a municipality of Maranhão. This is a cross-sectional study, with a quantitative approach, carried out at a University Restaurant (UK) in a municipality of Maranhão. It is observed that of the 49 commensals, 18 presented% of wastage up to 3% which is the maximum allowed to be considered a good meal, 16 students had a percentage between 3.1 and 10% and 15 students had values higher than 10%. It was concluded that the percentage of rest-ingestion in the UAN exceeded the values recommended in the literature making it necessary to carry out actions with the commensals for knowledge of their food preferences, in addition to campaigns related to waste for awareness, as well as periodic training with the employees aiming at minimizing waste and improving the quality of services.

O presente estudo teve por objetivo verificar os níveis de vitamina D em crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade. Trata-se de um estudo do tipo transversal, realizado com crianças e adolescentes na faixa etária de 6 a 18 anos devidamente matriculados em escolas municipais de um município do Maranhão. No estudo foi avaliado os níveis séricos de vitamina D em 9 crianças e adolescentes, onde observou-se um valor médio de 28,8 ng/ml (DP ± 5,73) entre os participantes do estudo caracterizando-o como insuficiente segundo o valor de referência estabelecido. Entretanto, quando comparado os níveis séricos entre os sexos, constatou-se que o sexo masculino (30,26ng/ml ± 4,3) apresentou níveis mais elevados da vitamina do que no sexo feminino (26,05ng/ml ± 7,07). Quando classificado os valores de níveis séricos obtidos no estudo, observou-se que a maioria se apresentou na faixa de insuficiência e suficiência de vitamina D, ambos com 44,4%. Em relação à insuficiência da vitamina entre os sexos, verificou-se que o masculino e feminino apresentaram percentual igual (22,2%).