O objetivo do estudo foi comparar a composição físico-química do leite in natura de vacas mestiças em diferentes níveis de produção e a influência da ordem de parição e o estádio de lactação na composição química do leite de vacas de alta produção. A pesquisa foi realizada no município de Rio Verde no sudoeste do estado de Goiás. Foram coletadas 784 amostras de leite in natura de vacas mestiças no experimento I que foram divididas em três níveis de produção. No segundo procedimento experimental, as amostras coletadas resultaram em 657 amostras de leite in natura, sendo divididas em 4 fases do estádio de lactação das vacas e divididas em oito ordens de parição, no qual novilhas de primeira cria correspondiam a 1ª ordem e vacas multíparas a partir da 2ª cria até a oitava. Para análise de variância e comparação de média utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado e o teste de Tukey a 5% de significância utilizando o software SISVAR. Os diferentes níveis de produção resultaram em diferenças físico-químicas dos componentes do leite, portanto, os percentuais encontrados podem não só estar relacionados com o nível, mas também ao estádio de lactação e ordem de parição do animal.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.