Ce texte a pour but de produire des connaissances sur une partie du travail des encadrants concernant tout particulièrement la gestion de la production : leur activité d’encadrement productif. Nous considérons cette activité comme une activité de conception qui produit des cadres de travail (pour faire et faire faire le travail) destinés à lui-même et aux autres. Pour cela, nous nous appuyons sur une recherche menée dans une petite entreprise horticole appartenant à un groupement national de producteurs, lui-même composé de trois groupements régionaux. Ce groupement définit en partie le fonctionnement interne de l’entreprise. Il impose des cadres qui préexistent au travail de l’encadrement ainsi que des interlocuteurs externes à l’entreprise avec lesquels l’encadrant se doit d’interagir. L’analyse des observations et des entretiens montre que cette activité d’encadrement productif se développe par la conduite de microprojets quotidiens et occasionnels. L’encadrant procède seul ou avec l’aide de ses collègues. Avant de prescrire, il doit organiser la production. Cela se fait dans la confrontation à la situation de travail qui évolue en permanence. Il apparaît alors comme étant bien plus qu’un simple concepteur dont l’activité est à la fois cadrée et cadrante. Il est en effet un véritable chef de projet chargé d’articuler le travail de toute une équipe aux compétences multiples, dont il s’agit de coordonner le travail pour atteindre les objectifs de production et de vente.

BisQuelle place au travail des agriculteurs dans la fabrication d'une agriculture durable ?

Impact of management tools on nursery crop production. This paper aims to show the impact of using management tools on nursery crop production. It is based on more general research carried out in a large nursery which had introduced tools for employee performance specification and assessment, in order to "rationalise" the organisation of production. Since the cultivation of plants in pots (living, perishable products) is a series of long, unstable procedures undertaken in a dynamic environment, this analysis covers the impact the tools had on the work of employees involved in cultivation and dispatch, as well as on the sustainability of the company. Furthermore, analysis of the interviews and observations reveals that the conditions for time management are typified by uncertainties and unknown factors, whereas the deadlines constitute imperatives in a business with a significant physical component. The situation is made worse by the new specification and assessment tools, which are rigid, simplistic, and run counter to the demands of the job. They hamper the development of activities within an individual and collective dynamic, and prevent the possible emergence of actions that would coherently integrate efficiency targets. The consequences are apparent in terms of potential threats to health and safety, quality and the sustainability of the production system. KEY WORDS agriculture, management tools, risks, time management, activity development

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