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The selenium (Se) is essential for human metabolism, but a large part of the world's population has deficiency in this element. This can be reversed by the consumption of biofortified foods, given that plants can efficiently act in controlling excessive and/or accidental consumption of an element that can occur in humans through the use of dietary supplements. The objective of this study was to evaluate the effect of different application forms and sources of Se in the growth, production, nutrition, physical-chemical characteristics, content and accumulation of Se in carrots. The experiment was conducted under greenhouse conditions, using pots containing 4 dm 3 of Red-yellow Latosol. A completely randomized design was used in a 2x2x2 factorial scheme (with and without Se application, two sources of Se: selenate and selenite, two forms of application of Se: soil and foliar applications), with five replicates. Foliar application of selenate increased the yield and titratable acidity, reducing root ripening index. Foliar application of selenite increased the content of Se in the shoots and the content of carotenoids in the roots. Both sources of Se (selenate and selenite) and application forms (soil or foliar application) increased their content in the roots. However, the foliar application of selenate was the most effective source and form of application. Therefore, it is possible to increase the contents of Se in the edible part of carrots, favoring the consumption of this element by the population. Index terms:Daucus carota Lam; selenate; selenite; maturation index; carotenoids. RESUMOO selênio (Se) é essencial para o metabolismo humano, porém, grande parte da população mundial apresenta deficiência nesse elemento. Isto pode ser revertido pelo consumo de alimentos biofortificados, uma vez que as plantas podem atuar de forma eficiente no controle do consumo excessivo e / ou acidental de um elemento que pode ocorrer nos seres humanos através do uso de suplementos dietéticos. Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de formas de aplicação e fontes de Se no crescimento, produção, nutrição, características físico-químicas, teor e acúmulo de Se na cenoura. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação, utilizando vasos com quatro dm 3 contendo Latossolo Vermelho Amarelo. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2 x 2 x 2 (com e sem aplicação do Se; duas fontes do Se: selenato e selenito; duas formas de aplicação do Se: via solo e foliar), com cinco repetições. O selenato aplicado via foliar aumenta a produção e a acidez titulável e reduz o índice de maturação das raízes. O selenito via foliar aumenta o teor de Se na parte aérea e o teor de carotenoides nas raízes de cenoura. As duas fontes de Se (selenato e selenito) e formas de aplicação (via solo ou foliar) promovem aumento do seu teor nas raízes de cenoura, porém o selenato via foliar é a fonte e forma mais efetiva. Dessa forma, é possível aumentar os teores de Se na parte comestível da cenoura e, assim, favorecer a in...

RESUMO A abobrinha é uma das dez hortaliças mais cultivadas no Brasil. Possui alto valor nutricional e, por isso é utilizada como ingrediente principal na produção de tortas, doces e ração animal. Apesar da importância econômica e nutricional, poucos são os trabalhos envolvendo a adubação e propagação da cultura. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito do húmus de minhoca no desenvolvimento de plantas jovens de abobrinha. O experimento foi realizado durante os meses de novembro de 2012 a janeiro de 2013, em casa de vegetação. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, com seis tratamentos (0, 100, 200, 300, 400 e 1000 g de húmus de minhoca por vaso de 1,5 L) e quatro repetições. As plantas cultivadas em 1000 g de húmus de minhoca apresentaram maiores teores de massa seca da folha, caule e raiz. Pela análise de regressão, observou-se que a dosagem de 750 g foi a que permitiu os máximos valores de razão de área foliar e razão de peso foliar. Identificou-se relação positiva entre a proporção de húmus e a massa seca de folhas+caule, massa seca da raiz e a massa seca total. Os teores de clorofila a e b foram maiores em doses de 575 e 644 g, respectivamente. Assim sendo, o uso de húmus de minhoca favorece o desenvolvimento fisiológico de plantas jovens de abobrinha.

Este estudo objetivou avaliar índices de trocas gasosas e o crescimento de plantas de orégano cultivadas em ambientes de luz modificados com o uso de malhas coloridas e adubação orgânica. Foram utilizadas plantas de orégano com ciclo de 90 dias, obtidas por meio de estaquia convencional. Adotou-se o DIC, com seis repetições, em fatorial 3x4 (dois adubos orgânicos acrescido de testemunha, e quatro ambientes de luz modificada com o uso de malhas coloridas nas cores azul, cinza e vermelha, mais testemunha). As plantas de orégano cultivadas sob malha azul e adubadas com esterco bovino apresentaram maior número de folhas; as malhas coloridas proporcionaram maior comprimento de haste e maior produção de massa seca; as plantas crescidas a pleno sol apresentaram maiores valores para as trocas gasosas. Conclui-se que os ambientes de luz modificada e adubação orgânica contribuem para a redução de trocas gasosas e favorecem o crescimento do orégano.

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