Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи РОЗРОБКА МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ПОЛІЦИКЛІЧНИХ АРОМАТИЧНИХ ВУГЛЕВОДНІВ У ПИТНІЙ ВОДІ МЕТОДОМ ГАЗОВОЇ ХРОМАТО-МАС-СПЕКТРОМЕТРІЇ ПІСЛЯ ПОПЕРЕДНЬОГО КОНЦЕНТРУВАННЯ Небезпечною для людини, навіть у малих концентраціях, є група поліциклічних ароматичних вуглеводнів, які мають властивість до біоакумуляції та спричиняють онкологічні захворювання. Саме тому, прецизійне виявлення цих отрут є надзвичайно актуальним. В статті наведені дані щодо розробки методики визначення поліциклічних ароматичних вуглеводнів у питній воді методом газової хромато-мас-спектрометрії після попереднього концентрування. Ключові слова: поліциклічні ароматичні вуглеводні, бензо(а)пірен, газова хроматомас-спектрометрія, метод детектування.Вступ. На фоні погіршення демографічної ситуації в Україні, збільшення кількості випадків онкологічних захворювань у громадян та, беручи до уваги, державну стратегію інтеграції з Європейським союзом, особливо актуальним для України є контроль якості питної води. Вода є необхідною складовою життя на Землі. Тіло людини здебільшого складається з води, всі процеси, що відбуваються всередині нашого організму, можливі тільки в її присутності. Це головний фактор підтримки внутрішньої рівноваги і забезпечення нас енергією і теплом. Біля 1% потрапляння поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАВ) в організм людини пов'язано зі споживанням питної води [1,2].Зазначимо, що однією з найпоширеніших груп канцерогенів є поліциклічні ароматичні вуглеводнівелика група канцерогенів, які утворюються внаслідок спалювання органічних речовин. Найбільш відомий канцероген цієї групибензо(а)пірен, який належить до І класу токсичності як канцерогенний компонент сажі та смоли [2]. За його рівнем оцінюють загальну забрудненість поліциклічними ароматичними вуглеводнями та онкогенну небезпеку для людини. Бензо(а)пірен небезпечний для людини навіть у малих концентраціях, оскільки має властивість до біоакумуляції, яка може призводити до раку шкіри, легень, шлунково-кишкового каналу, центральної нервової системи та інших органів і систем. Саме тому, його прецизійне виявлення є надзвичайно актуальним. Аспірант
<p><span lang="UK">Over the past decade, Ukraine has been one of the leaders in exporting honey to EU countries. The main obstacle to increasing the export of Ukrainian honey to EU countries is the discrepancy of honey safety indicators with the requirements of importing countries. This is due to the use of a significant number of drugs with antimicrobial spectrum of action in the treatment and prevention of diseases of bees, the remains of which fall into honey. In domestic honey, according to recent data, the remains of such groups of antibiotics and antimicrobial agents as chloramphenicol, nitrofuran, nitroimidazole, sulfanilamides, tetracyclines and aminoglycosides are most commonly found.</span><span lang="EN-US">The nitrofurans, which are quite stable, can be stored in honey for a long time and are not destroyed even at high temperatures. Therefore, the urgent question remains the development and introduction into practice of laboratory analysis of a sensitive and reliable method for determining the residual amounts of nitrofurans in honey.The method developed by us allows us to determine the residual amounts of metabolites of nitrofurans in honey, namely: furazolidone derivative - 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ), furaltadone-3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ), nitrofurase-semicarbazide SEM) and nitrofurantoin-1-aminohydandomine (AHD).The use of drugs nitrofuran number in the treatment and prevention of infectious diseases of bees involves the receipt of their metabolites in honey in the human body.The conducted studies revealed that nitrofurantoin (38% of honey samples) was used most often in beekeeping, followed by fureladone (24%), while nitrofurase and furazolidone were used equally in 19% of honey samples, respectively.The conducted studies revealed 4 metabolites of nitrofurans in natural honey, namely the metabolite furazolidone 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ), nitrofurase-semicarbazide (SEM), furaltadone-3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ), and nitrofurantoin - 1-aminohydandomine (AHD).The content of 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ) and semicarbazide (SEM) in honey exceeds the MDR by the norms of Ukraine. According to EU norms, the content of 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ), 3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ) and 1-aminohydinotin (AHD) in honey exceeds MDR and the semicarbazide content (SEM) permissible concentration.</span></p>
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.