Preparing cows for milking is one of the most important operations. Not only the speed of milk production but also the quality of milk depends on the level of the work performed. One of the most effective ways to mechanize the preparation of cows for milking implies the development of a special mechanical brush that cleans and stimulates the teat skin. As a result, there is no need to use additional foam detergents and napkins to cleanse and disinfect teats. A device has been designed for cleansing teats with two rotating brushes. Theoretical studies of the interaction of cleansing elements of the device for mechanical removal of pollutants from the udder teats in the course of milking operation were carried out. Assuming constancy of the modulus of elasticity, shape and roughness of teats, linear and angular velocities of brushes, nap stiffness, and homogeneity of physical and mechanical properties of contaminants on the teat, dependence of force Fe of the mechanical device on length l of the cleansing element and its speed ω was established. Under the condition that force Fe of the mechanical device is smaller than force Fp which causes pain but greater than the force retaining pollutants (adhesion), values of the main design and technological parameters of the developed device were determined: l=8 mm, ω=106 rpm. As a result of production tests, it was found that when using the developed device, the daily milk yield of the experimental group of cows exceeded that of the control group by an average of 1.1 times which has made it possible to obtain a supplement of 132.5 kg of milk. Along with this, there was a 0.19 % increase in milk fat content in the experimental group compared to the control group. The number of microorganisms decreased 2.2 times and the number of contaminant particles decreased 4.6 times

На підприємствах харчових виробництв під час підігрівання рідких та пастоподібних продуктів широким попитом користуються скребкові теплообмінники, які завдяки високої інтенсивності термообробки дозволяють зберігати початкові властивості сировини, що переробляється. Більшість теплообмінників мають нестабільну стабілізуючою дією: тиск пари-температура, що призводить до псування сировини, в умовах значної енерго-та металоємності. Усунення цих недоліків можливо при використанні в якості нагрівача в вдосконаленому скребковому теплообміннику температуро-стабільного гнучкого плівкового резистивного електронагрівача випромінювального типу. В якості перемішуючого органу теплообмінника запропоновано використовувати шарнірну лопать зі зрізаючої крайкою (з відбивальною гріючою поверхнею) для отримання рівномірного розподілу товщини шару продукту на робочій поверхні й додаткового її підігрівання відбивальною поверхнею лопаті. Теплообмінник має можливість встановлення охолоджуючої оболонки з кільцевими каналами для проходження холодоагенту, яку розміщено на зовнішній поверхні безтермоізоляційного гнучкого електронагрівача. Таке рішення забезпечує можливість охолодження до-15 °C та одночасно виступає в якості додаткової повітряної теплоізоляції при відсутності носія в ній. Визначено рівномірність розподілу теплового потоку на нагрівальній поверхні модельної конструкції вдосконаленого апарата (60,3...60,5 °C) та на відбивальній поверхні шарнірної лопаті зі зрізаючою крайкою (60,0...60,3 °C). Встановлено сумарну товщину шару рідини в залежності від частоти обертання валу запропонованої шарнірної лопаті зі зрізаючою крайкою, яка складає: при 50 хв-1-2,65 мм, при 350 хв-1-1,5 мм, в порівнянні зі стандартною шарнірною лопаттю (товщина шару від 5,0 мм до 1,5 мм) за витратою продукту W=50 л/год. Удосконалений скребковий теплообмінник характеризується зменшенням в 1,48 раз питомих витрат енергії (170,4 кДж/кг), затрачуваної на нагрівання одиниці об'єму продукту в порівнянні з підігрівачем з паровою оболонкою-252,6 кДж/кг. В результаті досліджень підтверджено ефективність використання удосконаленого скребкового теплообмінника та запропоновано його конструкційна схема Ключові слова: підігрівання, скребковий теплообмінник, зрізаюча лопать, теплопідведення, гнучкий плівковий резистивний електронагрівач випромінювального типу

24 IntroductionGarlic, which possesses high nutritional and medicinal properties, is very important among vegetable crops.Almost 10 million tons of garlic are grown annually. The largest world producers are China, Korea, India, the USA, Spain, Egypt, and Turkey. Garlic is one of the most used plants in many parts of India, Pakistan, and Bangladesh, it

Об'єктом дослідження є вплив післязбиральної обробки біопрепаратами на збереженість часнику озимого. Одним з найбільш проблемних місць є збільшення терміну зберігання часнику озимого з продовольчою метою та одночасним зменшення ураження хворобами. Обробка продукції біологічними препаратами перед закладанням на зберігання, активні штами яких здатні пригнічувати розвиток захворювань рослин, зменшують втрати продукції під час зберігання. В ході дослідження використовувалися сорти часнику озимого Мереф'янський білий та М'ерефянський рожевий, вирощені в умовах Лісостепу України. Препарати Гліокладін та Фітоспорин використовували у концентрації 2 % під час веге та перед закладанням на зберігання. Визначали природні втрати, кількість пророслих цибулин часнику та уражених мікробіологічними хворобами, загальні втрати та вихід стандартної продукції. Обробка овочевої продукції біопрепаратами різної дії сприяє подовженню терміну зберігання та збільшенню виходу стандартної продукції у кінці зберігання. Встановлено, що обробка біопрепаратами зменшує ураженість часнику хворобами.

Розглянуто питання температурної підготовки кормової суміші в холодну пору року за допомогою інфрачервоних нагрівачів. В якості інфрачервоного нагрівача використана інфрачервона плівка. Кормовий стіл має оригінальну конструкцію у формі параболоїда, що забезпечує достатньо швидке підігрівання всього об'єму корму. Аналіз досліджень виявив актуальність проблеми температурної підготовки кормових сумішей в холодну пору року для зменшення кількості випадків захворювань ротової порожнини, дихальних шляхів, кишково-шлункового тракту та збільшення продуктивності тварин. Для досягнення мети досліджень та визначення оригінальної конструкції кормового столу (кормушки) було проаналізовано існуючі конструкції та можливі способи підігрівання корму. Запропоновано оригінальну конструкцію кормушки, яка виконана у формі параболоїда з підігрівом корму для великої рогатої худоби за допомогою інфрачервоних тепловипромінювачів розташованих в кормушці. Установлено тепловідбиваючий екран виконаний по формі параболоїда, регулятор температури функціонально зв'язаноий з носієм енергії. Визначено необхідні вимоги до блоку керування, які дозволяють підвищити експлуатаційну технологічність пристрою. Економне та раціональне використання електроенергії при експлуатації нагрівних елементів досягається з рахунок регулювання потужності за допомогою способу широтно-імпульсної модуляції. В якості блоку керування було запропоновано мікроконтролер ATmega328, що змонтовано на платі серії Arduino Nano, програмування якого відбувалось відповідно до необхідного алгоритму в середовищі програмування та розробки Arduino IDE. Розглянуті заходи електробезпеки. Запропоновано технологічну схему, з використанням ефективних інфрачервоних тепловипромінювачів, для підігрівання кормової суміші, мікропроцесорного блоку керування, що дозволяє за короткий час отримати температурні показники корму та мінімізувати витрати на підігрівання корму, зменшити вірогідність захворювань тварин, підвищити їх продуктивність. Ключові слова: кормовий стіл, холодна пора року, підігрівання корма, інфрачервоний випромінювач, велика рогата худоба.