Three hundred broiler chicks (Hubbard) of both sexes were assigned to five feeding treatments: T0 received a complete diet (control), T1 was a choice feeding system with simultaneous access to an energy-rich feed (ground corn) and a protein concentrate (43.7% CP), and T2, T3, and T4 were introduced to choice feeding after 1, 3, and 5 wk, respectively, of consuming the complete diet. At 1-d-old, T1 chicks showed a marked preference for corn, with only 21.4% of their intake being the protein concentrate diet. Intake of the concentrate progressively increased to 40 to 45% after 3 d of adaptation, resulting in diets with 22.5 to 24.3% CP. When broilers fed the complete diet for 1 to 5 wk (T2, T3, T4) were changed to choice feeding, on the 1st d, their feed choice intake was similar to that of T1 chicks at the same age. Visual observation and tactile assessment of the feed particles during the initial period allowed the chicks to quickly evaluate the new feeds and to adapt their feeding behavior. Although total feed intake to 6 wk of age was not significantly affected by the feeding treatments, broilers on choice feeding selected diets with a lower percentage of CP and had lower live body weights at 6 wk than those fed the complete diet (T0).

Broilers, 2 wk of age, that had been previously adapted to energy: protein choice feeding, were offered corn (either ground, cracked, or presented as whole grains) and a protein concentrate (43.7% CP) in mash or pellet form. When corn was fed as whole grains, protein concentrate in the selected diet was significantly higher (35.1%) than with cracked corn (29.3%) or ground corn (29.1%). Presenting the concentrate as pellets resulted in a significantly higher concentration in the diet (32.7%) than when mash concentrate was fed (29.6%). Live BW at 4 and 6 wk of age were not significantly affected by feed texture. However, offering corn as whole grains or concentrate as pellets induced a significant improvement in feed efficiency. Total time to eat larger size particles (whole grains, pelleted concentrate) was significantly less than total time to eat ground corn or mash concentrate. Furthermore, the mean duration of the feeding bouts was two times shorter for whole grains (48 s) than for ground corn (98 s) and for pelleted concentrate (56 s) than for mash concentrate (114 s). Chickens ate whole grains or pellets at a significantly slower rate (number of pecks per second feeding time) than when eating ground corn or mash concentrate. There was a rejection during the first 24 h when the form of the concentrate (mash to pellets) was changed. Full adaptation to the new size of the concentrate required about 3 d.

No abstract

Une enquête à l’aide d’un questionnaire à passage unique a été conduite auprès des clients de moutons sur le marché à bétail de Bouaké. L’objectif a été de déterminer le comportement du prix du mouton au cours de l’année. La collecte des données, qui a accordé une attention particulière aux périodes des grandes fêtes de l’année, a porté sur le prix et quelques caractéristiques physiques des animaux. L’enquête a concerné 552 moutons commercialisés sur le marché. Le nombre de moutons vendus durant la semaine précédant chacune des fêtes a été plus élevé que celui obtenu après chaque fête. Le marché de petits ruminants de Bouaké a surtout été approvisionné par des moutons importés (81 p. 100), en majorité de type Sahélien (60 p. 100). La manière traditionnelle de fixer le prix des moutons par une appréciation visuelle de la corpulence, sans instrument de mesure, a donné des résultats comparables à la détermination du prix à l’aide de pesées. Les vendeurs ont fait montre d’une bonne expérience dans cette activité. Le poids vif et les périodes de fêtes ont influencé significativement le prix du mouton. Les moutons de grande taille, en majorité de type Sahélien, ont surtout été vendus pendant les périodes de fêtes musulmanes. Durant les semaines précédant les fêtes, le prix du mouton le plus élevé a été enregistré pour la Tabaski (en moyenne 39 705 Fcfa/mouton Sahélien et 26 750 Fcfa/mouton Djallonké) ; le prix du mouton le plus faible a été obtenu pour la Noël pour le mouton Sahélien (28 105 Fcfa/tête) et au nouvel an pour le mouton Djallonké (17 937 Fcfa/tête). Le prix des moutons a surtout été lié au poids des animaux et aux périodes de fêtes de l’année qui ont modulé le choix du client.

L'utilisation de graines de coton décortiquées sans gossypol (GCDSG) comme source de protéines et d'énergie dans l'alimentation des poulets de chair a été testée en comparant quatre rations contenant 0, 10, 15 ou 20 % de GCDSG. Il n'y a pas eu d'effet significatif sur le gain de poids vif des animaux à 14, 28 et 42 jours d'âge. Sur l'ensemble de la période expérimentale (0-42 jours), le taux de GCDSG dans l'aliment n'a pas eu d'effet significatif sur la quantité ingérée. Cependant, le régime à 20 % de GCDSG a donné un indice de consommation plus élevé que ceux en contenant 10 ou 15 %. Le taux de mortalité n'a pas été affecté, mais on observe une tendance à l'augmentation de la fréquence de malformations des pattes. Sur la base d'un prix théorique des GCDSG de 42,6 francs CFA/kg, l'incorporation dans la ration diminue le coût alimentaire et augmente la marge brute par animal pour les aliments contenant 10 ou 15 % de GCDSG. Celles-ci pourraient constituer une nouvelle ressource intéressante pour l'alimentation des volailles.