0 ber 2-Desoxy-cellobiose (Cellodesose) und Derivate der 2,3-Bisdosoxy-cellobiose ;von Max Bergmann und Ifilhehn Breuers.(11. M i t t e i l u n g u b e r die u n g e s i i t t i g t e n R e d u k t i o n s p r o d u k t e d e r Z u c ke r a r ten.) Mit 1 Figur im Text. Glucal C,H,,O, laDt sich unter dem EinfluB von Sauren zu 2-Desoxy-glucose (Glucodesose) C,H,,O, hydratisieren.') Dieselbe Umwandlung findet in gewissem AusmaD im Kaninchenorganismus statt.a) Andererseits sind 2-Desoxyzucker durch Kiliani3) und Windaus') als Spaltprodukte einiger pflanzlicher Glucoside vorgefunden worden. Im Bestreben, die Gruppe der 2 -Desoxyzucker weiter auszubauen, haben wir das Desoxydationsprodukt eines Uisaccharids, die 2-Desoxy-cellobiose (Cellodesose), hergestellt, und zwar durch Anlagerung von Wasser an Cellobial mittels verdiinnter Schwefelsaure. Unter Zugrundelegung der H a w o r t hschen Cellobioseformel formulieren wir Cellobial nach 1 uud Cellodesose nach II. Da Glucal und Cellobial den gleichen Sauerstoffring besitzen6), ergibt sich auch fiir Qlucal der sechsgliedrige Ring m i t der 1,5-Sauerstoffbriicke (entsprechend 111) den wir schon vor 7 Jahren in Erwagung gezogen hatten6) M. Bergmann, H. S c h o t t e und W. L c s c h i n s k y , B. 56, 158 (1922). *) M. K o n d o , Bi0.Z. 160, 337 (1924). 8, B. 38, 4040 (1905) und B. 66, 88 (1922). *) B. 45, 985 (1915). 5, Dies folgt daraus, daB man aus Hydrocellobial mit Emulsin Hydroglucal erhiilt, E. F i s c h e r und K. von F o d o r , B. 47,2057 (1914). O) M. Bergmnnn und A. M i e k e l e y , B. 66, 1402 (1922). B e r g m a n n u. B r e n e r s , 2-Desoxy-cellobiose (Cellodesose) ustu. 39 H / c It CH
