A indústria rural no Brasil

Filho, José Flôres Fernandes; Campos, Flávia Rezende

doi:10.1590/s0103-20032003000400007

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“…Para Azevedo (2016), questões como regras formais e/ou contratos podem restringir a comercialização de determinados tipos de produtos da agricultura familiar, pois normas são impostas para os produtos de acordo com os mercados para os quais se pretende buscar inserção. Nesse particular, o beneficiamento ou transformação das matérias-primas agrícolas em produtos de base familiar são os mais penalizados pelo mercado, por não atenderem às normas oficiais e exigências sanitárias impostas pelo Estado (Fernandes Filho;Campos, 2003;Ribeiro et al, 2019). Portanto, os mercados locais operam por uma rede de valores (normas tácitas) em que os pequenos produtores criam suas próprias estratégias de resistências determinadas, em grande parte, por um vasto conjunto de instituições sociais (Hodgson, 1994).…”

Section: A Imersão Social Dos Mercados Alimentares Territoriaisunclassified

Feiras alimentares e mercados territoriais

Cruz

Schneider

2022

raizes

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O artigo tem como objetivo apresentar as instituições (normas tácitas e formais) que conformam as feiras no Vale do Jequitinhonha e no norte do estado de Minas Gerais. Essas feiras podem ser compreendidas como mercados territoriais a partir do conjunto de instituições, atores, estruturas e das relações de poder que se constituem no território. Com base na revisão de literatura sobre as feiras e nos referenciais da abordagem institucional de mercados, destacou-se que as relações de confiança, a qualidade e a diversidade de produtos são algumas das principais dimensões pelas quais funcionam e se estruturam as feiras e os mercados locais. O estudo também tentou mostrar que, embora os mercados locais se ordenem em torno de regras e normas próprias, eles estão imersos em um sistema externo de regulação pelos quais operam os mercados globais, tais como normas oficiais de controle, de inocuidade sanitária, leis e preços que geram pressão nos sistemas agroalimentares localizados.

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Section: A Imersão Social Dos Mercados Alimentares Territoriaisunclassified

Feiras alimentares e mercados territoriais

Cruz

Schneider

2022

raizes

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“…Em Minas Gerais as feiras livres assumem papel de destaque na comercialização da produção oriunda da agricultura familiar, dentre eles as hortaliças (Fernandes & Campos, 2003).…”

Section: Página Do Horticultor / Grower's Pageunclassified

Perfil socioeconômico dos consumidores de hortaliças em feiras livres na microrregião de Januária

et al. 2015

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Os consumidores cada vez mais estão buscando uma alimentação saudável e diversificada, elevando a procura por hortaliças. As hortaliças são encontradas em vários segmentos de mercado, como sacolões, supermercados e também nas feiras livres. Poucas informações existem a respeito da importância das feiras no cotidiano do consumidor que compra hortaliças na região do norte de Minas Gerais. Diante disso o objetivo deste trabalho foi analisar características socioeconômicas de consumidores de hortaliças em feiras livres, nas cidades de Chapada Gaúcha, Itacarambi, Januária e Manga na microrregião de Januária, norte de Minas Gerais. Foram aplicados ao todo 107 questionários nos municípios, de acordo com o volume de pessoas que frequentaram cada feira na respectiva ocasião. Observa-se que a maior parte dos consumidores são mulheres, não aposentados e com idade inferior a 54 anos sendo que em Chapada Gaúcha essa frequência chega a 100%. As pessoas vão à feira semanalmente e a maioria relatou comprar hortaliças somente nas feiras por valorizarem qualidade e tradição; o preço como critério de escolha apresentou pouca influência. A maioria dos consumidores em Itacarambi e Januária, afirmaram gastar mais de R$ 30,00 por ida à feira e em Manga e Chapada Gaúcha gastam entre R$ 10,00 e R$ 20,00. As mulheres foram responsáveis pela compra de hortaliças nas feiras estudadas. A oferta de produtos sem uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos gera confiança e fidelização dos consumidores. Há direcionamento na preferência pela compra de algumas espécies na feira livre. Espécies como brócolis e couve-flor foram lembradas por parte dos entrevistados e não são encontradas nas feiras da região com freqüência, indicando oportunidades de diversificação da produção.

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“…A partir dos anos 90 cresceu a diversidade de programas de desenvolvimento rural para o alto Jequitinhonha, com a persistência de tesanato consultar Fernandes Filho e Campos (2003), Oliveira (2000) e Angulo (2002); sobre vegetação manejada ver Cemig (1993). alguns, o aprofundamento de outros, e ainda a inovação da gestão pública em outros.…”

Section: Três Estilos De Programasunclassified

Agricultura familiar e programas de desenvolvimento rural no Alto Jequitinhonha

Ribeiro

Galizoni²,

Silvestre³

et al. 2007

Rev. Econ. Sociol. Rural

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Os regimes agrários peculiares e os baixos níveis relativos dos indicadores sócio-econômicos fizeram com que a região do alto Jequitinhonha, nordeste de Minas Gerais, fosse considerada uma das mais complexas do Brasil. Por isso, vários governos orientaram para lá programas de desenvolvimento rural. Mas esses esforços não produziram bons resultados. Este artigo analisa as relações entre programas públicos e agricultura familiar, fazendo um balanço dos métodos e resultados das últimas três décadas. Conclui pela necessidade de incorporar as especificidades de história, ambientes e sociedade aos programas, que deveriam partir das experiências das organizações da região e se ajustar às ações e à cultura desses agricultores.
The agrarian conditions and the low relative levels of the socioeconomic indicators cause the area of the "High Jequitinhonha Valley", in the northeast of the State of Minas Gerais, to be considered one of the most complex areas of Brazil. For this reason several governanmental administrations have recommended rural development programs. Most of these efforts, however, have not produced adequate results. This article analyzes the relationships between public programs and family farming, making a survey of the methods and results of the last three decades. It concludes that there is a need to incorporate the specificities of history, environment and culture into the rural programs. It is suggested that the programs take into consideration the experience accumulated by the regional organizations and be adjusted to the interest and culture of the local family producers

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A indústria rural no Brasil

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Feiras alimentares e mercados territoriais

Feiras alimentares e mercados territoriais

Perfil socioeconômico dos consumidores de hortaliças em feiras livres na microrregião de Januária

Agricultura familiar e programas de desenvolvimento rural no Alto Jequitinhonha

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