Nghiên cứu cắt ngang trên 255 người bệnh đái tháo đường type 2 từ 20 - 70 tuổi điều trị tại Khoa Dinh dưỡng lâm sàng & tiết chế, Bệnh viện Nội tiết Trung ương. Kết quả cho thấy tình trạng dinh dưỡng bình thường theo BMI là 62,0%; thừa cân, béo phì (TC, BP) là 33,3%; thiếu năng lượng trường diễn là 4,7%. Một số yếu tố liên quan tới tình trạng thừa cân, béo phì có ý nghĩa thống kê (p < 0,05): nhóm tập thể dục không đạt so với khuyến nghị có nguy cơ thừa cân, béo phì cao gấp 2,46 (95%CI: 1,4 - 4,2) lần so với nhóm tập thể dục đạt; nhóm có tốc độ ăn chậm có nguy cơ bị thừa cân, béo phì chỉ bằng 0,12 (95%CI: 0,2 - 0,9) lần so với nhóm ăn nhanh; nhóm có mức độ ăn hơi đói có nguy cơ thừa cân, béo phì chỉ bằng 0,32 (95%CI: 0,1 - 0,7) lần so với nhóm có mức độ ăn no; Khẩu phần dư thừa năng lượng; Tỷ lệ protein khẩu phần > 20%;  tỷ lệ lipid trong khẩu phần > 30% và lượng cholesterol khẩu phần ≥ 300 mg là yếu tố nguy cơ dẫn đến thừa cân, béo phì.

Nghiên cứu này trình bày cơ sở lí thuyết của kĩ thuật gamma tán xạ và kĩ thuật gamma truyền qua trong xác định mật độ của chất lỏng dựa trên sự tuyến tính của cường độ chùm photon (tán xạ hoặc truyền qua) theo mật độ chất lỏng. Kết quả nghiên cứu chỉ ra sự tuyến tính rất tốt giữa cường độ chùm photon ghi nhận được với mật độ chất lỏng cho cả hai kĩ thuật với hệ số R2 hiệu chỉnh ( ) trên 0,987. Từ những đường chuẩn này, chúng tôi đã xác định được mật độ của bảy chất lỏng và thấy rằng hầu hết độ lệch tương đối giữa mật độ tính toán và mật độ chuẩn là dưới 4%. Kết quả từ nghiên cứu cũng cho thấy cả hai phương pháp gamma truyền qua và gamma tán xạ đều có thể áp dụng để xác định mật độ chất lỏng với sai số tương đối của phép đo hầu hết trong khoảng từ 4% đến 8%