Discussões sobre temáticas do turismo e agricultura são bastante amplas e abrangem considerável conjunto de perspectivas teóricas. Aborda-se alguns elementos destas temáticas, especialmente aqueles que no seu conjunto contestam a tipologia predominante de turismo, o de massa, e discute a emergência de alternativas, tal como turismo de base comunitária. Frente à urgência de fomento de iniciativas que possibilitem diversificação das atividades nas propriedades familiares de produção, o agroturismo desponta como estratégia de geração de trabalho e renda, que potencializa ainda ganhos sociais e ambientais aos agricultores familiares, o que possibilita o enfrentamento do avanço da produção industrial (ou agricultura patronal, como mais frequentemente é conhecida) no campo e dizimação do modo de vida, produção e conhecimento tradicional dos agricultores familiares. Toma-se como referencia o caso da Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia, com sede em Santa Rosa de Lima (SC). Objetivo do trabalho é discutir benefícios gerados pelo agroturismo para fortalecimento da agricultura familiar, além de identificar fatores limitantes para seu desenvolvimento. Pode-se observar, após análise do caso da Acolhida na Colônia, que agroturismo gera oportunidades aos agricultores e municípios onde a atividade é desenvolvida, encontrando, no entanto, fatores limitantes para seu desenvolvimento.

O enfoque da Cesta de Bens e Serviços Territoriais (CBST) completou vinte anos desde que dois artigos pioneiros sobre o tema foram publicados, em 2001, na revista francesa “Economie Rurale”. A ideia central dessa abordagem está associada à oferta compartilhada de produtos e serviços de qualidade de um determinado território. Sua concepção se deu a partir de estudos de caso em zonas francesas de montanha, onde o modelo de agricultura produtivista não se difundiu de forma plena. A construção de um painel de indicadores dos principais componentes da CBST se tornou necessária a partir da utilização do enfoque para estudar distintos territórios. O objetivo deste artigo consiste em conceber uma ferramenta metodológica de monitoramento que seja capaz de averiguar a aproximação entre a realidade constatada em determinado território e o tipo ideal de Cesta. Esses indicadores podem ser utilizados tanto para fins específicos de pesquisa, quanto para que atores territoriais monitorem as ações e se capacitem na arte do desenvolvimento territorial. Para elaborar o painel de indicadores, recorreu-se à revisão da bibliografia elaborada sobre o tema e resultados parciais de pesquisa em curso no quadro de projetos interinstitucionais implementados no estado de Santa Catarina. O principal resultado deste artigo é uma primeira versão desse painel, o qual servirá de referência para aplicações junto a atores dos territórios estudados, com o duplo propósito de ajustar os indicadores e capacitar os atores sociais no enfoque da CBST.

O presente estudo objetivou analisar as principais estratégias adotadas para construção de um processo de desenvolvimento territorial sustentável em um território rural deprimido de Santa Catarina, conhecido como Encostas da Serra Geral. O território em questão é marcado pela presença de pequenos agricultores familiares que se dedicavam, nas décadas de 1980 e 1990, ao cultivo do fumo e à queima da Floresta Atlântica para fabricação de carvão vegetal. Em meados dos anos 1990, um grupo de lideranças passou a formular alternativas, conseguindo implementar atividades inovadoras que mudaram os rumos do território e de parte dos agricultores e agricultoras lá inseridos. O estudo de caso analisou, a partir de uma das organizações protagonistas do processo, empregando a metodologia do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC), as estratégias adotadas e os principais resultados obtidos, no quadro de reversão da situação de depressão territorial. O estudo concluiu que o processo de construção territorial foi permeado por relações de poder e mediações com políticas públicas, ora aproveitando políticas existentes, ora exercendo pressão para a construção de políticas adequadas à realidade local e de outros territórios, marcados pela presença da pequena agricultura familiar.

Objetiva-se avaliar o processo de construção da Acolhida na Colônia e a adoção, por ela, da estratégia “Sinais Distintivos” enquanto contribuição e consolidação do território das Encostas da Serra Geral, situado no Sudeste do estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil, através do fortalecimento de alguns atributos territoriais (Identidade territorial, pertencimento e capital social). Foram realizados revisão bibliográfica, levantamento e análise de trabalhos acadêmicos e de documentos administrativos e coleta de dados de campo. Conclui-se que as estratégias utilizadas para implantar o agroturismo, as ações da Associação de Agroturismo e a efetividade de sua marca são elementos fundamentais para a construção do território, sobretudo pela sua contribuição para o fortalecimento do capital social, do sentimento de pertencimento e do reconhecimento da identidade territorial.

Este artigo trata-se de uma sistematização de experiências de Valorização de resíduos orgânicos em Florianópolis, sendo uma pesquisa de abordagem qualitativa, de natureza descritiva, que teve como objetivo compreender o processo de compostagem dos resíduos sólidos orgânicos no município de Florianópolis e sua importância para a população. A pesquisa ocorreu na Comcap (Autarquia de Melhoramentos da Capital), a qual desenvolve programas de compostagem no âmbito do município de Florianópolis. A coleta de dados se deu através de entrevistas semi estruturadas, e os participantes são os funcionários e técnicos responsáveis pelo o desenvolvimento do projeto de compostagem da autarquia Comcap. Tal iniciativa visa dar destinação diferenciada aos resíduos orgânicos gerados pela população, diminuindo o impacto ambiental. São tratados anualmente, aproximadamente 3.437 toneladas de resíduos orgânicos provenientes de restaurantes, de alguns condomínios e de podas e roçadas de áreas públicas, sendo de grande relevância para os munícipes e que torna Florianópolis umas das cidades destaques na valorização de resíduos orgânicos.